| Коричневый рис, зеленый чай | |
|---|---|
 | |
| Тип | |
| Другие названия | Хёнми-нокча |
| Источник | Восточная Азия |
| Краткое описание | Смешанный зеленый чай с жареным коричневым рисом |
| Температура | 80 ° С (176 ° F) |
| Время | 2 минуты |
| Корейское имя | |
| Хангыль | 현미 녹차 |
|---|---|
| Ханджа | 玄 米 綠茶 |
| Пересмотренная романизация | Hyeonmi-nokcha |
| МакКьюн-Райшауэр | hyŏnmi-nokch'a |
| IPA | [hjʌn.mi nok̚.tɕʰa] |
Зеленый чай из коричневого риса - это смесь зеленого чая с жареным коричневым рисом . В Корее он называется хёнми-нокча ( 현미 녹차 , буквально «зеленый чай из коричневого риса») и считается смесью нокча (зеленый чай) и хёнми-ча (чай из коричневого риса). В Японии зеленый чай, смешанный с воздушным коричневым рисом, называется генмайча (буквально «чай из коричневого риса»).
Подготовка [ править ]
В Корее , hyeonmi-nokcha производится путем смешивания jeungje-ч (зеленый чай , которые были на пару, а не жареный, перед сушкой) листов и жареной коричневый рис . [1] Популярные сорта зеленого чая из коричневого риса и чайных пакетиков производятся компаниями Hankook Tea и Sulloc Tea . [1]
Чай в пакетиках Хёнми-нокча
Питание [ править ]
200 граммов зеленого чая из коричневого риса содержат 610 килокалорий (2600 кДж), 141,6 грамма (4,99 унции) углеводов , 26 граммов (0,92 унции) белка , 6,8 грамма (0,24 унции) жира и 12 миллиграммов (0,19 грамма) натрий . [2] Некоторые из этих питательных веществ будут присутствовать в заваренной жидкости.
См. Также [ править ]
- Чай из коричневого риса
- Genmaicha - японский зеленый чай, смешанный с воздушным коричневым рисом
Ссылки [ править ]
- ^ а б Чжон, Дон Хё; Юн, Пэк Хён; Йи, Ён-хуэй, ред. (2012). «Хёнми-нокча» . Cha saenghwal munhwa daejeon (на корейском языке). Сеул, Корея: Хонгикджэ . ISBN 978-89-714-3351-5. Проверено 23 февраля 2018 г. - через Naver . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ "Хёнми-нокча" (на корейском языке). Министерство безопасности пищевых продуктов и медикаментов . Проверено 23 февраля 2018 г. - через Naver . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
