Hypholoma lateritium , иногда называемый кирпич колпачком , каштан гриб , [1] коричный колпачка , кирпич сверху , красный woodlover или kuritake [2] встречаются реже и менее хорошо известночем его родственники, [ править ] несъедобную и ядовитая ворсовая серу ( Hypholoma fasciculare ) и съедобную Hypholoma capnoides . Его плодовые тела обычно больше любого из них. Гифолома sublateritium - синоним.
Латерициум гифолома | |
---|---|
Научная классификация | |
Королевство: | Грибы |
Разделение: | Базидиомицеты |
Класс: | Агарикомицеты |
Заказ: | Agaricales |
Семья: | Strophariaceae |
Род: | Гифолома |
Разновидность: | Х. латерициум |
Биномиальное имя | |
Латерициум гифолома (Schaeff.) П. Кумм. | |
Синонимы | |
Agaricus carneolus Batsch (1783) |
Латерициум гифолома Микологические характеристики | |
---|---|
жабры на гимении | |
Колпачок является выпуклым | |
пелена является приросшей | |
Ножка является голой | |
Спор печать является пурпурно-коричневой | |
экология сапротрофна | |
съедобность: съедобно, но не рекомендуется |
В Европе этот гриб часто считают несъедобным или даже ядовитым, но в США и Японии это, по-видимому, популярный съедобный гриб. Одна из причин, по которой его следует избегать в дикой природе, - это возможность спутать его с Galerina marginata или H. fasciculare .
В Пенсильвании, Нью-Джерси и Западной Вирджинии они встречаются плотными скоплениями на пнях и корнях с октября до долгих периодов после заморозков. [3]
Описание
Колпачок является 3.5-10 см в диаметре, как правило , с кирпично-красный цвет в центре и бледным краем. Он гладкий, иногда с красно-коричневыми вкраплениями посередине, а иногда с внешней стороны с шелушащимися остатками вуали , которые легко смываются дождем.
Эти жабры переполнены, начиная желтоватый и становится сероватым с возрастом. У них нет зеленого цвета Hypholoma fasciculare . Ножка светло - желтого цвета и темнее ниже. Споры имеют зародышевые поры размером 6,0-7,5 × 3,5-4,0 мкм. В cheilocystidia являются переменными; отпечаток спор пурпурно-коричневый.
Этот вид иногда [4] считается съедобным, но следует соблюдать осторожность, чтобы не путать его с похожими на вид смертоносными видами. [5] Вкус Hypholoma lateitium от слабого до немного горького. Однако в приготовленном виде кирпичные шляпки имеют ореховый привкус. Они особенно вкусны, обжаренные в оливковом масле. [6]
Их лучше всего собирать молодыми; более старые экземпляры имеют тенденцию быть горькими из-за загрязнения насекомыми. [7]
Источник
- В основном взято с немецкой страницы .
Рекомендации
- ^ Facciola, Стивен (1998). Рог изобилия II: Справочник по съедобным растениям . Виста, Калифорния: Публикации Кампонг. п. 254. ISBN 0962808725.
- ^ Стамец, Пол (2005). Бегущий мицелий: как грибы могут помочь спасти мир . Беркли: десятискоростной пресс. п. 301. ISBN. 1580085792.
- ^ Макилвейн, Чарльз; Макадам, Роберт К. (1973). Тысяча американских грибов . Нью-Йорк: Дувр. ISBN 0-486-22782-0 .
- ^ Миллер-младший, Орсон К .; Миллер, Хоуп Х. (2006). Североамериканские грибы: полевое руководство по съедобным и несъедобным грибам . Гилфорд, CN: FalconGuide . п. 245. ISBN 978-0-7627-3109-1.
- ^ Филлипс, Роджер (2010). Грибы и другие грибы Северной Америки . Буффало, Нью-Йорк: Книги Светлячка. п. 216. ISBN. 978-1-55407-651-2.
- ^ Блог о грибах Корнелла. http://blog.mycology.cornell.edu/?p=27
- ^ Палмер, Э. Лоуренс; Фаулер, Х. Сеймур (1975). Учебник естествознания: второе издание . Нью-Йорк: Макгроу Хилл. xviii + 779 с. ISBN 0-07-048425-2 ( Hypholoma sublateritium , стр. 86.)
Внешние ссылки
- http://www.mushroomexpert.com/hypholoma_sublateritium.html