Ян Лоу
Ян Лоу (род. 1955 [1] ) - американский ученый в области пищевых продуктов. Она известна своей работой по разработке биофортифицированного сладкого картофеля с апельсиновой мякотью в Международном центре картофеля CGIAR , за что она была со-лауреатом Всемирной продовольственной премии 2016 года [2] вместе с Марией Андраде , Робертом Мвангой и Ховартом Буисом . [3]
Лоу родился в 1955 году в Денвере, штат Колорадо . [1] Она училась в колледже Помона и провела четыре года в Заире с Корпусом мира , прежде чем в 1994 году получила докторскую степень по экономике сельского хозяйства в Корнельском университете . [2] [1]
После Корнелла Лоу начал работать в Найробийском офисе Международного центра картофеля CGIAR , исследовательского центра, базирующегося в Лиме, Перу . [1] Она помогла разработать биообогащенный сладкий картофель с апельсиновой мякотью , который содержит больше витамина А , чем доминирующий вариант, и поэтому может использоваться для облегчения дефицита витамина А, распространенного среди детей в этом регионе. [2]
.jpg/440px-Orange-Fleshed_Sweet_Potato_Value_Chain_(23463701639).jpg)
.jpg){kind=link}