Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Информацию о просо дикого лисохвоста см. В Setaria viridis .

Пшено лисохвостое
Просо японское лисохвост 02.jpg
Незрелая семенная головка
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Клэйд :Трахеофиты
Клэйд :Покрытосеменные
Клэйд :Однодольные
Клэйд :Коммелиниды
Заказ:Poales
Семья:Poaceae
Подсемейство:Panicoideae
Род:Setaria
Разновидность:
S. italica
Биномиальное имя
Setaria italica
( Л. ) П. Бовуа
Синонимы [1]
  • Alopecurus caudatus Thunb.
  • Chaetochloa germanica (Mill.) Smyth
  • Chaetochloa italica (L.) Scribn.
  • Chamaeraphis italica (L.) Kuntze
  • Echinochloa erythrosperma Roem. & Schult.
  • Echinochloa intermedia Roem. & Schult.
  • Ixophorus italicus (L.) Нэш
  • Промежуточный Oplismenus (Hornem.) Kunth
  • Panicum aegyptiacum Roem. & Schult. ном. бесценный.
  • Panicum asiaticum Schult. & Schult.f. ном. бесценный.
  • Panicum chinense Trin.
  • Комплект Panicum compactum . ном. бесценный.
  • Panicum elongatum Salisb. ном. незаконный.
  • Panicum erythrospermum Vahl ex Hornem.
  • Panicum germanicum Mill.
  • Panicum germanicum Willd. ном. незаконный.
  • Panicum globulare (J.Presl) Steud.
  • Panicum glomeratum Moench nom. незаконный.
  • Panicum intermedium Vahl ex Hornem.
  • Panicum italicum L.
  • Panicum itieri (Delile) Steud.
  • Panicum macrochaetum (Jacq.) Ссылка
  • Panicum maritimum Lam.
  • Panicum melfrugum Schult. & Schult.f. ном. бесценный.
  • Panicum miliaceum Blanco nom. незаконный.
  • Panicum moharicum (Alef.) Э.Х.Л. Краузе
  • Panicum panis (Джесс.) Джесс.
  • Panicum pumilum Ссылка nom. незаконный.
  • Panicum serotinum Trin. ном. бесценный.
  • Panicum setaceum Trin. ном. бесценный.
  • Panicum setosum Trin. ном. бесценный.
  • Panicum sibiricum Roem. & Schult. ном. бесценный.
  • Panicum vulgare Wallr. ном. незаконный.
  • Paspalum germanicum (Mill.) Baumg.
  • Penicillaria italica (L.) Окен
  • Pennisetum erythrospermum (Vahl ex Hornem.) Jacq.
  • Pennisetum germanicum (Mill.) Baumg.
  • Pennisetum italicum (L.) R.Br.
  • Pennisetum macrochaetum J.Jacq.
  • Setaria asiatica Rchb. ном. бесценный.
  • Сетария калифорнийская Келлогг
  • Setaria compacta Schur nom. бесценный.
  • Setaria erythrosperma (Vahl ex Hornem.) Spreng.
  • Setaria erythrosperma Hornem. ex Rchb. ном. бесценный.
  • Setaria flavida Hornem. ex Rchb. ном. бесценный.
  • Setaria germanica (Mill.) P.Beauv.
  • Setaria globulare J. Presl
  • Setaria globularis J.Presl
  • Setaria itieri Delile
  • Сетария японская Pynaert
  • Setaria macrochaeta (Jacq.) Schult.
  • Setaria maritima (Лам.) Роем. & Schult.
  • Setaria melinis Link ex Steud.
  • Setaria moharica Menabde & Erizin
  • Setaria multiseta Dumort.
  • Setaria pachystachya Borbás nom. незаконный.
  • Сетария панис Джесс.
  • Setaria persica Rchb. ном. бесценный.
  • Setaria violacea Hornem. ex Rchb. ном. бесценный.
  • Setariopsis italica (L.) Samp.

Просо лисохвост , научное название Setaria italica (синоним Panicum italicum L. ), представляет собой однолетнюю траву, выращиваемую для употребления в пищу. Это второй по распространенности вид проса и самый выращиваемый вид проса в Азии. Самое древнее свидетельство выращивания проса лисохвоста было найдено вдоль древнего русла Желтой реки в Цишане, Китай , углерод датируется примерно 8000 лет назад. [2] [3] Просо лисохвоста также выращивали в Индии с древних времен.

Другие названия этого вида относятся карликовый Setaria , [4] лисохвост щетина трава , [5] гигантский Setaria , [4] зеленый лисохвост , [4] итальянское пшено , [4] немецкий проса , [4] и венгерский проса . [4]

Описание [ править ]

Просо лисохвост - однолетняя трава с тонкими вертикальными листовыми стеблями, которые могут достигать высоты 120–200 см (3,9–6,6 футов).

