Хьюганатсу | |
---|---|
Научная классификация | |
Королевство: | |
(без рейтинга): | |
(без рейтинга): | |
(без рейтинга): | |
Заказ: | |
Семья: | |
Род: | |
Разновидность: | С. тамурана |
Биномиальное имя | |
Цитрусовая тамурана Hort. бывший Танака |
Хюганацу ( Citrus tamurana , яп. 日 向 夏) - цитрусовый фрукт и растение, выращенное в Японии. Название происходит от Хьюга , древнего названия префектуры Миядзаки в Кюсю , где цитрусовый , как говорит, возникли, в то время как «Нац» (夏) означает лето. Хьюганацу, выращенный за пределами Кюсю, иногда отправляется под разными названиями, такими как Конацу (小 夏) , Тосаконацу (土 佐 小 夏) или Новый летний апельсин (ニ ュ ー サ マ ー オ レ ン ジ) .
Происхождение [ править ]
Саженец хьюганацу был внезапно найден в саду Миядзаки где-то в 1820-х годах, после чего он стал широко культивироваться по всему региону. Предполагается, что это либо мутировавший юдзу, либо, что более вероятно, случайный гибрид юдзу и помело . [1]
Описание [ править ]
Плод среднего размера, от округлой до слегка продолговатой. При созревании становится светло-желтым. Мякоть сочная, сладкая, с кислинкой. [1] Его обычно едят нарезанным, присыпанным сахаром, при этом большая часть его довольно толстой сердцевины остается неповрежденной. [ необходима цитата ]
Масло этого фрукта содержит больше транс-β-фарнезена , l-карвона , чем другие цитрусовые , и имеет большее количество кетонов . [2]
См. Также [ править ]
- Аманатсу
- Японский цитрус
- Ōgonkan
Заметки [ править ]
- ^ a b Уиллард Ходжсон, Роберт (1967). «Садовые сорта цитрусовых» . Цитрусовая промышленность . 1 . Архивировано из оригинала 5 февраля 2012 года . Проверено 15 февраля 2012 года .
- ↑ Чхве, Хьянг-Сук; Савамура, Масаёши (1 октября 2000 г.). «Состав эфирного масла Hort. Ex Tanaka (Hyuganatsu)». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 48 (10): 4868–4873. DOI : 10.1021 / jf000651e . PMID 11052747 .
Ссылки [ править ]
- Хьюга Нацу в Citrus Variety Collection
- Апельсин Hyuganatsu (Citrus tamurana Hort. Ex Tanaka) содержит водорастворимое вещество, которое подавляет потерю костной массы у крыс с удаленными яичниками.
- Влияние условий хранения на состав Citrus tamurana Hort. эфирное масло ex Tanaka (hyuganatsu)
Внешние ссылки [ править ]
Викискладе есть медиафайлы по теме Хьюганатсу . |
- Летающая кухня