Listeria innocua —вид грамположительных палочковидных бактерий. Он подвижен , факультативно анаэробен и не образует спор . L. innocua был назван innocua (безвредный), потому что, в отличие от Listeria monocytogenes , он не вызывает легкого заболевания у млекопитающих . [1] Другой вид Listeria , L. seeligeri , был назван в честь одного из первооткрывателей L. innocua .
Биохимически L. innocua очень похож на L. monocytogenes , за исключением того, что L. innocua обычно не является гемолитическим, [2] [3] ариламидазо -положительным и фосфоинозитид-фосфолипазо-С - отрицательным. [4] Хотя обычно L. innocua не считается патогеном для человека, в 2003 г. он был идентифицирован как причина смерти 62-летней, в остальном здоровой женщины. [5]
Как и другие виды этого рода, L. innocua обычно встречается в окружающей среде (например, в почве) и в продуктах питания. [6] Было показано, что штаммы L. innocua способны образовывать биопленки . [7] L. innocua был протестирован и использован в качестве лабораторного аналога патогенного L. monocytogenes в исследованиях, включающих термическую обработку , облучение и обработку пищевых продуктов под высоким давлением . [8] [9] [10]
Знание структуры L. innocua было уточнено в 2000-х годах, чтобы помочь отличить его от L. monocytogenes . [3] L. innocua может препятствовать обнаружению L. monocytogenes , если присутствуют оба вида. [11] Одно исследование показало, что L. monocytogenes была обнаружена в 5,4% инокулированных образцов говяжьего бульона, когда также присутствовала L. innocua . [12]