Kahiki Supper Club был полинезийский -themed ресторан в городе Колумбус, штат Огайо . Ужин клуб был один из крупнейших тиков -themed ресторанов в Соединенных Штатах, и в течение времени, только один в Огайо. Он работал в своем районе Истмур на Брод-стрит, начиная с 1961 года, на пике популярности тики-культуры. Кахики был внесен в Национальный реестр исторических мест в 1997 году, но был закрыт и снесен в 2000 году. Он был описан как исключительно важный образец тематического ресторана и самый изысканный ресторан тики из когда-либо построенных.
Ужин Кахики | |
---|---|
Информация о ресторане | |
Учредил | 20 февраля 1961 г. |
Закрыто | 26 августа 2000 г. |
Владелец (и) | Майкл и Алиса Цао |
Предыдущий владелец (и) | Билл Сапп и Ли Генри, Митч Бойч |
Тип еды | Тики , полинезийский |
адрес улицы | 3583 E. Broad St. , Колумбус, Огайо |
Количество сидячих мест | 500 |
Веб-сайт | www.kahiki.com/supper.htm (копия Интернет-архива) |
Кахики | |
Координаты | 39 ° 58′21 ″ с.ш. 82 ° 54′17 ″ з.д. / 39,9725 ° с.ш.82,904722 ° з.д.Координаты : 39 ° 58′21 ″ с.ш. 82 ° 54′17 ″ з.д. / 39,9725 ° с.ш.82,904722 ° з.д. |
Построено | 1960-61 |
Архитектор | Нед Эллер, Ральф Суник |
Снесен | Ноябрь 2000 г. |
NRHP ссылка No. | 97001461 [1] |
Добавлено в NRHP | 8 декабря 1997 г. |
После закрытия ресторана в 2000 году часть предметов интерьера и служебной посуды была утилизирована. Общественная организация, известная как Братский орден моаи, была создана в 2005 году, отчасти для того, чтобы записывать историю ресторана и сохранять его артефакты. Kahiki Foods, дочернее предприятие компании, производит замороженные обеды и базируется в соседнем пригороде Гаханна .
Атрибуты
Ресторан был одним из крупнейших ресторанов, посвященных тики- тематике, в Соединенных Штатах и работал на его Восточной Брод-стрит с 1961 года до сноса здания в 2000 году. Он был построен в период расцвета популярности культуры тики. [2]
Он был внесен в Национальный реестр исторических мест в 1997 году. Он был описан как исключительно важный образец тематического ресторана и самый изысканный ресторан тики из когда-либо построенных. [1] [2]
Ресторан находился в пригороде Колумбуса, к востоку от центра города, на границе Уайтхолла . Он был расположен на угловом участке, рядом с магазинами розничной торговли и быстрого питания, напротив и напротив него. У ресторана была небольшая парковка с западной стороны и большая с восточной стороны. [2]
Коктейли, подаваемые в ресторане, включали «Малайский туман», «Голубой ураган», «Мгновенное побуждение», «Девичья молитва», «Туманный остров», «Лихорадка джунглей», «Охотник за головами», «Зомби» и «Дымящееся извержение». Ресторан был наиболее известен своим «Mystery Drink», коктейлем, который подавали в чаше с «дымящимся вулканом» в центре. Mystery Drink обслуживала четырех человек и содержала восемь унций рома и бренди. Его всегда обслуживала «Таинственная девушка», официант, вызываемый гонгом и только появляющийся, чтобы танцевать напиток к столикам посетителей. На вечеринках были представлены свежие орхидеи; Леи прилетали с Гавайев 2-3 раза в неделю. [3]
Среди известных гостей ресторана были Жа Жа Габор , Боб Хоуп , Джипси Роуз Ли , Милтон Берл , Энди Уильямс , Роберт Гуле и Ван Джонсон . [3] [4]
Архитектура и дизайн
Kahiki был разработан Design Associates of Columbus, в основном Ральфом Суником и Недом Эллером. [2] Строительство обошлось в 1 миллион долларов. [5] Главное здание, огромное здание с треугольной рамой, имело большую крышу, напоминающую корабль или военное каноэ, пологую с обеих сторон. Черепица была выложена в виде красной, белой и черной черепицы. Линия крыши была украшена абстрактным рисунком рыб и пеликаном. Треугольный подъезд был украшен красочными вертикальными окрашенными панелями, а задний фасад не украшен. [2]
Вход в ресторан был окружен двумя большими статуями Моаи с пылающими головами. Во внутренних помещениях были имитирующие тропические леса, аквариумы, соломенные хижины, фонтаны, гонги, барабаны и массивный каменный камин моаи. [6]
История
