Котац ( Японский :炬燵) является низким, деревянным каркасом стола покрыт футоном или тяжелым одеялом , на которой сидит столешница. Под ним находится источник тепла, ранее представлявший собой угольную жаровню, а теперь электрический , часто встроенный в сам стол. [1] Котацу используются почти исключительно в Японии, хотя аналогичные устройства для той же цели обогрева используются и в других местах, например, в испанском брасеро или иранском корси .
История [ править ]
История котацу начинается в период Муромати или сёгуната Асикага в четырнадцатом веке. [2] [3] Его происхождение начинается с японского кулинарного очага , известного как ирори . Древесный уголь был основным методом приготовления и нагрева в традиционном японском доме и использовался для нагрева ирори . [2] К четырнадцатому веку в Японии в ирори была представлена платформа для сидения, и функция приготовления пищи стала отделена от функции сидения. Поверх деревянной платформы было помещено лоскутное одеяло, известное как оки.это улавливало и локализовало тепло от угольной горелки. [4] [5] Этот ранний предок современного котацу назывался хори-готацу . Слово хори-готацу (掘り 炬 燵) происходит от иероглифа 掘 り(хори), означающего канаву, рытье,炬(ко), означающего факел или огонь, и燵( тацу ), что означает обогреватель для ног. [2] [6]
Формирование хори-готацу несколько изменилось в период Эдо в семнадцатом веке. Эти изменения заключались в том, что пол вокруг ирори был вкопан в землю в форме квадрата. Вокруг него разместили деревянную платформу, сделав очаг. Затем одеяло снова кладут на платформу, чтобы можно было сесть, подложив под нее ноги, чтобы согреться. [2]
Подвижный котацу был создан позже, исходя из концепции хори-готацу . Этот котацу появился благодаря популярному использованию циновок татами в японских домах. Вместо того, чтобы класть угли в ирори , их помещали в глиняный горшок, который ставили на татами, делая котацу мобильным . [2] Этот более современный стиль котацу известен как оки-готацу . Слово оки-готацу (置 き 炬 燵) происходит от кандзи置 き(оки), означающего размещение,炬означает факел или огонь, и燵означает грелку для ног. [7]
В середине двадцатого века древесный уголь был заменен электричеством в качестве источника тепла. Вместо того, чтобы располагать передвижной глиняный горшок с углями под котацу , можно было прикрепить электрическое нагревательное приспособление непосредственно к раме котацу . К 1997 году в большинстве (примерно две трети) японских домов были современные ирори, а в 81% - котацу , хотя они обогреваются с помощью электричества, а не раскаленного угля или древесного угля. Таким образом, котацу стал полностью мобильным благодаря электричеству и стал обычным явлением в японских домах зимой. [2] [8]
Типы [ править ]
Сегодня в Японии используются два вида котацу , различающиеся по конфигурации и типу нагрева:
- Электрический : современный стиль котацу , оки-готацу (置 き 炬 燵) , состоит из стола с электронагревателем, прикрепленным к нижней части стола. Это произошло из глиняного горшка с раскаленными углями, помещенного под столом. [2] котацу обычно устанавливается на тонком матрасе , как вбрасывания ковер. Второе, более толстое одеяло кладут на стол котацу , над которым кладут столешницу. Электрический обогреватель, прикрепленный к нижней части стола, нагревает пространство под одеялом.
- Древесный уголь : более традиционный тип - это стол, помещенный на полу, хори-готацу (掘り 炬 燵) . Яма вырезается в полу и имеет глубину около 40 сантиметров. Угль обогреватель помещается где - то в поле, стенах питы, либо, как и в современном стиле котаце , прикрепленный к раме стола. Есть котацу ямного типа с электронагревателем.
Используйте [ редактировать ]
В двадцать первом веке котацу обычно состоит из электрического нагревателя, прикрепленного к раме, которая больше не ограничивается деревом, но может быть сделана из пластика или других материалов. Обычно одеяло (или шитагаке ) накидывается на раму и обогреватель, а также под столешницу. Это первое одеяло покрыто вторым, более тяжелым одеялом, известным как котацу-гаке (火 燵 掛 布). Котацу-гаке часто бывают декоративными и могут сочетаться с домашним декором. [9] Человек сидит на полу или на подушках забутон, положив ноги под стол и накинув одеяло на нижнюю часть тела. Котацу был разработан , когда люди чаще всего носилитрадиционная одежда в японском стиле , где тепло проникает через нижнюю часть халата и поднимается до шеи, нагревая, таким образом, все тело.
