Kopp's Frozen Custard - это сеть ресторанов, расположенных в Милуоки , штат Висконсин . Он специализируется на замороженном заварном креме и больших гамбургерах типа «джамбо» . Рестораны, основанные Эльзой Копп в 1950 году, по-прежнему отмечаются местными изданиями за их качественную еду. [1] К 2017 году у них есть офисы в трех пригородах Милуоки. [2]
Тип | Частный |
---|---|
Промышленность | Ресторан |
Основан | 1950 год в Милуоки, штат Висконсин. |
Основатель | Эльза Копп |
Штаб-квартира | 7631 W Layton Ave Greenfield , Висконсин |
Количество локаций | 3 |
Обслуживаемая площадь | Милуоки столичный округ |
Ключевые люди | Эльза Копп, основатель (покойный) Карл Копп (сын), владелец стендов Greenfield and Glendale Мак МакГуайр, владелец стенда Brookfield |
Продукты | рестораны быстрого питания, специализирующиеся на замороженном заварном креме и бургерах |
Веб-сайт | www |
Kopp's был первым заварным кремом, который предлагал особый «вкус дня» в дополнение к более традиционным шоколадным и ванильным вкусам. [3]
История
Основание
Эльза Копп открыл стенд первого Копп в 6005 W. Appleton Ave., Милуоки, штат Висконсин (сейчас сайт JJ Fish & Chicken) в 1950 году [4] немецкий иммигрант без предварительного опыта в бизнесе, Копп начал стоять после того, как ее муж У Карла Коппа развилась болезнь Паркинсона . Некоторую поддержку в запуске бизнеса оказал Леон Шнайдер, мастер по ремонту заварного крема (основатель Leon's Frozen Custard в 1942 году), с которым Эльза Копп познакомилась, когда работала в пекарне.
Подставка для замороженного заварного крема Kopp быстро стала популярной в 1950-х годах и вскоре стала одним из основных продуктов питания в Милуоки. [5] К 1960 году стенд Kopp был достаточно успешным, и Эльза почувствовала себя комфортно, экспериментируя с более экзотическими рецептами замороженного заварного крема. Первоначально она смешала шоколад и ваниль, что вызвало споры в сообществе первых замороженных заварных кремов. После этого Kopp's начал предлагать все более разнообразные смеси, которые стали их хорошо известным вариантом меню «изюминкой дня». [3] Kopp's предлагает два уникальных вкуса каждый день и один из лучших коктейлей месяца. Представленные ароматы часто связаны с событиями этого дня или месяца. [6]
Расположение в Глендейле (5373 N. Port Washington Ave.) находится на месте бывшего ресторана Milky Way, который вдохновил внешний вид закусочной Happy Days , Arnold's Drive-In.
Kopp's теперь принадлежит сыну Эльзы, Карлу Коппу, который также владеет Elsa's в парке на Джефферсон-стрит в центре Милуоки, который открылся в канун Нового года 1980 года. [7] Он также открыл рестораны в Аризоне и Нью-Йорке. [8] [9] В каждом месте на видном месте изображен портрет Эльзы Копп. [10]
В сентябре 2004 года вице-президент Дик Чейни без предупреждения посетил заведение Kopp's Frozen Custard во время кампании за переизбрание его и Джорджа Буша . [11]
Визит Джо Байдена
В июне 2010 года вице-президент Джо Байден посетил заведение Kopp's Frozen Custard во время кампании за сенатора-демократа Расса Файнголда . Байден спросил менеджера «Коппа», сколько он должен за заварной крем. В ответ менеджер сказал: «Не волнуйтесь, он в доме. Снизьте наши налоги, и мы это компенсируем». В ответ Байден позже вернулся к менеджеру и сказал: «Почему бы тебе не сказать что-нибудь приятное, вместо того, чтобы все время быть умником?» Эту историю освещали как местные, так и национальные информационные агентства. [12]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ «Копп, Оскар - наша команда мечты о заварном креме» . Милуоки Журнал Страж . Архивировано из оригинального 10 февраля 2007 года.
- ^ «Милуоки: Карл Копп» . OnMilwaukee.com . 2017-01-03 . Проверено 6 апреля 2020 .
- ^ а б "Карьера персиков и сливок" . Милуоки Журнал Страж .[ мертвая ссылка ]
- ^ Трусил, Кэрри. "Замороженный заварной крем Коппа" . About.com Милуоки . Архивировано из оригинала на 2013-09-28 . Проверено 4 октября 2013 .
- ^ «Охлаждение заварного крема» . Шеперд-экспресс . Архивировано из оригинала 20 марта 2006 года.
- ^ «Нужно угощение? Проверьте прогноз вкуса в« Замороженном заварном креме Коппа » . Студио . Милуоки, Висконсин: The Tribune Company. 17 июля 2014 г. Fox6 (WITI) .
- ^ «Милуоки: Карл Копп» . OnMilwaukee.com . 2017-01-03 . Проверено 20 января 2020 .
- ^ Тарнофф, Энди (14 апреля 2004 г.). «Ресторанная империя Коппа не останавливается на грани государства» . OnMilwaukee.com .
- ^ Тарнофф, Энди (10 марта 2009 г.). «Копп Милуоки продолжает экспансию на запад вместе с Хэнни» . OnMilwaukee.com .
- ^ Мушински, Лейси (16 сентября 2016 г.). "Лучшие бургеры Милуоки" . Шеперд-экспресс .
- ^ Applemann, Эрик. «Путешествия вице-президента Дика Чейни - сентябрь 2004 года» . P2004: Президентская кампания 2004 года . Демократия в действии.
- ^ «Вице-президент Джо Байден посещает заварной крем Коппа; болтовня с менеджером» . Милуоки, Висконсин: WISN-TV. 26 июня 2010 г.
дальнейшее чтение
- Джейн Стерн; Майкл Стерн (4 июня 2009 г.). 500 блюд, которые можно съесть, пока не поздно: и самые лучшие места, чтобы их поесть . Хоутон Миффлин Харкорт. п. 238. ISBN 978-0-547-41644-1.
- Эллисон Энгель; Маргарет Энгель (5 сентября 2000 г.). Пищевые находки: лучшие местные продукты в Америке и люди, которые их производят . HarperCollins. п. 236 . ISBN 978-0-06-095837-4.
Внешние ссылки
- Официальный веб-сайт