Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Glenmorangie
Винокурня Glenmorangie
Винокурня Glenmorangie
Регион: Хайленд
Место расположенияРосс-Шир
Координаты57 ° 49′33,2 ″ с.ш. 4 ° 4′40,8 ″ з.д. / 57,825889 ° с.ш. 4,078000 ° з. / 57.825889; -4.078000 Координаты: 57 ° 49′33,2 ″ с.ш. 4 ° 4′40,8 ″ з.д.  / 57,825889 ° с.ш. 4,078000 ° з. / 57.825889; -4.078000
ВладелецLouis Vuitton Moët Hennessy
Основан1843 [1]
Положение делОперативный
Источник водыТарлогие источники на холмах Тарлоги
Кол- во кадров6 кубов мытья 6 кубов
спирта [2]
Емкость6 000 000 литров в год
Glenmorangie
ТипОдносолодовый
Возраст (а)Оригинальный (10 лет)
"Экстра созревший" диапазон (~ 12 лет)
18 лет
25 лет
Тип (ы) бочкиАмериканский белый дуб, бывшие бурбон бочки (основной)
Олоросо хереса бочки
Ruby портовиков Бочки
Сотерн винные бочки
«Artisan» высушенные на воздухе белый дуб Бочки
ABV40–46%
Логотип Glenmorangie на нижней панели Hilton of Cadboll Stone.

Glenmorangie (произносится с ударением на втором слоге: слушайте ( помощь · информация ) ; считается, что топоним происходит от гэльского Gleann Mòr na Sìth « долина спокойствия» или Gleann Mór-innse « долина больших лугов») [3 ] - винокурня в Таине , Росс-Шир , Шотландия, которая производит односолодовый шотландский виски . Завод принадлежит The Glenmorangie Company Ltd (дочерняя компания Louis Vuitton Moët HennessyОб этом звуке  ), основным продуктом которой является линейка односолодовых виски Glenmorangie . Glenmorangie относится к категории винокурен Highland и может похвастаться самыми высокими перегонными кубами в Шотландии. [4] Он доступен в бутылках оригинальной, 18- и 25-летней выдержки, в специальных бутылках из бочонков, в бутылках с бочковой отделкой, в бутылках с экстра созревшими напитками и в различных бутылках из специальных выпусков.

История [ править ]

Легенды говорят о том, что алкогольные напитки того или иного вида производились в Таине и его окрестностях со времен средневековья . [5]

По данным компании Glenmorangie, самые ранние записи о производстве алкоголя на ферме Моранжи датируются 1703 годом. В 1730-х годах пивоварня была построена на месте, которое разделяло источник воды фермы, источник Тарлоги. Бывший менеджер ЛВЗ, Уильям Матесон, приобрел ферму в 1843 году и преобразованы пивоварни Morangie в ликероводочном, оснащенных два вторых руках джин неподвижных . [4] Позже он переименовал винокурню в Glen Morangie.

Винокурня была куплена ее основным клиентом, фирмой Leith Macdonald and Muir, в 1918 году. [6] Семья Макдональдов сохраняла контроль над компанией в течение почти 90 лет. [4]

Glenmorangie, как и все винокурни и пивоварни в Великобритании, сильно пострадала в период с 1920 по 1950 год, когда в США был введен Сухой закон, а затем Великая депрессия снизила продажи виски. Винокурня была фактически законсервирована в период с 1931 по 1936 год. Депрессия закончилась Второй мировой войной , но военные усилия привели к нехватке топлива и ячменя, и винокурня снова была законсервирована в период с 1941 по 1944 год. [6] Экспорт виски был важным во время войны. война, но действия противника сорвали и уничтожили поставки в США и Канаду.

