Большинство крупных производителей чугунной посуды начали производство в конце 1800-х или начале 1900-х годов. Чугунная посуда и плиты были особенно популярны среди домохозяек и домработниц в первой половине ХХ века. В большинстве американских семей была по крайней мере одна чугунная плита и сковорода, особенно популярны были такие бренды, как Griswold и Wagner Ware; хотя несколько других производителей в то время также производили кухонную утварь, кастрюли и сковороды.
За исключением Lodge Manufacturing , большинство американских производителей чугуна той эпохи, таких как Atlanta Stove Works, были приобретены другими корпорациями и больше не производят чугунную посуду в Соединенных Штатах; однако чугунные кастрюли и сковороды начала 20-го века продолжают использоваться во многих домашних хозяйствах и в наши дни. Они также пользуются большим спросом у антиквариата.коллекционеры и дилеры. Среди самых редких продуктов были продукты, произведенные в 1920 году. Экспорт и торговля процветали, создавая дефицит для потребителей в США. Коробка Atlanta 32 стала одним из самых редких предметов производства 1920 года. Экспорт за границу привел к увеличению объемов производства в отрасли в последующие годы. Производство и промышленность внесли свой вклад в процветание и рост эпохи, которая будет известна как «ревущие 20-е», ознаменовав послевоенное изменение образа жизни в стране.
Griswold
- Основан: 1865 г.
Основанная как Seldon and Griswold Manufacturing Company , компания Griswold стала известна как ведущий производитель высококачественных чугунных кухонных принадлежностей в Соединенных Штатах. Литейный завод по производству чугуна Griswold располагался в Эри, штат Пенсильвания; и до начала 1900-х годов чугунные изделия этой компании были отмечены логотипом «ERIE». В начале 1900-х годов он был изменен на логотип «GRISWOLD», и именно этот логотип чаще всего ассоциируется с чугунной посудой Griswold.
Griswold подал заявление о банкротстве в 1957 году, и компания была приобретена Randall Corporation, которая также приобрела конкурента Griswold Wagner Ware в 1952 году. Randall продал и Wagner, и Griswold корпорации General Housewares в 1969 году, и они были производителями этих брендов через 1970-е, 1980-е и 1990-е годы. Эти бренды были приобретены Американской кулинарной корпорацией из Уиллоуби, штат Огайо, в 2000 году, когда компания WagnerWare Corp. прекратила свою деятельность в Сиднее, штат Огайо.
Воллрат
- Основан: 1874 г.
Компания Vollrath была основана в 1874 году в Шебойгане, штат Висконсин, Джейкобом Дж. Воллратом. Компания производила фарфоровые эмалированные кастрюли, сковороды, тарелки, чашки и другую кухонную утварь, покрывая чугун керамической глазурью, а Vollrath получил патент на «крапчатую» эмалированную глазурь для домашней утвари в 1889 году. К 1920-м годам компания Vollrath выпустила каталог более 800 наименований товаров. На него повлияла Великая депрессия , и во время Второй мировой войны компания перешла исключительно на оборонное производство. В это время прекратилось производство чугунных изделий для домашнего обихода. Воллрат произвел Polio-Pak ™ во время эпидемии полиомиелита. Это была одна из первых производственных компаний в Америке, интегрировавших компьютерные технологии.
Wagner Ware
- Основан: 1881 г.
Компания Wagner Manufacturing Company , основанная в Сиднее, штат Огайо, занималась производством металлических отливок для осветительных приборов для универсальных магазинов и пустотелой посуды из олова для государственных заказов. В 1891 году был запущен их чугунолитейный цех , который продолжал производить чугунную посуду более века до закрытия в 1999 году. В 1952 году Wagner была приобретена Randall Corporation, за пять лет до того, как эта же компания купила Griswold.
После того, как Вагнер и Грисволд были переведены в состав компании Randall, чугунолитейный цех в Эри был закрыт, и все чугунные изделия, производимые компанией, производились на территории Вагнера в Огайо. Кулинарные изделия Wagner Ware продолжали производиться с 1960-х по 1990-е годы.
В 2000 году бренды Griswold и Wagner были приобретены Американской кулинарной корпорацией из Уиллоуби, штат Огайо. [1] Компания продолжает продвигать и производить продукцию Wagner под брендами Wagner и Griswold; однако новый чугун Wagner не производился с момента закрытия Сиднейского литейного завода в 1999 году.
Любимый
- Основан: 1887 г.
