Ликер кофе

Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . Пожалуйста, помогите улучшить эту статью , добавив цитаты из надежных источников . Материал, не полученный от источника, может быть оспорен и удален. Найти источники:  «Liqueur coffee»  -  новости  · газеты  · книги  · ученый  · JSTOR ( январь 2015 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения )

Кофе по-ирландски

Ликера кофе является напитком , который состоит из кофе и рюмки ликера. Обычно его подают в бокале для ликера, много раз сопровождая сливками и сахаром. Кофейные ликеры подаются в разных стилях и их можно найти во многих странах. Один из самых популярных ликерово-кофейных напитков широко известен как ирландский кофе . ^[1] Ликерно-кофейные напитки в основном классифицируются как коктейли, а также как дижестивы , предназначенные для улучшения процесса пищеварения, как правило, после еды.

Ликер, используемый в кофе [ править ]

Ликера это алкогольный напиток с сиропом качествами , содержащих добавки, подсластить и вкусовые напиток. Существует категория ликеров, называемых кофейными ликерами, которые впервые были произведены в 16 веке. На протяжении многих лет кофейные ликеры изготавливались с различными добавками и видами алкоголя, хотя обычно они имеют основу из рома с кофейными и ванильными ароматизаторами. ^[2] Некоторые из его основных ингредиентов включают жареные кофейные зерна и их порошок, сахар (белый или коричневый), ванильный сироп, эспрессо и алкоголь. Жареный кофе замачивают вместе с сахаром и другими ингредиентами в спирте, чтобы получить кофейный ликер. Одним из самых популярных кофейных ликеров является Kahlua , который производится в Мексике с 1936 года ^[3].[4] Помимо ликеров, существуют различные типы других алкогольных напитков, которые также часто смешивают с другими ингредиентами для приготовления ликерного кофе. Некоторые из самых популярных включают водку, ром, бурбон и виски. ^[5]

Ликерный кофе в Европе [ править ]

Это список названий, которые иногда называют ликером кофе в Европе. Некоторые из них , таких как ирландского кофе, широко используется и более или менее стандартный, с официальным рецептом от Международной ассоциации барменов . Другие - местные и своеобразные. Существует множество вариантов номенклатуры: одно и то же имя может использоваться для разных комбинаций:

• Виски-кофе / ирландский кофе
  • Кофе с виски чаще всего называют ирландским кофе . Хотя многие люди утверждают, что первыми создали ирландский кофе, больше всего ему приписывают Джо Шеридана, который нашел его зимой 1943 года в Ирландии. ^[6] Он подается как коктейль и обычно готовится из чайной ложки сахара, 4 унций крепкого горячего кофе и слегка взбитых сливок. ^[7]
  • Ирландский кофе также иногда называют гэльским кофе. ^[8] Ирландский кофе со сливками - это вариант, который подают с ирландскими сливками . Он также известен как кофе Bailey's или кофе Sultan Special, когда подается специально с брендом Baileys .
• Гранд Френч Кофе
  • Grand French Coffee - это напиток, приготовленный из Гран Марнье . Обычно его готовят в кофейной кружке со взбитыми сливками и обычно называют коктейлем. ^[9]
• Café com cheirinho
  • Cafe Com Cheirinho - это ликерный кофейный напиток из Португалии. Он классифицируется как послеобеденный напиток и используется в качестве дижестива . В основном его готовят с добавлением вина или бренди .
  • Другие связанные названия включают кофе Parisienne, французский кофе или Cafe Royale с виноградным бренди, таким как коньяк или арманьяк .
• Рудешаймер Каффи
  • Rudesheimer Kaffee - кофейный ликер, созданный в Германии в 1957 году. ^[10] Он готовится из кубиков сахара и бренди Asbach , заправленного сладкими сливками и шоколадной стружкой в ​​качестве коктейля.
• Caffè Corretto
  • Caffe Corretto - это итальянский кофейный напиток, получивший мировую популярность. ^[11] Это обычно подается как коктейль и готовится с добавлением охлажденного эспрессо , гальяно Ристретто , простых сиропов и амаро ди Тоскана. Его также можно подавать с водкой , граппой или самбукой .
• Каффекаск
  • Каффекаск - это кофейный напиток, родом из Швеции. Он подается как коктейль и готовится из ароматного шнапса и часто сахара.
• Кофе Драмбуи
  • Кофе Drambuie - классический ликерный кофейный коктейль, состоящий из шотландского ликера, состоящего из шотландского солодового виски и верескового меда. Обычно его также покрывают взбитыми сливками. ^[12]
• Фламандский кофе Braeckman
  • Braeckman Flemish Coffee - это готовый кофейный ликер. Подается горячим с ложкой взбитых сливок. ^[13]
• Нормандский кофе с кальвадосом
  • Нормандский кофе с кальвадосом - ликерный кофейный напиток, относящийся к категории коктейлей. Обычно его готовят с горячим кофе, кальвадосом, медом, ванильным сиропом и взбитыми сливками. [1]
• Кумен Каффи и Бреннивин ,
• Кофе Корфу , ликер Кумкват
• Севильский кофе с куантро
• Кофе Тилбург с Шробблером
• Кофе Монаха с Бенедиктином
• Кофе Friar's / Friar-Joe, с Франджелико

Ликерный кофе в Америке [ править ]

Вот список кофейных ликеров, которые обычно подают в Америке.

• Английский кофе с джином
  • Английский кофе с джином - это ликерный кофейный напиток, который подается в виде коктейля. Обычно его готовят из Triple sec , Kahlua и взбитых сливок.
• Кофе Калипсо, испанский кофе или ямайский кофе
  • Часто подается с ромом и Тиа Мария или Калуа.
  • Calypso Coffee - коктейль, приготовленный из Тиа Мария и взбитых сливок.
• Ведьмин кофе, Стрега
  • Кофе ведьм - американский кофейный напиток, который готовится из сахара, рома, Strega (ликер с добавлением шафрана) и сливок Averna.
• Кафе Карибский
  • Cafe Caribbean - коктейль из Ямайки. Он готовился из рома , амаретто, взбитых сливок и часто из струженного миндаля ^[14]
• Карахильо
  • Карахильо - кофейный ликёр, который подают в качестве дижестива после еды. Он готовится на основе эспрессо , Licor 43 (сладкий испанский ликер) и льда.
• Американский кофе с бурбоном / кофе Кентукки
  • Американский ликерный кофейный напиток, служащий в качестве дижестива. Он готовится из сливок из бурбона и сахара. ^[15]
• Мексиканский кофе с текилой и калуа .
• Кофе с абсентом
• Парагвайский кофе с сиропом из сахарного тростника и Caña Paraguaya рома ^{[ править ]}

Ликерный кофе в других регионах мира [ править ]

• Австралийский кофе с ромом Bundaberg
  • Австралийский кофе - это мягкий кофейный напиток с добавлением рома Бандаберг. Его часто готовят с сахаром и сливками и подают в теплом стакане. ^[16]
• Шин Шин кофе с ромом
• Золотой ирландский кофе из Индии
  • Golden Irish Coffee - экзотический кофейный ликер, который можно найти в нескольких местах Индии. Он подается как коктейль и состоит из чашки горячей воды, рюмки эспрессо, карамельного соуса и ирландского виски . ^[17]

См. Также [ править ]

• Список кофейных напитков
• Список ликеров

Ссылки [ править ]