KC Das

Эта статья поднимает множество проблем. Пожалуйста, помогите улучшить его или обсудите эти проблемы на странице обсуждения . ( Узнайте, как и когда удалить эти сообщения-шаблоны ) Эта статья содержит формулировки, которые субъективно продвигают тему без предоставления реальной информации . Удалите или замените такую ​​формулировку и вместо того, чтобы заявлять о важности темы, используйте факты и атрибуцию, чтобы продемонстрировать эту важность. ( Январь 2019 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) В этой статье слишком много ссылок на первоисточники . Пожалуйста, улучшите это, добавив вторичные или третичные источники . ( Сентябрь 2020 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) Эта статья может содержать неприемлемые ссылки на сам проект Википедии или на самого себя . Пожалуйста, решите проблему, удалив ссылки на Википедию или статью как документ. ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения )

Кришна Чандра Дас
কৃষ্ণচন্দ্র দাশ
Родившийся	1869 г. Багбазар , Калькутта , Президентство Бенгалии , Британская Индия
Умер	1934 (65 лет) Багбазар
Национальность	Британская Индия
Другие названия	К.С. Дас, изобретатель Россомалай
Занятие	Бизнесмен, кондитер, предприниматель
Активные годы	1900–1934
Известен	Изобретатель Россомалая , Россоголла консервированная.
Предшественник	Нобин Чандра Дас
Преемник	Сарада Чаран Дас
Движение	Бенгальский ренессанс
Супруг (а)	Светангини Деви
Дети	6
Родные	Бхола Мойра
Веб-сайт	kcdas .co .in

Кришна Чандра Дас (1869–1934), более известный как KC Das , был бенгальским кондитером, предпринимателем, бизнесменом и культурной иконой Бенгалии в начале 20 века. ^{[1] [2]} Родившийся в 1869 году в Багбазаре , Калькутта , Кришна Чандра был единственным сыном и преемником бенгальского кондитера и изобретателя сладостей Нобина Чандра Даса . ^[3] Кришна Чандра был разносторонним энтузиастом с духом научных исследований. Он разработал электрический ткацкий станок, автомат с газировкой, провел обширные исследования в области гомеопатии и исследовал восточную и западную классическую музыку .^[4] Кришна Чандра Дас стал культовой фигурой в Калькутте 1930-х годов с его оригинальным творением « Россомалай » ^[5] и вакуумными банками « Россоголла » ^[6], которые были популяризированы и продвигались по всей Индии его семейной организацией KC Das Private Limited, основанная сыном и преемником Кришны Чандры Сарадой Чаран Дасом . ^[7]

Историческая справка [ править ]

Нобин Чандра Дас оставил свой кондитерский бизнес своему единственному сыну Кришне Чандра Дасу. ^[8] Кришна стал пионером исследовательского духа в семейном кондитерском бизнесе, что позволило ему стать ведущим индийским кондитером. ^[9]

Кришна Чандра, безмерно любивший научные инновации и машины, сначала открыл механическую и научную мастерскую в Багбазаре . Его основной задачей была разработка новых технологий для модернизации и обновления бенгальских сладких кондитерских изделий. К сожалению, его мать Хридмони Деви ^[10] решительно выступила против идеи переопределения Нобина Чандра Даса.'кондитерские изделия в свете науки и экспериментов. Это побудило Кришну Чандру (KCDas) вырваться из кондитерских изделий своего отца и создать оригинальное развитие как продолжение семейного бизнеса под своим собственным названием. Его стремление усвоить научную методологию вскоре было реализовано и вознаграждено с точки зрения экономического и технологического успеха. Вероятно, во многом благодаря новаторским усилиям Кей Си Даса « Россоголла » широко считается национальной сладостью Индии. ^{[11] [12] [13]}

Жизнь и семья [ править ]

Кришна Чандра не только удостоился чести иметь отцом легендарного «Нобина Мойру», но и унаследовал известное кондитерское наследие от семьи своей матери. Его мать, Кхиродмони Деви, была внучкой Бхоланатха Дея, более известного в истории Бенгалии девятнадцатого века как « Бхола Мойра ». "Бхола Мойра" занимает место в бенгальском фольклоре и культуре не только как профессиональный кондитер, но и как опытный поэт-менестрель. ^[14] Кришна Чандра был женат на Светангини Деви. У них было пятеро сыновей и одна дочь. В 1930 году Кришна Чандра открыл свой первый магазин «Кришна Чандра Дас Кондитер» вместе со своим младшим сыном ^[15] Сарада Чаран Дас .

Вклады и наследие [ править ]

Основным вкладом Кришны Чандры было введение консервированной Россоголлы и создание в 1930 году « Россомалай» , которые стали неизменными фаворитами. Чтобы продвигать свои инновации, Кришна Чандра вместе со своим младшим сыном-энтузиастом Сарадой Чаран Дасом открыл новую кондитерскую в Джорасанко (в 1930 году) . Отсюда он популяризировал консервированную Россоголлу , которая была первым и единственным консервированным десертом, производимым в то время в Индии. ^[16] Это было начало кондитерской компании "KC Das", которая позже была расширена и юридически преобразована в KC Das Private Limited ^[17] в соответствии с Законом о компаниях 1946 года, принятым сыном и преемником Кришны Чандры Сарадой Чаран Дасом . Кришна Чандра умер через четыре года после открытия компании, оставив дела зарождающейся компании в умелых руках Сарада Чаран . Сегодня KC Das Private Limited широко известна своими оригинальными творениями, такими как « Россоголла » и « Россомалай ». ^{[18] [19]}

См. Также [ править ]

• Бенгальская кухня
• KC Das Grandsons

Ссылки [ править ]