В 1887 году компания Favorite Stove & Range переехала в Пикуа, штат Огайо, из Цинциннати, штат Огайо. Фирма стала крупнейшим производителем Piqua. На протяжении всей своей истории компания сосредоточивалась в первую очередь на производстве печей и их частей, хотя она также производила несколько линий чугунных сковородок средней ценовой категории с 1910-х по 1930-е годы. Смерть владельца Стэнхоупа Боала в 1933 году и разруха Великой депрессии привели к ликвидации компании в 1935 году.
Atlanta Stove Works
- Основан: 1889 г.
Компания Atlanta Stove Works была основана в 1889 году (первоначально называвшаяся Georgia Stove Company) для производства чугунных печей. Первоначально их бизнес процветал до такой степени, что в 1902 году в Бирмингеме, штат Алабама, был построен отдельный литейный цех, специально для производства полой посуды и чугунной посуды, дополняющей их печи. Этот отдельный литейный завод получил название Birmingham Stove & Range. С начала 1900-х до 1970-х годов литейный завод Birmingham Stove & Range производил серию чугунных сковородок, которые описываются как «немаркированные»: на них не было логотипа производителя или другого отличительного знака. Эти "немаркированные" чугунные сковороды и сковороды от Birmingham Stove & Range широко доступны и используются ежедневно, даже в наши дни. Birmingham Stove & Range объявила о банкротстве в 1989 году, и их акции были приобретены Lodge Manufacturing.
Домик
- Основан: 1896 г.
Основанная в 1896 году Джозефом Лоджем, Lodge Manufacturing - одна из старейших постоянно действующих компаний по производству посуды в Америке. Он по-прежнему принадлежит и управляется потомками семьи Лодж. Большая часть чугуна, продаваемого компанией Lodge, производится на ее литейном заводе в Южном Питтсбурге, штат Теннесси, который работает с момента основания компании.
Wapak
- Основан: 1903 г.
Компания Wapak Hollow Ware была названа в честь своего родного города Вапаконета, штат Огайо , где она производила несколько линий чугунных сковородок с «тонкими стенками» (легкое производство). Информация об этой компании скудна, но банкротство в 1926 году является причиной исчезновения Вапака, указанной в записях округа Ауглайз.
Компания использовала несколько различных логотипов на своих товарах во время своей деятельности. Одним из наиболее известных логотипов компании является логотип «Indian Head», который гласит: «WAPAK HIGH GRADE HOLLOW WARE». Слова помещены в круг с бюстом вождя американских индейцев в полном головном уборе. Изделия с этим «индийским логотипом» сегодня наиболее ценятся коллекционерами Wapak Hollow Ware.
Le Creuset
- Основан: 1925 г.
Le Creuset - французский производитель посуды, наиболее известный своими красочными эмалированными чугунными запеканками и голландскими духовками , которые компания называет «французскими духовками».
Krampouz
- Основан: 1949 г.
Krampouz - французский производитель кухонного оборудования, известный с момента основания своими чугунными блинницами . Позже компания разработала дополнительные линейки продуктов, основанные на своем опыте работы с чугуном, включая вафельницы и грили для панини .
Городская печь
- Год основания: 2011 г.
Borough Furnace базируется в Сиракузах, штат Нью-Йорк. Все их продукты разработаны Джоном Труексом. Borough Furnace приправляет свои продукты льняным маслом и рекламирует использование переработанных материалов.
Компания FINEX по производству чугунной посуды
- Год основания: 2012 г.
Компания FINEX базируется в Портленде, штат Орегон, и производит чугунную посуду в США. Компания FINEX Cast Iron Cookware Company - это небольшая команда, специализирующаяся на производстве чугунной посуды семейного качества в США. Компания представила несколько новых концепций в рамках успешной кампании KickStarter в 2013 году. [2] [ указать ] В августе 2019 года Лодж объявил о приобретении FINEX. [3]
NEST Товары для дома
- Год основания: 2013
Nest Homeware - небольшая компания из Провиденса, Род-Айленд, специализирующаяся на чугунной посуде с красивым дизайном. Nest находится под управлением ее основателя и главного дизайнера Мэтта Кавалларо.
Компания TAKU Ironware Company
- Год основания: 2014 г.
TAKU производит чугунную посуду (сковороды, кастрюли, чайники ...) в Тайчжуне, Тайвань. TAKU также использует местных художников для создания уникальной чугунной посуды. Этот первый розничный магазин за пределами Тайваня расположен в Купертино, Калифорния.
