Жакер - это сорт белого винограда, который в основном выращивают в винодельческом регионе Савойя во Франции . [1] Это высокоурожайный сорт винограда, который используется для производства слегка ароматных, освежающих и слегка ароматных сухих белых вин, таких как Vin de Savoie . Jacquère является виноград , используемый в Apremont вин и обычное вино в паре с сырное фондю (блюдо из того же региона). Он также содержится в винах Бугея .
Жакер | |
---|---|
Виноград ( Витис ) | |
Цвет ягодной кожуры | Blanc |
Разновидность | Vitis vinifera |
Также называемый | см. список синонимов |
Источник | Франция |
Известные регионы | Савой |
Известные вина | Вин де Савойя |
VIVC номер | 5604 |
Кроме того, Jacquère был выращен в некоторых Кондрие виноградников, но официально не разрешено использовать в Кондрие наименованиях d'Origine Contrôlée вина. [1]
После увеличения посевов в 1980-х годах, с 1990-х годов во Франции он оставался на уровне около 1000 гектаров (2500 акров). [1]
Отношение к другим сортам винограда
Гуа блан считается одним из его родителей, но другой неизвестен. Считается, что Жакер имеет французское происхождение. [2]
В 20 - м веке, ampelographers Луи Levadoux и (десятилетия спустя) Линда Биссон к категории Jacquère в качестве члена Pelorsien эко-geogroup вместе с Биа блан , Béclan , Dureza , Exbrayat , дюриф , Joubertin , Mondeuse бланш , Peloursin, Servanin и Verdesse . [3]
Синонимы
Синонимы включают Altesse de Saint-Chef, Blanc des Ecoutoux, Buisserate, Cherche, Coufe Chien, yCugnete, Cugnette, Cugniette, Jacquère Blanche, Jacquèrre, Jacquière, Martin Cot, Martin Cot Blanc, Molette de Montmelian, Patois Rosansset. Plant des Abymes, Redin, Robinet, Rossettin, Roussette, Roussette de Montmelian. [2]
Рекомендации
- ^ a b c Дженсис Робинсон , изд. (2006). «Жакер» . Oxford Companion to Wine (Третье изд.). Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. С. 372 . ISBN 0-19-860990-6.
- ^ a b Международный каталог сортов Vitis: Жакер, архивированный 22 апреля 2012 г. в Wayback Machine , доступ 8 июня 2008 г.
- ^ J. Robinson, J. Хардинг и J. Вуйлламож Вино Виноград - полный справочник по 1368 сортов винограда, в том числе их происхождения и вкусов пкг XXVII Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2