Большинство домов в Японии не изолированы в той же степени, что и дома на западе, и не имеют центрального отопления , поэтому они полагаются в основном на отопление помещений. Отопление дорогое из-за отсутствия теплоизоляции и сквозняка. Котацу является относительно недорогим способом оставаться теплой зима, как ловушка Futons теплого воздуха. [3] Семьи могут сосредоточить свою деятельность в этой единственной части дома, чтобы сэкономить на расходах на электроэнергию. [10] Летом одеяло можно снять, а котацу использовать как обычный стол.
Можно спать под котацу , хотя, если он не очень низкий, его тело не будет полностью покрыто. Обычно это считается приемлемым для дневного сна, но не для ночного сна по многим причинам: тело не полностью покрыто, что приводит к неравномерному нагреванию; стол низкий, поэтому при движении во сне можно случайно коснуться нагревательных элементов, что может привести к ожогам. Традиционно детям говорят, что они простудятся, если будут спать под котацу . Однако домашние животные, такие как кошки, часто спят под котацу , и они достаточно малы, чтобы полностью поместиться под ним - сравнимо с кошками, которые спят на вентиляционных отверстиях для подогрева пола в западных странах (в японских домах обычно нет вентиляционных отверстий для подогрева пола).
Зимой в Японии котацу часто становится центром домашней жизни. Вечером члены семьи собираются вокруг котацу, чтобы насладиться едой, телевизором, играми и разговором, сохраняя при этом нижнюю половину своего тела в тепле. Было сказано, что «оказавшись под котацу , все ваши заботы ускользают, поскольку знакомое тепло берет верх, и вы полностью расслабляетесь». [11]
Другие страны [ править ]
Подобные системы существуют во многих странах мира: экономичные и часто общительные способы согреться, сидя на месте. В Испании и Португалии, Камилла меза представляет собой небольшой круглый стол с Brasero нагревателем (т.е. жаровни ) , помещенный под ним. В Нидерландах раньше использовали ножную плиту . Во время Первой мировой войны британские королевские инженеры построили в окопах «японские грелки». [12]
На протяжении веков очень похожий предмет, называемый сандали , широко использовался в Таджикистане и Афганистане. Они используются даже сегодня во многих традиционных домах как место для семейной трапезы. [13] Аналогичный продукт под названием корси используется в Иране .
В Китае и Корее традиционно используется теплый пол . Устройства, используемые подобным образом, представляют собой, соответственно, кровать-печь Кан и ондол .
См. Также [ править ]
 | Викискладе есть медиафайлы по теме Котацу . |
- Чабудай , стол с короткими ножками, используемый в традиционных японских домах.
- Хибачи , традиционный японский обогреватель
- Электрическое одеяло
- Корси
Ссылки [ править ]
- ^ "Котацу" . Jisho.org . Проверено 23 сентября 2013 года .
- ^ a b c d e f g "Котацу" . JPN-MIYABI . Архивировано из оригинала 8 февраля 2014 года.
- ^ a b Бакли, Сандра (2002). Энциклопедия современной японской культуры . Нью-Йорк: Рутледж. стр. 267 -268. ISBN 9780415481526.
- ^ Данн, Чарльз Джеймс (1972). Повседневная жизнь в традиционной Японии . Вермонт и Япония: CE Tuttle Co., стр. 159–160 . ISBN 9780804813846.
- ^ Подразделение туристической индустрии Министерства транспорта (1953). ЯПОНИЯ Официальное руководство . Япония: Японское бюро путешествий. п. 25.
- ^ "Хориготацу" . Nihongo 101 . Архивировано из оригинального 25 апреля 2012 года . Проверено 23 сентября 2013 года .
- ^ "Окиготацу" . Nihongo 101 . Архивировано из оригинального 25 апреля 2012 года . Проверено 23 сентября 2013 года .
- ^ Арендт, Джеймс. «Как японцы отапливают зимой свои дома» . Джеймс Япония . Архивировано из оригинального 26 сентября 2013 года . Проверено 23 сентября 2013 года .
- ^ «Введение в Котацу и Котацугаке» . Студия Айка . Проверено 11 октября 2011 года .
- ^ http://www.jstage.jst.go.jp/article/jhes/7/1/7_35/_article [ постоянная мертвая ссылка ]
- ^ «Столы и аксессуары Котацу» . J-Life International . Архивировано из оригинального 24 сентября 2013 года . Проверено 23 сентября 2013 года .
- ↑ Военный дневник 17 королевских инженеров полевой роты, 16 ноября 1914 г.
- ^ Джессика Бэрри. «Афганистан: сандаловые печи, благословение и проклятие» . МККК . Проверено 23 сентября 2013 года .
