Из Википедии, свободной энциклопедии
  (Перенаправлено с фермы пресноводных креветок )
Перейти к навигации Перейти к поиску
Фермер строит креветочную ферму в Пекалонгане , Индонезия.

Пресноводная креветка ферма является аквакультура бизнеса , направленных на повышение и продукции пресноводных креветок или креветок 1 для потребления человеком. Выращивание пресноводных креветок имеет много общих черт и многих из тех же проблем, что и разведение морских креветок . Уникальные проблемы связаны с жизненным циклом развития основного вида (гигантская речная креветка Macrobrachium rosenbergii ). [1]

Мировое годовое производство пресноводных креветок (без учета раков и крабов ) в 2003 году составило около 280 000 тонн, из которых Китай произвел около 180 000 тонн, за ним следуют Индия и Таиланд - около 35 000 тонн каждый. Кроме того, Китай произвел около 370 000 тонн китайского речного краба ( Eriocheir sinensis ). [2]

Виды [ править ]

Все выращиваемые сегодня пресноводные креветки принадлежат к роду Macrobrachium . До 2000 года единственным выращиваемым видом была гигантская речная креветка ( Macrobrachium rosenbergii , также известная как малазийская креветка). С тех пор Китай начал выращивать восточные речные креветки ( M. nipponense ) в больших количествах, а Индия выращивает небольшое количество муссонных речных креветок ( M. malcolmsonii ). В 2003 г. на эти три вида приходились все выращиваемые пресноводные креветки, около двух третей M. rosenbergii и одна треть - M. nipponense .

Около 200 видов рода Macrobrachium обитают в тропическом и субтропическом климате на всех континентах, кроме Европы и Антарктиды.

Биология Macrobrachium rosenbergii [ править ]

Гигантские речные креветки живут в мутной пресной воде , но на стадии личинки для выживания требуется солоноватая вода . Самцы могут достигать размера тела 32 см; самки вырастают до 25 см. При спаривании самец откладывает сперматофоры на нижней стороне грудной клетки самки, между шагающими ногами. Затем самка выдавливает яйца, которые проходят через сперматофоры. Самка носит с собой оплодотворенные яйца, пока они не вылупятся; время может варьироваться, но обычно составляет менее трех недель. Крупная самка может отложить до 100 000 яиц.

Из этих яиц вылупляются zoeae , первая личиночная стадия ракообразных . Они проходят несколько личиночных стадий, прежде чем превратиться в постличинок, на этой стадии они имеют длину около 8 мм и все характеристики взрослых особей. Эта метаморфоза обычно происходит через 32-35 дней после вылупления. Затем эти постличинки мигрируют обратно в пресную воду.

Есть три разных морфотипа самцов. Первый этап называется «маленький самец» (SM); у этой самой маленькой стадии короткие, почти прозрачные когти. Если позволяют условия, маленькие самцы вырастают и превращаются в самцов «оранжевых когтей» (OC), у которых есть большие оранжевые когти на своих вторых хелипедах , длина которых может быть в 0,8–1,4 раза больше их размера тела. Самцы OC позже могут превратиться в третью и последнюю стадию, самцов «синего когтя» (BC). У них синие когти, а их вторые хелипеды могут стать вдвое длиннее их тела. [3]

Самцы креветок M. rosenbergii имеют строгую иерархию: территориальные самцы BC доминируют над OC, которые, в свою очередь, доминируют над SM. Присутствие самцов BC подавляет рост SM и задерживает метаморфоз OC в BC; OC будет продолжать расти, пока не станет больше, чем самый большой самец BC в своем районе, прежде чем трансформироваться. Однако все три стадии самцов сексуально активны, и самки, прошедшие предварительную линьку, будут сотрудничать с любым самцом для воспроизводства. Самцы BC защищают самок, пока их панцири не затвердеют; OC и SM не демонстрируют такого поведения.

Технология [ править ]

Ферма пресноводных креветок в Бангладеш.

Гигантских речных креветок традиционно выращивают в Юго-Восточной Азии . Первые эксперименты с искусственными селекционными культурами M. rosenbergii были проведены в начале 1960-х годов в Малайзии , где было обнаружено, что личинкам для выживания необходима солоноватая вода. Процессы выращивания в промышленных масштабах были усовершенствованы в начале 1970-х годов на Гавайях и распространились сначала на Тайвань и Таиланд , а затем и в другие страны.

