Lansium parasiticum , широко известный как лангсат ( / ˈ l ɑː ŋ s ɑː t / ), [2] [3] — вид дерева семейства Meliaceae со съедобными плодами, выращиваемыми в коммерческих целях. Вид родом из Юго-Восточной Азии. [2] Несмотря на название, он не является паразитическим; специфический эпитет parasiticum происходит от того факта, что он может расти как эпифит в дикой природе, что когда-то считалось признаком паразитизма. [4] [5]
Дерево среднего размера, достигает 30 метров (98 футов) в высоту и 75 сантиметров (30 дюймов) в диаметре. 30-летние деревья, выращенные из семян и посаженные на расстоянии 8х8 метров, могут иметь высоту 10 метров и диаметр 25 см. Ствол растет неравномерно, его опорные корни выступают над землей. Кора дерева сероватого цвета со светлыми и темными пятнами. Смола у него густая и молочного цвета. [6]
Перисто -сложные листья нечетные, с тонкими волосками и от 6 до 9 бутонов через промежутки. Бутоны длинные и эллиптические, размером примерно от 9 до 21 сантиметра (от 3,5 до 8,3 дюйма) на 5–10 сантиметров (от 2,0 до 3,9 дюйма). Верхний край блестящий, а сами листья имеют заостренные основания и кончики. Стебли бутонов имеют размер от 5 до 12 миллиметров (от 0,20 до 0,47 дюйма). [6]
Цветки расположены в соцветиях , которые растут и свисают с крупных ветвей или ствола; гроздей может быть до 5 в одном месте. Они часто разветвлены у основания, имеют размер от 10 до 30 сантиметров (от 3,9 до 11,8 дюйма) и имеют короткий мех. [7] Цветки маленькие, с короткими стеблями, двухполые . Ножны имеют форму пятилопастной чашечки и окрашены в зеленовато-желтый цвет. Корона имеет яйцеобразную форму и твердую, ее размеры составляют от 2 до 3 миллиметров (от 0,079 до 0,118 дюйма) на 4–5 миллиметров (от 0,16 до 0,20 дюйма). Есть одна тычинка длиной 2 миллиметра (0,079 дюйма). Верх тычинки круглый. Пестик короткий и толстый . [6]
Плод может быть эллиптической, яйцевидной или круглой формы, размером от 2 до 7 см (от 0,79 до 2,76 дюйма) на 1,5–5 см (от 0,59 до 1,97 дюйма). Плоды очень похожи на небольшой картофель и собраны в гроздья, похожие на виноград. Более крупные плоды имеют сорт, известный как дуку. Он покрыт тонкими желтыми волосами, придающими ему слегка нечеткий вид. Толщина кожицы варьируется в зависимости от сорта: от 2 миллиметров (0,079 дюйма) до примерно 6 миллиметров (0,24 дюйма). Без кожуры плод по внешнему виду напоминает очищенный чеснок , [8] с полдюжиной белых полупрозрачных долей, некоторые из которых содержат плоское семя с горьким вкусом. Семена покрыты толстыми, прозрачно-белыми кожурами , имеющими кисло-сладкий вкус. [6] Вкус сравнивают с сочетанием винограда и грейпфрута, и большинство считают его превосходным. Сладкая, сочная мякоть содержит сахарозу , фруктозу и глюкозу . [9] Для потребления предпочтительны сорта с мелкими или неразвитыми семенами и толстыми плодоножками.
Существует множество сортов L. parasiticum . В целом существует две основные группы сортов: дуку и лангсат . Существуют также смешанные сорта дуку-лангсат. [6]