Перейти к навигации Перейти к поиску
Тип | Десерт |
---|---|
Место происхождения | Аравийский полуостров |
Регион или штат | Кувейт , Бахрейн , Объединенные Арабские Эмираты , Катар и Саудовская Аравия |
Температура сервировки | Горячий |
Основные ингредиенты | Мука , масло , кардамон и шафран |
Khabees ( арабский : الخبيص иногда произносится как Khabeesa) - традиционное сладкое блюдо из арабских государств Персидского залива , распространенное в Катаре , Бахрейне , Кувейте , Саудовской Аравии и Объединенных Арабских Эмиратах . Он сделан из муки и масла и обычно подается как традиционное блюдо на завтрак, особенно в дни праздника Ид .
Этимология [ править ]
Khabees происходит от арабского слова خبَصَ, которое переводится как смешивать.
История [ править ]
Рецепт хабиес был упомянут в арабской кулинарной книге X века Китаб аль-Табих (книга блюд) Ибн Сайяра аль-Варрака .