К концу войны и сразу после войны завод увеличил производство и заработал на полную мощность к 1948 году. Количество перегонных кубов было увеличено с двух до четырех в 1977 году. Водоснабжение стало проблемой в 1980-х годах, когда казалось вероятным развитие земель вокруг источников Тарлоги. Развитие могло снизить качество и количество воды, доступной для винокурни, поэтому было принято решение купить около 600 акров (2,4 км 2 ) земли вокруг источников Тарлоги, включая источники. В 1990 году винокурня снова начала расширяться, добавив еще четыре куба и два дополнительных бродильных чана (или) были добавлены в течение 2002 года. Четыре новых кадра были добавлены в 2009 году, в результате чего их количество достигло двенадцати. [4]

Семья Макдональдов сохранила владение 52% компании благодаря сложному листингу на Лондонской фондовой бирже, в результате которого семье принадлежала большая часть голосующих акций компании. В 2004 году компания была продана французской компании по производству напитков Moët Hennessy Louis Vuitton примерно за 300 миллионов фунтов стерлингов. [7] [8]

После смены владельца линейка продуктов Glenmorangie была переименована, чтобы повысить ее привлекательность на зарубежном рынке предметов роскоши. Была представлена ​​новая, более пышная бутылка, а виски Wood Finish получили новые названия, такие как Quinta Ruban, Nectar d'Or и LaSanta. По словам профессора Пола Фрити, директора Института исследований розничной торговли при Университете Стерлинга, «французские названия - необычное новшество, потому что уникальность виски делает традиционная связь с Шотландией. Это смелая стратегия». [9]

В течение нескольких лет компания Glenmorangie поставляла свой виски для производства купажированного виски «собственной марки» группами супермаркетов. [10] Эта практика прекратилась в 2009 году, когда была продана марка Glen Moray .

Glenmorangie был самым продаваемым односолодовым виски в Шотландии почти постоянно с 1983 года и производит около 10 миллионов бутылок в год, из которых от 6 до 6,5 миллионов продаются в Великобритании. [11] В глобальном масштабе Glenmorangie занимает 6% рынка односолодового виски. [12]

Производство [ править ]

Кадры высотой 26 футов (7,9 м)

Источником воды Гленморанджи являются источники Тарлоги, расположенные на холмах Тарлоги над винокурней. [6] Зерно ячменя поставляется местным фермерским кооперативом Highland Grain Ltd. [13] Используемые кадры, самые высокие в Шотландии - 26 футов 3 дюйма (8,00 м) в высоту, с шейкой 16 футов 10,25 дюйма (5,1372 м), [14] заявлены компанией как производящие чрезвычайно легкий вкус. [15] Процесс дистилляции на протяжении десятилетий осуществлялся командой из 16 человек, известных как «Шестнадцать человек Таина» , которые работали круглый год, за исключением Рождества и периодов технического обслуживания. [4]Расширение производства с 2008 года привело к увеличению штата сотрудников - 24 человека, которые теперь упоминаются на бутылках и в рекламных проспектах как «Люди Тайна» . [14]

Бочки созревания на заводе Glenmorangie Distillery

Glenmorangie использует несколько различных типов бочек, при этом все продукты выдерживаются в бочках из белого дуба, которые производятся из деревьев, растущих в собственном лесу Glenmorangie в горах Озарк в штате Миссури , США. Эти новые бочки оставляют проветривать в течение двух лет, а затем передают в аренду дистилляторам Jack Daniel's и Heaven Hill для созревания бурбона в течение четырех лет. Затем Glenmorangie использует бочки, чтобы созреть свой дух. Линия Original будет выдерживаться полностью в бочках из-под бурбона, а разливы из линии Extra Matured будут переведены в бочки, которые ранее использовались для созревания других продуктов, таких как вино, портвейн или херес.в процессе, называемом отделкой. Они входят в стандартный ассортимент продукции Glenmorangie. Glenmorangie также получает небольшие партии других бочек для отделки и выпускает из них бутылки ограниченным тиражом. После приобретения LVMH Glenmorangie выпустила редкую ограниченную серию, выдержанную в бочках, которые раньше использовались для выдержки Château Margaux ; эти бутылки сейчас (2011 г.) найти чрезвычайно сложно, и цены на них соответствуют. [16] [17]

Склады, в которых хранятся бочки, также влияют на вкус виски. Glenmorangie выпустила специальную бутылку под названием Cellar 13 , которая находится со склада, ближайшего к морю, поскольку считается, что виски имеет характерный аромат. [18]