Семянка представляет собой густую волосатую метелку длиной 5–30 см (2,0–11,8 дюйма).

Мелкие семена  диаметром около 2 миллиметров ( 3 ⁄ 32 дюйма) заключены в тонкую, покрытую бумагой оболочку, которую легко удалить при обмолоте . Цвет семян сильно различается между сортами.

  • Семена проса лисохвоста

  • Моти- ава , японский лисохвост

  • Поля проса в Бангладеш

Имена [ править ]

Названия проса лисохвоста на других языках, на которых говорят в странах, где оно выращивается, включают:

  • Бенгальский : কাওন দানা ( каон дана )
  • Хинди : कांगणी ( кангни )
  • Грузинский : гоми ( ღომი )
  • Немецкий : Hirse
  • Гуджарати : кан
  • Гурунг  : Тохро
  • Японский : awa (粟)
  • Яванский : еврейский
  • Каннада : ನವಣೆ ( наване ) или ನವಣಕ್ಕಿ ( наванакки )
  • Корейский : джо ( 조 ). Зерно, полученное из него, называется джопсал (좁쌀), слово, которое обычно используется в корейском языке как метафора для обозначения мелочности или бесчисленных мелочей (например, кожной сыпи).
  • Малайский : jewawut
  • Малаялам : തിന (тхина)
  • Китайский : су (粟). Также называется xiǎomǐ (小米), который обычно используется для обозначения зерна после того, как оно было лущено (шелуха была удалена); неочищенное зерно в Северном Китае называется гузи (穀子). [6]
  • Маратхи : канг или рала ( राळं )
  • Непальский : кагуно
  • Одиа : କଙ୍ଗୁ ( kaṅgu ) или ଟାଙ୍ଗଣ ( āgaṇa )
  • Панджаби : ਕਂਗਣੀ / کنگنی ( кангни )
  • Санскрит : प्रियङ्गुः ( приянгу ) или कङ्गुः ( кангу ) [7]
  • Сингальский : тана хаал
  • Тамильский : தினை (thinai), இறடி, ஏனல், கங்கு , kavalai или kambankorai ; нуванам (пшенная мука). Кашу из проса, основного продукта древних тамилов, называют кали , моддак кали , куул или сангати.
  • Телугу : కొర్రలు ( корралу или корра ) [8]

Выращивание [ править ]

В Индии просо лисохвост по-прежнему является важной культурой в засушливых и полузасушливых регионах. [9] В Южной Индии это было основным продуктом питания людей долгое время, начиная с периода Сангама . Он часто упоминается в старых тамильских текстах и ​​обычно ассоциируется с лордом Муругой и его супругой Валли .

В Китае просо лисохвост - наиболее распространенное просо и одна из основных продовольственных культур, особенно среди бедняков в засушливой северной части этой страны. В Юго-Восточной Азии просо обыкновенно культивируется в засушливых высокогорных районах. [10] В Европе и Северной Америке его выращивают в умеренных масштабах для выращивания сена и силоса и в более ограниченных масштабах для выращивания птицы .

На севере Филиппин просо лисохвоста когда-то было важной культурой, пока его не заменили выращиванием влажного риса и сладкого картофеля. [11]

Это культура теплого сезона, которую обычно высаживают поздней весной. Сбор урожая на сено или силос можно производить за 65–70 дней (типичная урожайность составляет 15 000–20 000 кг / га зеленого вещества или 3 000–4 000 кг / га сена), а для зерна - за 75–90 дней (типичная урожайность составляет 800 –900 кг / га зерна). Раннеспелость и эффективное использование доступной воды делают его пригодным для выращивания в засушливых районах.

Болезни лисохвоста проса включают листьев и головную болезнь взрыва , вызванную Magnaporthe grisea , головне заболевание , вызванное Ustilago Crameri и зеленое ухо , вызванный Sclerospora graminicola . Несобранный урожай также подвержен нападению птиц и грызунов .

История и приручение [ править ]

Дикий антецедент из лисохвостого проса был надежно идентифицирован как Setaria Viridis , который скрещиваться с лисохвостом просом; Также существуют дикие или сорные формы проса лисохвоста. Зохари и Хопф отмечают, что основное различие между дикими и культурными формами заключается в «их биологии распространения семян. Дикие и сорняки разрушают свои семена, в то время как сорта сохраняют их». [12] референсный геном для лисохвостого проса был завершены в 2012 году [9] [13] [14] сравнения Генетического также подтверждает , что С. Viridis является Антецедентом S. ITALICA . [9]

Самые ранние свидетельства выращивания этого зерна происходят из культуры Пэйлиган в Китае, которая также выращивала Panicum miliaceum , но просо лисохвост стало преобладающим зерном только с культурой Яншао . [12] Совсем недавно культура цишань в Китае была определена как первая, кто одомашнил просо лисохвост около 6500–5500 гг. До н.э. [15]

