Kluyveromyces lactis

Kluyveromyces lactis - дрожжи Kluyveromyces, обычно используемые для генетических исследований и промышленного применения. Его название происходит от способности усваивать лактозу и превращать ее в молочную кислоту .

Kluyveromyces lactis (ранее Saccharomyces lactis ) - это дрожжи, которые обладают способностью усваивать лактозу и превращать ее в молочную кислоту. K. lactis и другие организмы, например Aspergillus niger varawamori и Escherichia coli K-12, выращивают в ферментерах для производства химозина ( сычужного фермента ) в промышленных масштабах; этот сычужный фермент, который заменяет обычную форму, получаемую от забитых животных, в настоящее время широко используется в производстве сыра.

Дрожжи и грибы являются идеальными организмами для сравнительных геномных исследований у эукариот из-за их небольших и компактных геномов, а также из-за того, что они включают ряд видов, таких как Neurospora crassa , Saccharomyces cerevisiae и Schizosaccharomyces pombe , которые широко использовались и продолжают широко использоваться в генетические исследования. Однако расхождение между этими тремя видами является древним (по оценкам, возрастом не менее 300 миллионов лет), и организация их геномов совершенно иная. Разнообразие гемиаскомицетов, группы аскомицетов, которая включает большинство известных видов дрожжей, было впервые исследовано в 2000 году.

Было проведено полное секвенирование и сравнение четырех гемиаскомицетных дрожжей для Candida glabrata , Kluyveromyces lactis , Debaryomyces hansenii и Yarrowia lipolytica . Они были отобраны на основе их филогенетического положения и их особого интереса как патогенов человека или как промышленно или экологически важные дрожжи. Эта работа, которая представляет собой первое мультивидовое исследование эволюции генома во всем эукариотическом типе, раскрывает разнообразие событий и механизмов, которые имели место, и должна позволить полезные сравнения с другими типами многоклеточных организмов, когда определено больше последовательностей генома.

K. lactis - это гетероталлический вид с преимущественно гаплонтическим циклом, в отличие от S. cerevisia e, у которого преимущественно диплобионтический цикл является псевдогетероталлическим из-за переключения типа спаривания. ^[1]

Геномный анализ [ править ]

В 1990-х годах ученые знали и анализировали лишь несколько генов, пока первый геномный анализ не был проведен командой Института Пастера в Париже. ^[2] геном Kluyveromyces Lactis был исследован путем секвенирования 588 коротких тегов из двух случайных геномных библиотек (случайных секвенсированных тегов или РСТ). Идентифицировано 296 генов K. lactis, из которых 292 были новыми.

Полный геном K. lactis был секвенирован в 2004 г. ^[1]

У этого вида около 5300 генов, распределенных по шести ядерным хромосомам и митохондриальному геному. Шесть хромосом помечены как AF. ^[3]

Ссылки [ править ]