Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Харрис Ранч
ПромышленностьПроизводитель говядины
Основан1937 г.
ОсновательДжек Харрис
Штаб-квартираСельма, Калифорния , США
Обслуживаемая площадь
Соединенные Штаты
ТоварыГовядина
ВладелецДжон К. Харрис
Количество работников
400
РодительХаррис Фармс
Интернет сайтwww .harrisranchbeef .com
Вывеска Harris Ranch в Коалинге, Калифорния, с логотипом Harris Ranch, аналогичным всей упаковке Harris Ranch.
Ресторан Harris Ranch

Harris Ranch , или Harris Cattle Ranch , откормочная площадка является крупнейшим производителем говядины в Калифорнии , производящим 150 миллионов фунтов (68 килотонн) говядины в год в 2010 году. [1] Он расположен рядом с межштатной автомагистралью 5 на его пересечении с State Route 198 на восток. из Coalinga , в долине Сан - Хоакин в центральной Калифорнии . Ранчо принадлежит Harris Farms. [2]

Описание [ править ]

История [ править ]

Основанная Джеком Харрисом в 1937 году, компания Harris Ranch Beef Company (ныне управляемая сыном Джека Харриса Джоном ) изначально занималась производством хлопка и зерна. [1] В 1970-х годах на ранчо открылся киоск с гамбургерами рядом с межштатной автомагистралью 5 . [3]

На ферме также есть трактир и ресторан, выращиваются фруктовые и овощные культуры, разводятся чистокровные лошади. [1] [4] Всего на предприятии работает более 400 сотрудников. [5] Около 14 000 акров (5700 га) занимают чеснок , брокколи , гранаты и помидоры , а также 35 видов фруктов и овощей. [6]

Во время Войны с террором добровольцы из долины Сан-Хоакин , особенно из Бейкерсфилда, поставлявшего говядину с ранчо Харрис, вызвались подавать стейки военнослужащим, входящим в состав OCONUS . [7]

В январе 2012 года поджигатель уничтожил на ранчо четырнадцать грузовиков для перевозки скота . Фронт освобождения животных взял на себя ответственность. [8] [9]

Маркетинг и распространение [ править ]

Ранчо, занимающее площадь более 800 акров (320 га) и поголовье крупного рогатого скота более 100 000 [6], ежедневно собирают сотни голов, является крупнейшим на Западном побережье. Он также является одним из крупнейших (с учетом плотности) в Соединенных Штатах. Это вертикально интегрированное предприятие, оно владеет парком грузовиков, которые забирают скот с нескольких хозяйств, с которыми он работает, а также самостоятельно обрабатывает, убивает и упаковывает. [1]

Ранчо поставляет мясо для гамбургеров для сети In-N-Out Burger , а также распространяет говядину и готовые блюда через продуктовые магазины и рестораны по всей стране. [1] [5]

Harris Ranch было одним из первых, кто построил бренд вокруг себя как специализированный нишевый продукт, и считается предшественником таких компаний, как Niman Ranch и Dakota Beef . [1]

Ресторан и гостиница [ править ]

Ресторан был ориентирован на местных фермеров, когда он открылся в 1977 году, но позже стал популярным как остановка на полпути на оживленном шоссе, соединяющем Сан-Франциско и Лос-Анджелес . [10] [11] [12] 153-люкс номер двор был добавлен в 1987 году [6] Он был построен в гасиенде - стиле . [11] В конце 2000-х ресторан превратился в концепцию «от фермы до вилки», предлагая не только говядину, но и вино и другие продукты, производимые на ранчо. [1] По состоянию на 2008 год ресторан занимал 57-е место по загруженности в США и шестое место в Калифорнии по валовой выручке. [5] Сайт был выбран дляводородная автозаправочная станция, а также одна из первых станций Tesla с заменой батарей . [13] [14]

Общественная приемная [ править ]

Ранчо известно путешественникам «спелым острым запахом коровьего навоза», который попеременно описывают как «ужасный запах» [15] и «хороший, честный американский запах». [16] Этот запах вдохновил писателя- кулинара Майкла Поллана на исследование промышленного животноводства , результатом которого стала его книга об устойчивом развитии «Дилемма всеядного» . [15] Владелец Harris Ranch, в свою очередь, пригрозил задержать пожертвование в размере 500 000 долларов Калифорнийскому политехническому государственному университету в Сан-Луис-Обиспо, если он спонсирует выступление Поллана. [17] Что касается большого количества крупного рогатого скота, перерабатываемого на его предприятиях, некоторые критики [18]прозвали это ранчо «Cowschwitz» [15], сравнивая забой крупного рогатого скота с резней евреев во время Холокоста в концентрационном лагере Освенцим . [6] [19] [20] Эксперт по поведению животных Темпл Грандин назвал это прозвище ошибочным общественным мнением, заявив, что компания «делает большую работу» по содержанию своих животных. [21]

См. Также [ править ]

  • Харрис Ранч аэропорт

Галерея [ править ]

  • Харрис Ранч Инн

  • Для большинства путешественников откормочная площадка - это самый узнаваемый вид (и запах) на ранчо Харриса с межштатной автомагистрали 5.