Технологии, используемые при выращивании пресноводных креветок, в основном такие же, как и при выращивании морских креветок . В инкубаториях вырабатываются постличинки, которые затем выращиваются и акклиматизируются в питомниках, а затем переносятся в пруды для выращивания, где креветки затем кормятся и выращиваются до тех пор, пока они не достигнут товарного размера. Сбор урожая осуществляется либо путем осушения пруда и сбора животных («периодический» сбор), либо путем вылова креветок из пруда с помощью сетей (непрерывная работа).

Из-за агрессивного характера M. rosenbergii и иерархии между самцами плотность посадки намного ниже, чем на фермах по выращиванию креветок пенеид . Интенсивное земледелие невозможно из-за возросшего уровня каннибализма, поэтому все фермы либо зарыбляются полуинтенсивно (от 4 до 20 постличинок на квадратный метр), либо, в крупных хозяйствах, при еще более низкой плотности (от 1 до 4 / м 2 ). Управление прудами для выращивания должно учитывать характеристики роста M. rosenbergii : присутствие самцов с синими когтями тормозит рост маленьких самцов и задерживает метаморфоз самцов OC в BC. Некоторые фермы ловят самых крупных креветок из пруда с помощью неводов.для обеспечения здорового состава населения пруда, предназначенного для оптимизации урожайности, даже если в них используется периодический сбор урожая. Гетерогенный индивидуальный рост M. rosenbergii делает необходимым контроль роста, даже если пруд заполняется заново, начиная с нуля: некоторые животные будут расти быстрее, чем другие, и станут доминирующими БК, задерживая рост других особей.

ФАО рассматривает экологическое воздействие пресноводных креветок сельское хозяйство , чтобы быть менее серьезными , чем в креветках . Креветки выращиваются при гораздо более низкой плотности, что означает меньшую концентрацию отходов и меньшую опасность того, что пруды станут местом размножения болезней. Пруды для выращивания не засоливают сельскохозяйственные земли, как это происходит на фермах по выращиванию креветок во внутренних водах. Однако более низкая урожайность с площади означает, что доход с гектара также ниже, и на данной площади может проживать меньше людей. Это ограничивает посевные площади малоценными землями, где не требуется интенсификация. Фермы по выращиванию пресноводных креветок не представляют опасности для мангровых зарослей и лучше подходят для небольших семейных предприятий. [4] Однако, как и морскойкультивируемые креветки , М. rosenbergii также подвержены различные вирусных или бактериальных заболеваний, [5] в том числе белого хвоста заболевания , [6] также называют «болезнью белой мышц». [7]

Экономика [ править ]

Мировое годовое производство пресноводных креветок в 2003 году составило около 280 000 тонн, из которых Китай произвел около 180 000 тонн, за ним следуют Индия и Таиланд - около 35 000 тонн каждый. Другими крупными странами-производителями являются Тайвань , Бангладеш и Вьетнам . В США только несколько сотен небольших ферм по выращиванию M. rosenbergii произвели около 50 тонн в 2003 г. Это повысило спрос на иностранную культуру, но не на индийскую. Это была большая экспортная торговля в Индии из основных стран-производителей.

См. Также [ править ]

  • Технологии, используемые при выращивании пресноводных креветок, а также экологические проблемы, связанные с этой отраслью, в основном те же, что и при выращивании морских креветок, и обсуждаются в этой статье.


Ссылки [ править ]

  1. ^ Нью, МБ: Выращивание пресноводных креветок ; Технический документ ФАО по рыболовству 428, 2002 г. ISSN 0429-9345.
  2. ^ Данные взяты из Глобальной базы данных по производству аквакультуры ФАО по пресноводным ракообразным. Самые последние наборы данных относятся к 2003 году и иногда содержат оценки. По состоянию на 28 июня 2005 г.
  3. ↑ Винн, Ф .: Выращивание пресноводных креветок в Кентукки , 2000 г. Последний доступ 4 июля 2005 г.
  4. ^ ФАО : Информационный бюллетень о культивируемых видах M. rosenbergii ; доступ 30 июня 2005 г. Имеются изображения.
  5. ^ Tonguthai, К .: Болезни пресноводных креветок, Macrobrachium rosenbergii архивной 2005-12-11 на Wayback Machine , AAHRI Информационный бюллетень 4 (2), Научноисследовательский институт водных здоровья животных, Бангкок университет; Декабрь 1997 г.
  6. ^ Сахул Хамид, AS: Болезнь белого хвоста Macrobrachium rosenbergii , NACA, 2003.
  7. ^ Sahul Хамид, AS: Белая болезнь Tail - болезнь карты , NACA, 2005.

Основным источником этой статьи было подробное руководство по сельскому хозяйству «Выращивание пресноводных креветок».

Внешние ссылки [ править ]

  • Аквакультура Техаса