Звездочет Чугун
- Год основания: 2015 г.
Компания Stargazer Cast Iron базируется в Аллентауне, штат Пенсильвания, и производит посуду в США. Это розничный продавец электронной коммерции, и их продукты можно приобрести только напрямую через веб-сайт компании. Посуда Stargazer Cast Iron бывает голой или приправленной.
Маркетт Кастинги
- Год основания: 2016
Marquette Castings разрабатывает чугунную посуду по выплавляемым моделям в Royal Oak, штат Мичиган, и производит ее в США и Китае.
Компания Smithey Ironware
- Год основания: 2015 [4]
Компания Smithey Ironware производит чугунные сковороды (10 и 12 дюймов) в Чарлстоне, Южная Каролина. Сковороды Smithey продаются в специализированных магазинах по всей территории Соединенных Штатов, а также их можно купить в Интернете. [5]
Butter Pat Industries
- Год основания: 2013
Butter Pat Industries производит гладкие чугунные сковороды без механической обработки, фрезерования или шлифования. Сковороды Butter Pat, расположенные в Истоне, Мэриленд, доступны для покупки через Интернет. [6]
Ферлеон
- Год основания: 2017
Ferleon - это семейная компания, которая производит широкий ассортимент эмалированной чугунной посуды на своем литейном заводе в Велде, Бельгия. У клиентов есть возможность настроить эти продукты по своему вкусу через интернет-магазин. [7]
Майло
- Год основания: 2018
Milo - компания из Лос-Анджелеса, которая производит предметы первой необходимости для кухни. Они были запущены в 2018 году с чугунной эмалированной голландской духовкой. Они продают исключительно онлайн со своего веб-сайта и имеют пожизненную гарантию на свою продукцию. [8]
Полевая компания
Field Skillets производятся в Висконсине и Индиане, и основное внимание уделяется созданию более легкого чугуна. Сковороды имеют гладкую поверхность. [9]
Solidteknics
Solidteknics [1] производит чугунную посуду в Австралии и США с многовековой гарантией.
Современные импортеры
Несколько компаний импортируют чугунную посуду китайского производства и продают эту продукцию в Америке. Известные американские продавцы китайского чугунного кухонного оборудования включают Bayou Classic, Camp Chef , Coleman , Lodge с эмалированными кастрюлями, Old Mountain и Texsport.
Challenger Хлебная посуда
Перевернутые голландские печи Challenger Breadware производятся в Висконсине и предназначены для выпечки хлеба, особенно домашнего хлеба, в домашней духовке. [10]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ "Американская кулинарная посуда - магналит, посуда Вагнера, MagPro" . Americanculinarycorp.com . Проверено 21 октября 2017 .
- ^ "FINEX Cast Iron Cookware Co. |" .
- ^ «Крупный производитель чугуна приобретает портлендский стартап» . www.bizjournals.com . Проверено 15 августа 2019 .
- ^ Уэллетт, Дженни (июль 2016 г.). «Горячие штучки» . Проверено 29 ноября 2017 года .
Компания Smithey Ironware была основана в 2015 году (это название связано с торговлей кузнецами), а первая 10-дюймовая сковорода Morton была продана в декабре.
- ^ "Главная | Smithey Ironware" . Smithey Ironware . Проверено 23 января 2017 .
- ^ "Главная | Масло Pat Industries" . Масло Пэт Индастриз . Проверено 19 июня 2018 .
- ^ "На главную | Чугунная посуда Ferleon" . Ферлеон . Проверено 19 июня 2018 .
- ^ "Milo | Основы высококачественной кухни" . Майло . Проверено 19 июня 2018 .
- ^ "Полевая компания - более гладкие и легкие чугунные сковороды" .
- ^ "Хлебная посуда Challenger - противень для любого хлеба" .
Внешние ссылки
- Общество Вагнера и Грисволда - Ассоциация любителей и коллекционеров антиквариата, специализирующихся на чугунной посуде
- Birmingham Stove & Range - Информация о чугуне от Atlanta Stove Works, который все еще используется и продается (антикварными торговцами) по всей стране сегодня
- Оригинальная чугунная сковорода Вагнера 1891 года - страница с информацией о последней линейке чугунных сковородок, произведенных Вагнером в 1990-х годах (которые дилеры и коллекционеры часто ошибочно принимают за старинный чугун 19-го века)