Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Khabees ( арабский : الخبيص иногда произносится как Khabeesa) - традиционное сладкое блюдо из арабских государств Персидского залива , распространенное в Катаре , Бахрейне , Кувейте , Саудовской Аравии и Объединенных Арабских Эмиратах . Он сделан из муки и масла и обычно подается как традиционное блюдо на завтрак, особенно в дни праздника Ид .

Этимология [ править ]

Khabees происходит от арабского слова خبَصَ, которое переводится как смешивать.

История [ править ]

Рецепт хабиес был упомянут в арабской кулинарной книге X века Китаб аль-Табих (книга блюд) Ибн Сайяра аль-Варрака .