Розлив брендов Glenmorangie и Ardbeg происходит на специально построенном заводе компании Glenmorangie по розливу в кампусе Альба в Ливингстоне, Западный Лотиан , недалеко от Эдинбурга , Шотландия. [19] Glenmorangie ранее разливала Drambuie по бутылкам в рамках совместного предприятия с Drambuie Company; эта договоренность закончилась в 2010 году. [20]

Произношение [ править ]

Глен-Мор-Энджи: название виски / ɡ л ɛ п м ɒr ə п dʒ я / glen- Morr -ən-Jee , [21] с ударением на «мор» и рифмуется с Оранжево (не * / ˌɡlɛnmɔrændʒi / Glen -mor- -jee , как это обычно искаженный). [ необходима цитата ]

Бутылки [ править ]

Основной ассортимент: Original, Lasanta, Quinta Ruban и Nectar D'Or.

Ассортимент Prestige: 18, 19, 25, Signet, Pride 1981, Pride 1978, Pride 1974 и Grand Vintage Malt 1990.

Частное издание: (1-й годовой выпуск) Sonnalta PX; 2010, (2) Finealta; 2011, (3) Артейн; 2012 г., (4) Ealanta; 2013, (5) Компанта; 2014 г., (6) Tùsail; 2015, (7) Милсин; 2016, (8) Бакальта; 2017, (9) Spios; 2018 г. и (10) Allta; 2019.

Коллекция легенд : Тарлоган, Тайн, Дутак, Дорнок и Кэдболл.

Ограниченная серия: Astar 2009 и 2017, A Midwinter Night's Dram 2015 и 2017, а также Cadboll Estate 2020.

Cask Masters Selections: Taghta 2014 (Sherry Cask).

Похвалы [ править ]

Продукты Glenmorangie имеет тенденцию собрать очень высокие оценки от международных рейтингового Spirit соревнований и от щелок обзорных тел. Например, его 12-летний Lasanta и 18-летний односолодовый алкоголь никогда не получали меньше серебряной медали на World Spirits Competitions в Сан-Франциско. [22] 12-летний Lasanta был помещен в 10-ю процентиль всех сортов виски по версии Proof66.com, которая собирает рейтинги спиртных напитков от San Francisco World Spirits Competition, Wine Enthusiast и других. [23] За последние пять лет Glenmorangie выиграл больше наград «Gold Best in Class», чем любой другой односолодовый шотландский виски на Международном конкурсе вин и спиртных напитков. [24] В 2012 году IWSC присвоил компании Glenmorangie звание «Дистиллятор года».

Glenmorangie Quarter Century выиграла премию World Whisky Awards 2013 как лучший односолодовый виски Хайленд. [25]

В популярной культуре [ править ]

В 2000 году гитарист Jazz fusion Аллан Холдсворт выпустил альбом под названием The Sixteen Men of Tain [26].

В 1986 году фильм Горец , Conner Маклауд , которого играет Кристофер Ламберт , приказы «двойной Glenmorangie на скалах».

См. Также [ править ]

  • Список винокурен в Шотландии

Ссылки [ править ]

Примечания [ править ]