Самое раннее свидетельство культивирования проса лисохвоста за пределами его естественного распространения находится в Ченгтоушане в районе Средней реки Янцзы и датируется примерно 4000 г. [10] В южном Китае просо лисохвоста достигло равнины Чэнду ( Баодунь ) около 2700 г. до н.э. [16] и Гуанси ( Гантуян  [ де ] , недалеко от вьетнамской границы) около 3000 г. до н.э. [10] Просо лисохвоста также достигло Тайваня (Нанкуанли, культура Дапенкэн ) около 2800 г. до н.э. [17] и Тибетского плато ( Каруо ) около 3000 г. до н.э. [10]

Просо лисохвоста, вероятно, попало в Юго-Восточную Азию несколькими путями. [10] Самые ранние свидетельства существования проса лисохвоста в Юго-Восточной Азии получены из различных мест в долине Кхао Вонг Прачан в центральном Таиланде, причем место в Нон Па Вай  [ де ] указывает на самую раннюю дату с прямым AMS, датируемую примерно 2300 годом до нашей эры. [10] [18]

Самые ранние свидетельства существования проса лисохвоста в Восточной Сибири происходят из археологических раскопок на Кроуновке 1 в Приморском крае , датируемых примерно 3620–3370 гг. До н. Э. [9] [19] Самые ранние прямые свидетельства существования проса лисохвоста в Корее получены из Донгсам-дон Шелл Мидден , стоянки Чеулмун на юге Кореи, с прямой датой AMS около 3360 г. до н.э. [9] [20] В Японии, самые ранние свидетельства для лисохвостого проса происходит от Дземон сайта в Usujiri в Хоккайдо , знакомства примерно 4000 BP . [9]

Просо лисохвоста попало в Европу позже; карбонизированные семена впервые появляются во втором тысячелетии до нашей эры в Центральной Европе. Самые ранние достоверные свидетельства его выращивания на Ближнем Востоке относятся к эпохе железного века в Тилле Хоюке в Турции , с неисправленной радиоуглеродной датой около 600 г. [12]

Ссылки [ править ]

