 | Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . ( сентябрь 2018 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить это сообщение-шаблон ) |
 | |
| Альтернативные названия | Кардант |
|---|---|
| Курс | Десерт |
| Место происхождения | Индия |
| Регион или штат | Карнатака |
| Основные ингредиенты | Пищевая резинка, сухофрукты , бенгальская мука, пальмовый сахар , семена марочного ореха |
Караданту ( каннада : ಕರದಂಟು ) - сладкое лакомство, уникальное для штата Карнатака , Индия . Караданту на местном языке, каннада, означает жареная съедобная жевательная резинка . Он сделан из съедобной жевательной резинки, смешанной с сухими фруктами, и имеет жевательную консистенцию. Другие ингредиенты, используемые при его приготовлении, - это обжаренная бенгальская мука, пальмовый сахар и семена орехового дерева ( Semecarpus anacardium ). Гокак очень известен своим карадантом. Город Амингад в районе Багалкот Карнатака также известен Караданту производят в своих кондитерских. Вкусы двух разновидностей карданта почти схожи, но никогда не совпадают с используемыми ингредиентами.
История [ править ]
Происхождение Karadantu решений восходят к предварительно независимости эпохи , когда Dundappa Kalaburgi от Гокака используется для продажи сладкого на местном рынке. Раньше сладости готовили из гренландской муки, пальмового сахара и арахиса, а лакомства пользовались популярностью у местного населения. Когда покупатель предложил Дундаппе Калабурги, что сладость еще можно сделать вкуснее, добавив пальмовый сахар, это стало основой для приготовления Караданту. [1]
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
- ^ "Караданту из Гокака" . Deccan Herald . 22 марта 2016 . Проверено 22 августа 2018 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