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d e f g Муньос, Оливия (4 октября 2010 г.). «Harris Ranch продает от фермы до вилки» . Сан-Хосе Меркьюри-Новости . Ассошиэйтед Пресс.
  2. ^ Kazanjian, Гэри (15 апреля 2019). «Harris Ranch, покупатель не говорит о деталях, но подчеркивает семейные корни после продажи» . Fresno Bee . Проверено 16 апреля 2019 года .
  3. Рианна Рейнольдс, Кристофер (16 февраля 2017 г.). «Грызите говядину (или заряжайте свою Tesla) на ранчо Харриса в Коалинге» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 17 июля 2018 года .
  4. ^ «О нас: наша история» . Харрис Ранч. Архивировано из оригинала 7 февраля 2008 года . Проверено 1 февраля 2008 года .
  5. ^ a b c Ордуэй, Кэри. «Остановитесь на ранчо Харриса, как при посещении курорта» . Калифорнийские выходные .
  6. ^ a b c d Кларк, Крисси (22 декабря 2007 г.). «Возвращение домой к запаху» . Выходные Америка .
  7. ^ Хардисти, Дайан (3 июля 2010). «Призыв подавать ... мясо» . Бейкерсфилд, Калифорния: TBC Media . Проверено 17 июля 2018 года .
  8. ↑ Ли, Генри К. (10 января 2012 г.). "Поджог в защиту прав животных на ранчо Харриса?" . Хроники Сан-Франциско .
  9. ↑ Marble, Steve (10 января 2012 г.). «Активисты по защите прав животных считают, что на ранчо крупного рогатого скота поджог» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 11 января 2012 года .
  10. ↑ Шварц, Ариэль (24 февраля 2010 г.). «Зарядная станция Тесла Эрла Кокса делает электрическое путешествие из Лос-Анджелеса в Сан-Франциско реальностью» . Быстрая компания .
  11. ^ a b Хиан, Ховард (1 мая 2018 г.). «Удивительное открытие: ранчо Харриса» . Военная пресса . Сан-Диего . Проверено 17 июля 2018 года .
  12. ^ Maybury, Джон (7 февраля 2012). «Блуждающие и удивляющиеся» . Pacifica Tribune .
  13. ^ Fehrenbacher, Katie (7 августа 2013). «Рекордные продажи и оптимистичная прибыль производителя электромобилей Tesla за второй квартал» . Гигаом . Проверено 8 августа 2013 года .
  14. ↑ Tesla Motors Team (19 декабря 2014 г.). «Пилотная программа замены батарей» . Tesla Motors . Проверено 20 декабря 2014 года .
  15. ^ a b c Блэк, Джейн (7 декабря 2009 г.). «Думаете, вы обедаете« зеленым »? Меню не всегда говорит вам об этом» . Вашингтон Пост .
  16. Перейти ↑ Spano, Susan (8 октября 2006 г.). «Ешьте хорошо, крепко спите на I-5 на ранчо Харриса» . Лос-Анджелес Таймс .
  17. ^ Enzinna, Wes (ноябрь 2010). «Большое мясо против Майкла Поллана» . Мать Джонс .
  18. ^ Estabrook, Барри (28 декабря 2011). «Откормочные площадки против пастбищ: два совершенно разных способа откорма мясного скота» . Атлантика .
  19. ↑ Сакс, Мика (4 июля 2005 г.). «Панк и тупица» . Еврейский журнал Сан-Диего .
  20. ^ "Священные коровы в Калифорнийском Политехническом университете Сан-Луис-Обиспо" . Лос-Анджелес Таймс . 16 октября 2009 г.
  21. ↑ Митчелл, Ларри (19 февраля 2012 г.). «Темпл Грандин: Аг должен сообщить о прогрессе» . Чико Энтерпрайз Рекорд .

Внешние ссылки [ править ]

  • Харрис Ранч

Координаты : 36.343 ° N 120.215 ° W36 ° 20′35 ″ с.ш. 120 ° 12′54 ″ з.д. /  / 36,343; -120,215