Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Пивная компания Goose Island
Обновленный логотип Goose Island.png
Место расположенияЧикаго, Иллинойс
США
Координаты41 ° 53′14 ″ с.ш. 87 ° 40′20 ″ з.д. / 41,887133 ° с.ш. 87,672134 ° з.д. / 41.887133; -87.672134
Открыт1988 г.
Ключевые людиДжон Холл (основатель)
Бретт Портер (бывший пивовар )
Джаред Янкоски (бывший пивовар)
ПринадлежитAnheuser-Busch InBev
Интернет сайтgooseisland .com
Активное пиво
ИмяТип
Гусь IPAИндийский светлый эль
Next Coast IPAИндийский светлый эль
312 Городской пшеничный эльСветлый пшеничный эль
Природный злодейЛагер
Хонкерс ЭльАнглийский биттер
СофиБельгийский фермерский эль
МатильдаБельгийский светлый эль

Goose Island Beer Company является пивоварня в Чикаго, штат Иллинойс , что началось как один Brewpub был открыт в 1988 году в Lincoln Park, Чикаго , и назван в честь близлежащего острова . Более крупная производственная пивоварня открылась в 1995 году, а вторая пивоварня в Ригливилле - в 1999 году [1].

Их пиво продается по всей территории Соединенных Штатов и Великобритании после того, как доля компании была продана Widmer Brothers Brewery в 2006 году [2], и пивоварня смогла выйти на различные рынки. [3] В 2011 году Гусиный остров был продан компании Anheuser-Busch InBev . [4] [A] Грег Холл ушел с должности пивовара после покупки AB InBev в 2011 году; Бретт Портер был нанят новым пивоваром. [4]

История [ править ]

Джон и Грег Холл изначально находились под влиянием английской пивоваренной традиции. [6]

Пабы [ править ]

Паб Goose Island на Clybourn Ave.

У Goose Island есть пивной паб, расположенный на Clybourn Ave, где подают поздний завтрак, обед и ужин вместе с ассортиментом пива. [7] В 2016 году пивоварня была продана компании Anheuser Busch, но по-прежнему остается дочерней компанией пивоварни на Фултон-стрит. [8] [9] Паб Clybourn Avenue был закрыт на ремонт в январе 2017 года; [10] [11] он вновь открылся в октябре 2017 года и был слегка переименован в пивоварню Goose Island. [12] В 2015 году пивоварня в Ригливилле закрылась, чтобы освободить место для дальнейшего развития района Ригливиль. [13]

В пивоварне на Фултон-стрит есть пивной и предлагаются экскурсии по заводу. [14] [15]

Goose Island в настоящее время работает в разных местах концепции по всему миру, с - пивоварни в Торонто , [8] Сан - Паулу , [16] Seoul [17] и Шанхае ; [18] паб в Монтеррее , Мексика; Филадельфия [19] и старинный эль-хаус в Бэлхэме , Лондон . [20] Винодельня в Бэлхэме закрылась весной 2018 года, чтобы освободить место для другого пивоваренного паба в районе Шордич в Лондоне. [21]

Продукты [ править ]

Пиво [ править ]

Разливное пиво в пабе

На Goose Island производят несколько сортов пива, которые доступны круглый год, а также некоторые сезонные сорта пива. В разное время в прошлом пивоварня производила десятки других сортов пива. [22]

В ноябре 2008 года компания Goose Island стала новостью о том, что небольшая партия пива Bourbon County Stout впервые стала доступной в западных штатах. [23]

В то время как продукция Goose Island изначально была доступна только в районе Чикаго [24], ее продукция теперь доступна во всех 50 штатах. [25]

Стаут округа Бурбон [ править ]

Стаут Bourbon County Stout на Goose Island был одним из первых сортов пива, выдержанных в бочках из-под бурбона . Впервые он был произведен Грегом Холлом в Чикаго в 1992 году, когда Джим Бим дал пивовару пару использованных бочек; однако, по словам помощника пивовара Холла и других свидетельств, он, возможно, не был произведен до 1995 года. [26] Бретт Портер из Goose Island сказал: «Мы позволяем складу работать до температуры Чикаго - холодные зимы, а затем жаркие влажные лета - это заставляет палки в наших бочках из-под бурбона вводить, а затем вытеснять жидкость, и вот откуда исходит аромат ". [27] [28]

Каждый год в конце ноября Goose Island выпускает серию стаутов округа Бурбон, состоящую из классического стаута округа Бурбон и его разновидностей. [29]

Газировка [ править ]

В течение нескольких лет компания WIT Beverage лицензировала название Goose Island для линии крафтовых газированных напитков. [30] [31] Бренд был изменен на WBC Craft Sodas после истечения срока действия лицензии на Goose Island в 2013 году.

