Фунштерц (омлет из яиц) - словенское национальное блюдо, также известное как кнаповско сонце (солнце шахтера) или кнаповска торта (торт шахтера) или «шморн». Это традиционное блюдо из Средней долины Савы . В прошлом он был особенно популярен среди шахтеров и их семей из-за его основного ингредиента - яйца . Яйцо относилось к нестандартным блюдам из-за низкого уровня жизни населения. Омлет должен был быть густым и круглым, но при этом нежным и пышным. Она была желтой, как солнце, которую шахтеры не могли видеть, работая под землей. [1] Относили фунштерц в угольные ямы и ели его на перерыве, но только в особые дни.
Альтернативные названия | Кнаповско сонце, кнаповская торта |
---|---|
Тип | Омлет |
Место происхождения | Словения |
Основные ингредиенты | Мука , вода , яйца |
|
Блюдо готовится путем смешивания белой муки с водой , яйцами и солью . Затем эту смесь выливают в форму для запекания и запекают.