  1. ^ Glenmorangie на Whisky.com
  2. ^ "Гленморанжи" . maltmadness.com . Проверено 22 февраля 2015 года .
  3. ^ Перевод "Glen of Tranquility", подразумеваемый рекламой Glenmorangie, происходит от похожего по звучанию Gleann Mòr na Sìth "великая долина мира"; по крайней мере, это было объяснение, данное в ответ на жалобу 2003 года в Управление по стандартам рекламы Шотландии о предполагаемом неправильном переводе ASA.org.uk. Архивировано 10 февраля 2009 года в Wayback Machine.
  4. ^ a b c d e "Односолодовый шотландский виски Glenmorangie" . Glenmorangie . Архивировано из оригинала на 1 сентября 2007 года . Проверено 29 сентября 2007 года .
  5. ^ Дэниел Лернер, Односолодовый и шотландский виски: выберите и попробуйте более 200 марок и сортов , Black Dog и Leventhal Publishers, Inc., 1997. ISBN 1-884822-76-2 . 
  6. ^ a b c "Винокурня Гленморанж" . Винокурни Шотландии . Проверено 29 сентября 2007 года .
  7. ^ «Ожидаемое приобретение компанией Moët Hennessy SNC компании Glenmorangie plc» . Управление добросовестной торговли. 17 декабря 2004 года Архивировано из оригинала 15 декабря 2007 года . Проверено 29 сентября 2007 года .
  8. ↑ Мур, Шарлотта (22 октября 2004 г.). «Семья продает Glenmorangie коньячнику» . Хранитель . Проверено 23 марта 2014 года .
  9. ^ "Glenmorangie делает шаг к роскоши на континенте" . Вестник Шотландии . Проверено 22 февраля 2015 года .
  10. ^ Friedli, Дуглас (29 августа 2004). «Сейчас не так спокойно» . Шотландец . Великобритания . Проверено 29 сентября 2007 года .
  11. ↑ Кроуфорд, Алан (29 августа 2004 г.). «Великий миф о виски» . Санди Геральд . Проверено 29 сентября 2007 года .
  12. ^ Darroch, Валерия (24 октября 2004). «Распродажа Glenmorangie дает новым владельцам возможность войти в мировой рынок виски» . Санди Геральд . Проверено 29 сентября 2007 года .
  13. ^ "Highland Grain Limited - Новости" . 21 марта 2007 года Архивировано из оригинала 15 декабря 2007 года . Проверено 29 сентября 2007 года .
  14. ^ a b «Наши истории - односолодовый шотландский виски Glenmorangie» . Glenmorangie . Архивировано из оригинального 10 февраля 2014 года . Проверено 22 февраля 2015 года .
  15. ^ "Профиль винокурни Glenmorangie" . Общество скотч-солодового виски . Проверено 29 сентября 2007 года .
  16. ^ Darroch, Валерия (21 апреля 2002). «Поднимая бокал за новых друзей; миф - это напиток старика» . Санди Геральд . Проверено 29 сентября 2007 года .
  17. ^ "Посещение винокурни Glenmorange" . Royalmilewhiskies.com . Архивировано из оригинала 9 ноября 2007 года . Проверено 29 сентября 2007 года .
  18. ^ "Glenmorangie: винокурня Северного нагорья" . Шотландия: виски и ликеро-водочные заводы . Проверено 29 сентября 2007 года .[ постоянная мертвая ссылка ]
  19. ^ "Глен Морей" . Руководство по виски . Архивировано из оригинального 14 августа 2007 года . Проверено 29 сентября 2007 года .
  20. ↑ Брэдли, Джейн (28 марта 2009 г.). «Моррисон Боумор закрывает сделку» . Шотландец . Великобритания . Проверено 8 апреля 2009 года .
  21. ^ «Произношение» . [www.dcs.ed.ac.uk/home/jhb/whisky/index.html Эдинбургский тур по солодовому виски] . Проверено 1 августа 2010 года .
  22. ^ "Сайт Proof66.com для Glenmorangie" . Проверено 17 октября 2012 года .
  23. ^ "Proof66.com Веб-сайт 12-летней Ласанты Glenmorangie" . Проверено 17 октября 2012 года .
  24. ^ "Glenmorangie - лучший из лучших" . Архивировано из оригинального 11 октября 2011 года . Проверено 6 сентября 2011 года .
  25. ^ "Glenmorangie Quarter Century выигрывает награду Best Highland Single Malt" . Архивировано из оригинального 12 мая 2013 года . Дата обращения 10 мая 2013 .
  26. ↑ Адлер, Дэвид Р. «Шестнадцать человек Таина - Аллан Холдсворт» . AllMusic . Корпорация Рови . Проверено 13 июля 2014 года .

Библиография [ править ]

  • Бернхардт, Ральф; Вюршинг, Ханс Георг (2005). Руководство для коллекционеров шотландского виски Glenmorangie Single Highland Malt . Эйнхаузен, Германия: Cluaran. ISBN 978-3980934435.

Внешние ссылки [ править ]

  • Сайт бренда
  • Вебсайт компании
  • Подробная информация о том, как посетить ликеро-водочный завод Glenmorangie
  • Доктор виски от Гленморанжи