Ссылки [ править ]

Примечания [ править ]

  1. ^ В рамкахопределения Ассоциации пивоваров . «Американский крафтовый пивовар небольшой, независимый и традиционный». [5]

Цитаты [ править ]

  1. ^ Фрисби, Пол (9 ноября 2008). «Икона Чикаго осталась нетронутой» . chicago-copywriter.com . Архивировано из оригинала 3 марта 2016 года . Проверено 11 ноября 2009 года .
  2. ↑ Рокки (17 декабря 2008 г.). "Лучшее пиво острова Гусь-Чикаго" . hoppsy.com . Архивировано из оригинала на 7 февраля 2009 года . Проверено 11 ноября 2009 года .
  3. ↑ Юэ, Лорен (8 июня 2006 г.). "Доля пива Goose Island продана филиалу Anheuser" . chicagobusiness.com .
  4. ^ a b "Чикагский пивоваренный завод Goose Island продает Anheuser-Busch" . Чикагский бизнес Крейна . Проверено 10 апреля 2017 .
  5. ^ «Определенный Ремесленный пивовар» . brewersassociation.org . Ассоциация пивоваров . Проверено 9 февраля 2015 года .
  6. ^ «Варить историческое пиво - Обадия Паундедж» . YouTube . Гусиный остров . Проверено 24 апреля 2019 .
  7. ^ "Паб острова Гусь" . www.choosechicago.com . Проверено 9 июня 2017 .
  8. ^ a b «Пивоварня Goose Island теперь открыта в Торонто» . Канадские новости пива . 2017-07-28 . Проверено 29 июля 2017 .
  9. ^ Noel, Джош (2016-02-19). «Гусиный остров продает пивоварню компании Anheuser-Busch» . Чикаго Трибьюн . Проверено 13 июня 2017 .
  10. ^ Ноэль, Джош (2017-01-04). «Пивоварня Клайборн на острове Гуси закрывается на 5-месячный ремонт» . Chicato Tribune . Проверено 9 июня 2017 .
  11. ↑ Ноэль, Джош (18 октября 2017 г.). "Пивоварня Goose Island возродилась как элегантная современная пивоварня Goose Island" . Чикаго Трибьюн . Проверено 18 октября 2017 года .
  12. ^ Selvam, Ashok (27 октября 2017). «Пивоварня Клайборн Гусиного острова снова открыта в Линкольн-парке» . Пожиратель Чикаго . Проверено 27 октября 2017 года .
  13. ^ "Гусиный остров Ригливилль навсегда закрыт - Эддисон-Парк на приближении Кларка?" . DNAinfo Чикаго . Архивировано из оригинала на 2016-01-31 . Проверено 18 января 2019 .
  14. ^ "Взгляните на новый дегустационный зал Goose Island Beer Co." . Чикагский бизнес Крейна . Проверено 9 июня 2017 .
  15. ^ "Пивная компания острова Гусь" . Читатель Чикаго . Проверено 9 июня 2017 .
  16. ^ "Em 'brewhouse' da Goose Island bebedor vai provar cervejas feitas no próprio bar - 15/01/2017 - sãopaulo - Folha de S.Paulo" . www1.folha.uol.com.br . Проверено 25 июля 2017 .
  17. ^ «Попробовать крафтовое пиво в Сеуле, Южная Корея» . Журнал Growler . 2017-02-01 . Проверено 25 июля 2017 .
  18. ^ Ноэль, Джош (2016-12-19). «Гусиный остров становится глобальным с пабами и пивоварнями в 6 странах (и в Филадельфии)» . Чикаго Трибьюн . Проверено 25 июля 2017 .
  19. ^ «Открывается пивоварня на острове Гусь» . The Philadelphia Inquirer . Проверено 8 марта 2018 .
  20. ^ «AB InBev поднимает бум крафтового пива, открывая первый лондонский паб под брендом Goose Island» . Телеграф . Проверено 25 июля 2017 .
  21. ^ morningadvertiser.co.uk. «Goose Island закроет завод в Бэлэме перед запуском лондонского пивоваренного паба» . morningadvertiser.co.uk . Проверено 18 января 2019 .
  22. ^ Goose Island Beer Company в RateBeer.com. Проверено 31 марта 2014 года.
  23. ^ "Остров Гусей выпускает документальный фильм Брэнда Стаута округа Бурбон" . Пивной парень Джакс . 2015-09-26 . Проверено 10 апреля 2017 .
  24. ^ "Goose Island: пиво Goose Island, чтобы стать национальным" . Tribunedigital-chicagotribune . Проверено 9 июня 2017 .
  25. ↑ Ноэль, Джош. «Гусиный остров прыгает по пльзенскому тренду с четырьмя звездами» . chicagotribune.com . Проверено 9 июня 2017 .
  26. ↑ Ноэль, Джош. «Стаут округа Бурбон - легенда, но, вероятно, не такая старая, как мы думаем» . chicagotribune.com . Проверено 8 января 2021 .
  27. ^ Ошибка цитирования: указанная ссылкаlaбыла вызвана, но не была определена (см. Страницу справки ).
  28. ^ Punchdrink.com "Следующий рубеж в пивоварении, выдержанном в бочках". Проверено 21 апреля 2020 года.
  29. ↑ Ноэль, Джош. «Обзор пива Bourbon County: Goose Island предлагает лучший ассортимент за последние годы» . chicagotribune.com . Проверено 8 января 2021 .
  30. ^ «Новые продукты» . beveragespectrum.com . Июль – август 2009 г.
  31. ^ "Судьба газировки острова Гусь? Это Flappin 'на ветру" . BevNET.com. 28 марта 2011 г.

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Ноэль, Джош (2018). Выдержанный в бочках стаут ​​и распродажа: Goose Island, Anheuser-Busch и как крафтовое пиво стало крупным бизнесом . Чикаго Ревью Пресс. ISBN 978-1-61373-721-7.

Внешние ссылки [ править ]

  • Сайт пивоваренной компании Goose Island