Ресторан Kahiki был основан на пике популярности тики-культуры в Соединенных Штатах. Его владельцы, Билл Сапп и Ли Генри, управляли соседним баром Grass Shack. Бар, оформленный в полинезийском стиле, в 1950-х годах часто посещали ветераны Второй мировой войны. Он был уничтожен в результате пожара, в результате чего был создан Ужин Кахики. [2]
В 1957 году Сапп и Генри начали исследования для ресторанного проекта, в том числе путешествовали со своим дизайнером Кобурном Морганом по южной части Тихого океана. Они собирали артефакты и идеи и посещали рестораны тики по всей территории США. Ресторан Kahiki был построен с июля 1960 по начало 1961 года. Он открыл свои двери в феврале 1961 года. Сапп и Генри продали ресторан Митчу Бойху в 1978 году, который вступил в партнерство с Майкл Цао позже в том же году. [2] Сапп и Генри совершили продажу, чтобы профинансировать новый ресторан, и сожалели, что его продали в течение двух недель. Цао выкупил своего партнера в 1988 году. [5] Бизнес был основан в 1993 году, а производство готовых блюд началось в 1995 году. В том же году компания построила небольшой завод по переработке пищевых продуктов в задней части ресторана для производства замороженных блюд. [2]
В 1997 году ресторан был внесен в Национальный реестр исторических мест. В то время это был единственный ресторан тики в Огайо и единственный оставшийся клуб ужинов в Колумбусе. [2] Он был закрыт 26 августа 2000 г. из-за значительных потерь бизнеса и был продан Walgreens . В том же году розничная аптека снесла ресторан и заменила его одним из своих магазинов. [7] Бригада по сносу утилизировала части ресторана, в том числе большой камин, что потребовало вскрытия части крыши. [3] 110 штатным сотрудникам ресторана было разрешено продолжить работу на предприятии по производству продуктов питания рядом с рестораном. Позже в том же году завод переехал в Гаханна рядом с международным аэропортом Порт Колумбус . [7]
Владелец Майкл Цао надеялся перенести Кахики на набережную в центре Колумбуса, но увлекся производством продуктов питания и неожиданно умер в 2005 году [5].
Наследие
Братский Заказ моаи был основан в 2005 году для сохранения истории и артефактов ресторана. Он действует как социальный клуб с десятью отделениями по всей стране. Мемориалы Тахики также существуют на десятках веб-сайтов, форумов и онлайн-фотоальбомов. О ресторане написаны книги и стихи. [5]
С 2006 по 2008 год бывшие сотрудники Kahiki управляли рестораном Tropical Bistro. [5] С 2012 по 2019 год комната Grass Skirt Tiki Room работала в центре Колумбуса; В баре был изображен «Обезьяна Георгий», декоративный фонтан, который стоял внутри ресторана Кахики до тех пор, пока произведение не было продано на аукционе Братскому Ордену Моаи. [8]
Kahiki Foods, изначально являвшаяся вспомогательным предприятием Kahiki Supper Club, производит замороженные обеды для распространения по всей стране. Штаб-квартира компании находится в Гаханне , пригороде Колумбуса. В 2007 году компанию выкупила более крупная компания, базирующаяся в Питтсбурге, хотя ее завод в Гаханне все еще используется. [5]
Галерея
Смотрите также
- Ресторан Май-Кай
- Национальный реестр списков исторических мест в Колумбусе, штат Огайо
Рекомендации
- ^ a b «Информационная система национального реестра» . Национальный реестр исторических мест . Служба национальных парков . 2 ноября 2013 г.
- ^ Б с д е е г ч I «Форма регистрации Национального реестра исторических мест» . Служба национальных парков . Октябрь 1997 . Проверено 6 декабря 2020 года .
- ^ а б в «Урок истории: история самого знаменитого« потерянного »ресторана Колумба - Кахики» . 11 сентября 2012 г.
- ^ «Вспоминая самый культовый ресторан Колумба, клуб Kahiki Supper» . Columbus Navigator . 24 марта 2020 г.
- ^ а б в г д е «10 лет после того, как факелы выйти, Kahiki воспоминание живет» . Диспетчер Колумбус .
- ^ Бонис, Майкл Де. "Любопытный Cbus: Что случилось с Ужином Кахики?" . radio.wosu.org .
- ^ а б «Историческая закусочная Полинезии закрывается» . AP NEWS .
- ^ https://www.bizjournals.com/columbus/news/2019/07/26/tiki-bar-closing-converting-to-a-popup-instead.html
Внешние ссылки
Внешнее видео | |
---|---|
"Окрестности Колумбуса: Ужин-клуб Кахики " , СМИ WOSU , 2018 |
- СМИ, связанные с Ужином Кахики на Викискладе?
- Официальный сайт , архив Интернет-Архив
- Кахики Фудс