 | |
 | |
| Место расположения | Андекс , Бавария , Германия |
|---|---|
| Координаты | 47 ° 48′28 ″ N 11 ° 10′59 ″ E / 47.80778 ° с.ш. 11.18306 ° в. Координаты: 47 ° 48′28 ″ N 11 ° 10′59 ″ E / 47.80778 ° с.ш. 11.18306 ° в. |
| Открыт | 1455 |
| Годовой объем производства | Более 100 000 гектолитров (85 000 баррелей США ) [1] |
Klosterbrauerei Andechs является монастырской пивоварней в Andechs , Верхняя Бавария , Германия, хорошо известная свое Andechser пива. Пивоварней управляют монахи Андекского аббатства , приората аббатства Святого Бонифация , бенедиктинского аббатства, расположенного в 40 км в Мюнхене . Это единственная монастырская пивоварня в Германии, которая круглый год варит пиво Bock для распространения по всей стране. Ежегодно пивоварня производит более 100 000 гектолитров (85 000 баррелей США ) пива. [1]Порция пива подается прямо в аббатстве; остальная часть экспортируется по всей Германии и по всему миру.
История [ править ]
Самое раннее задокументированное упоминание о пиве, которое варят в Андексском аббатстве, датируется 1455 годом. С тех пор бенедиктинские монахи продолжали традицию пивоварения. Семиэтажная солодовня была построена на этом месте в 1906 году, а первое предприятие по розливу пива было добавлено в 1950 году. В 1972 году аббатство решило создать отдельный пивоваренный завод у подножия горы, который был завершен в 1974 году, а затем построил новое пивоваренное здание в 1983 году. В 2006 году были расширены помещения для ферментации и хранения, а в 2007 году пивоваренный цех был отремонтирован.
Пиво [ править ]
Самым известным пивом является Andechser Doppelbock Dunkel с исходным экстрактом 18,5% (18,5 ° Плато или 1,076 исходной плотности ) и более 7% алкоголя по объему . [2] Кроме того, пивоварня производит Helles , Spezial Hell, Bergbock Hell, Export Dunkel, Hefeweizen и Dunkelweizen . [1]
Андексер Вайсбир Хефетрюб
Андексер Вайсбир Дункель
Андексер Доппельбок Дункель
Ссылки [ править ]
- ^ a b c "Andechser Bierspezialitäten" . Andechs.de . nd . Проверено 23 октября 2015 года .
Jedes Jahr werden über 100 000 гектолитров Bier am Fuße des Heiligen Bergs gebraut.
- ^ "Andechser Doppelbock Dunkel" . Andechs.de . nd . Проверено 14 января 2020 года .
Крепкий доппельбок, олицетворяющий многовековые традиции бенедиктинского пивоварения, глоток за вкусным (исходный экстракт: 18,5%, крепость: более 7,0%).
Внешние ссылки [ править ]
- Официальный веб-сайт
- Интервью с отцом Валентином Зейглером
