Гриза нера - красный сорт итальянского винного винограда, который выращивают в винодельческом регионе Пьемонт на северо-западе Италии, где он используется как в виноделии, так и в качестве столового винограда . Виноград чаще всего используется в качестве второстепенного компонента для смешивания с винами из Барбера , Неретта Кунез и Пласса . [1]
История [ править ]
В начале 21 века ДНК-профилирование показало, что Гриса нера имела родство между родителями и потомками другого красного пьемонтского винного винограда, Аваренго , хотя еще не известно, какой сорт является родителем, а какой - потомством. Однако эта тесная взаимосвязь между двумя сортами винограда, которые выращиваются почти исключительно в регионе Пьемонт, убедительно свидетельствует о том, что оба сорта являются родными для Пьемонта. [1]
Виноградарство [ править ]
Гриза нера - это сорт среднего и позднего срока созревания, который используется как для производства вина, так и для столового винограда. Лоза может быть очень сильнорослой, давать большие листья, но часто имеет низкую плодородность и, как правило, низкую урожайность . В то время как Grisa Нера обладает хорошей устойчивостью к большинству грибковых заболеваний, таких как пушистые и мучнистой росе , восприимчив к виноградарству опасности из coulure . [1]
Винные регионы [ править ]
Гриза нера почти исключительно встречается в предгорьях Альп в винодельческом регионе Пьемонт в Италии. Здесь он выращивается вокруг города Пинероло в провинции Турин и в нижнем течении долины Суза . Несколько посадок гриса нера также можно найти в провинции Кунео . По всему Пьемонту этот виноград чаще всего встречается в полевых смесях на виноградниках, а на винодельне часто смешивают с другими местными пьемонтскими сортами винограда, включая Барбера, Неретта Кунез и Барбера. [1]
Синонимы [ править ]
На протяжении многих лет Grisa nera был известен под множеством синонимов, включая: Bigia, Grigia, Grisa, Grisa di Cumiana (в Пинероло) и Uva Bigia. [1] [2]
Ссылки [ править ]
- ^ a b c d e Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйламоз Виноградные сорта винограда - полное руководство по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус стр. 441 Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
- ^ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Grisa nera Архивировано 01.07.2013 в archive.today Дата обращения : 2 июня 2013 г.