  1. ^ «Список растений: рабочий список всех видов растений» . Проверено 7 января 2015 года .
  2. ^ Хоюань Лу; и другие. (2009), Самое раннее одомашнивание проса обыкновенного ( Panicum miliaceum ) в Восточной Азии продолжалось до 10 000 лет назад , Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки , Наши аналитические результаты как фитолитов, так и биомолекулярных компонентов показали, что самые ранние остатки злаков, хранящиеся на стоянках эпохи неолита Цишань, ок. 10,300–8,700 кал / год, это не просо лисохвост, а только просо обыкновенное. После 8 700 кал. Лет назад в зерновых культурах постепенно содержалось 0,4–2,8% проса.
  3. ^ Ян С. Хорнси (2012). Алкоголь и его роль в эволюции человеческого общества . С. 254–256 (глава 4.7.3).
  4. ^ a b c d e f " Setaria italica " . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (GRIN) . Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA) . Проверено 7 января 2014 года .
  5. ^ "Список BSBI 2007" . Ботаническое общество Великобритании и Ирландии. Архивировано из оригинала (xls) 23.10.2014 . Проверено 17 октября 2014 .
  6. ^ Лиллиан М. Ли (2010). Борьба с голодом в Северном Китае: состояние, рынок и ухудшение состояния окружающей среды, 1690–1990-е годы . Stanford University Press. С. 93–94. ISBN 978-0804771818.
  7. ^ Монье Уильямс (1899). Санскритско-английский словарь этимологически и филологически упорядоченный с особым упором на родственные индоевропейские языки .
  8. ^ Dundoo, Sangeetha Devi (18 августа 2013). «Магия проса». Индус .
  9. ^ Б с д е е Диао, Xianmin; Цзя, Гуаньцин (2017). «Происхождение и одомашнивание проса лисохвоста». В Дусте, Эндрю; Сяньминь Дяо (ред.). Генетика и геномика сетарии . Генетика и геномика растений: культуры и модели. 19 . С. 61–72. DOI : 10.1007 / 978-3-319-45105-3_4 . ISBN 978-3-319-45103-9. ISSN  2363-9601 .
  10. ^ Б с д е е Castillo, Cristina (2010). «Все еще слишком фрагментарен и зависит от случая? Успехи в изучении ранней археоботаники Юго-Восточной Азии». В Bellina, Bérénice (ред.). 50 лет археологии в Юго-Восточной Азии . ISBN 978-6167339023.
  11. ^ Sheahan, CM "Руководство по растению проса лисохвоста (Setaria italica)" (PDF) . Министерство сельского хозяйства США - Служба охраны природных ресурсов, Центр растительных материалов Кейп-Мей . Дата обращения 9 мая 2017 .
  12. ^ a b c Даниэль Зохари и Мария Хопф, Одомашнивание растений в Старом Свете , третье издание (Oxford: University Press, 2000), стр. 86-88
  13. ^ Чжан, Гэнъюнь; Лю, Синь; Куан, Чжиу; Ченг, Шифэн; Сюй, Сюнь; Пан, Шэнкай; Се, Мин; Цзэн, Пэн; Юэ, Чжэнь; Ван, Вэньлян; Дао, Е; Биан, Чао; Хан, Чанлей; Ся, Цюцзюй; Пэн, Сяохуа; Цао, Руи; Ян, Синьхуа; Чжань, Дунлян; Ху, Цзинчу; Чжан, Иньсинь; Ли, Хэнань; Ли, Хуа; Оболочка; Ван, Цзюньи; Ван, Чанчан; Ван, Реньи; Го, Тао; Цай, Яньцзе; Лю, Чэнчжан; Сян, Хайтао; Ши, Цюсян; Хуанг, Пинг; Чен, Цинчунь; Ли, Инжруй; Ван, Цзюнь; Чжао, Чжихай; Ван, Цзянь (2012). «Последовательность генома проса лисохвоста (Setaria italica) дает представление об эволюции травы и потенциале биотоплива» . Природа Биотехнологии . 30 (6): 549–554. DOI : 10.1038 / nbt.2195 . ISSN 1087-0156 . PMID  22580950 .
  14. ^ Беннетцен, Джеффри Л; Шмутц, Джереми; Ван, Хао; Персифилд, Райан; Хокинс, Дженнифер; Понтароли, Ана К.; Эстеп, Мэтт; Фэн, Лян; Вон, Джастин Н; Гримвуд, Джейн; Дженкинс, Джерри; Барри, Керри; Линдквист, Эрика; Хеллстен, Уффе; Дешпанде, Светлана; Ван, Сюэвэнь; У Сяомэй; Митрос, Тереза; Триплет, Джимми; Ян, Сяохань; Е, Чу-Ю; Мауро-Эррера, Маргарита; Ван, Линь; Ли, Пинхуа; Шарма, Манодж; Шарма, Рита; Рональд, Памела С; Пано, Оливье; Келлог, Элизабет А; Брутнелл, Томас П.; Доуст, Эндрю Н; Тускан, Джеральд А; Рохсар, Даниил; Девос, Катриен М (2012). «Эталонная последовательность генома модельного растения Setaria» (PDF) . Природа Биотехнологии . 30 (6): 555–561. DOI : 10.1038 / nbt.2196 . ISSN  1087-0156 . PMID  22580951 . S2CID  4003879 .
  15. ^ Стивенс, CJ; Мерфи, С .; Roberts, R .; Lucas, L .; Silva, F .; Фуллер, Д.К. (2016). «Между Китаем и Южной Азией: Среднеазиатский коридор распространения сельскохозяйственных культур и сельскохозяйственных инноваций в бронзовом веке» . Голоцен . 26 (10): 1541–1555. Bibcode : 2016Holoc..26.1541S . DOI : 10.1177 / 0959683616650268 . ISSN 0959-6836 . PMC 5125436 . PMID 27942165 .   
  16. ^ Гуэдес, Джейд d'Alpoim; и другие. (2013). «Участок Баодунь дает самые ранние свидетельства распространения выращивания риса и проса на юго-западе Китая». Античность . 87 (337): 758–771. DOI : 10.1017 / S0003598X00049449 . S2CID 55279328 . 
  17. ^ Беллвуд, Питер (2011). «Клетчатая предыстория движения риса на юг как домашнее зерно - от Янцзы до экватора» . Рис . 4 (93): 93–103. DOI : 10.1007 / s12284-011-9068-9 .
  18. ^ Вебер, Стив (2010). «Рис или просо: стратегии раннего земледелия в доисторическом центральном Таиланде». Археологические и антропологические науки . 2 (2): 79–88. DOI : 10.1007 / s12520-010-0030-3 . S2CID 140535295 . 
  19. ^ Кузьмин, Ярослав В. (2013). «Истоки доисторического земледелия на Дальнем Востоке России: современные свидетельства и концепции» . Documenta Praehistorica . 40 : 1–12. DOI : 10.4312 / dp.40.1 .
  20. ^ Кроуфорд, Гэри У .; Ли, Гён-А (2015). «Сельскохозяйственные истоки Корейского полуострова». Античность . 77 (295): 87–95. DOI : 10.1017 / S0003598X00061378 . ISSN 0003-598X . 

Внешние ссылки [ править ]

  • Руководство по альтернативным полевым культурам: просо
  • Просо Сиридханья
  • 粟 の 収穫 粟 の 脱 穀- «Урожай лисохвостого проса» Гудзё, Гифу , Япония