Macrotyloma geocarpum также известен как земли фасоли , geocarpa арахисовое , хауса арахисовое или арахисовое Kersting в . По-французски его часто называют la lentille de terre . M. geocarpum - однолетнее травянистое растение и культура второстепенной экономической важности в Африке к югу от Сахары , терпимая к засухе, с привычкой роста, аналогичной арахису .
Macrotyloma geocarpum | |
---|---|
Научная классификация | |
Королевство: | Plantae |
Клэйд : | Трахеофиты |
Клэйд : | Покрытосеменные |
Клэйд : | Eudicots |
Клэйд : | Росиды |
Заказ: | Fabales |
Семья: | Fabaceae |
Род: | Макротилома |
Разновидность: | М. geocarpum |
Биномиальное имя | |
Macrotyloma geocarpum | |
Синонимы | |
|
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции) | |
---|---|
Энергия | 1457 кДж (348 ккал) |
Углеводы | 66,6 г |
Сахара | грамм |
Пищевые волокна | 5,5 г |
Толстый | 1,1 г |
Насыщенный | грамм |
Мононенасыщенный | грамм |
Полиненасыщенные | грамм |
Протеин | 19,4 г |
Витамины | Количество % DV † |
Тиамин (B 1 ) | 66% 0,76 мг |
Рибофлавин (B 2 ) | 16% 0,19 мг |
Ниацин (B 3 ) | 15% 2.3 мг |
Витамин C | 0% 0,0 мг |
Минералы | Количество % DV † |
Кальций | 10% 103 мг |
Утюг | 115% 15 мг |
Фосфор | 56% 392 мг |
Калий | 7% 332 мг |
| |
† Проценты приблизительно рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых. Источник: USDA FoodData Central. |
M. geocarpum - это бобовые, принадлежащие к семейству бобовых. В основном он производится в Западной Африке, особенно в Бенине и прилегающих регионах. Он может обеспечить питание, доход и способность утолять голод, учитывая дальнейшее производство и совершенствование существующей практики.
Урожайность сухих семян достигает 500 кг / га (450 фунтов / акр). [1]
Начало 20 века, Западная Африка
После строительства нигерийской железнодорожной системы , которая простиралась от Лагоса в 1896 году Ибадан в 1900 и Каны в 1911 годе хауса из северной Нигерии стал основными производителями арахиса. Они удивили британцев, ожидавших, что хауса обратятся к производству хлопка. Однако у жителей хауса было достаточно опыта в сельском хозяйстве, чтобы понять, что хлопок требует больше труда, а европейские цены на арахис были более привлекательными, чем цены на хлопок. «В течение двух лет крестьянские фермеры Хаусаленда производили столько тонн арахиса, что железная дорога не могла справиться с трафиком. В результате европейские торговцы в Кано были вынуждены складывать мешки с арахисом на улицах». [2] Это прекрасный пример африканской инициативы крестьянских производителей по адаптации к денежной экономике. Однако неясно, был ли «арахис хауса», M. geocarpum , арахисом , производимым в таких значительных количествах, поскольку в этом регионе также выращивают арахис и арахис бамбара .
Пищевая ценность
M. geocarpum отличается относительно низкими урожаями, но высоким содержанием белка [ необходима цитата ] и желательным вкусом. [3] На 100 г сушеных семян он состоит из 9,7 г воды, 348 ккал, 19,4 г белка, 1,1 г жира, 66,6 г углеводов, 5,5 г клетчатки, 103 мг кальция, 392 мг фосфора, 15 мг железа, 0,76 мг. тиамин, 0,19 мг рибофлавина и 2,3 мг ниацина. [1] Листья также можно есть. [3]
География
Бенин расположен в африканской саванне, где погодные условия довольно влажные на юге и полузасушливые на севере. Он предлагает условия для выращивания различных культур, которые можно совмещать в разные сезоны, известные как сухой сезон и сезон дождей, а также с различным климатом между севером и югом. Южный климат в основном стабильный, поддерживая температуру от 27 до 32 ° C в самое теплое время года и от 22 до 25 ° C в более холодное время года. На севере температура колеблется от 27 до 32 ° C в сухой сезон и от 25 до 27 ° C в самый низкий сезон.
Мергей [3] отмечает, что культивируемые формы арахиса Керстинга известны, но обычно не выращиваются в прибрежных африканских странах от Сенегала до Нигерии. Тамини отмечает сокращение выращивания арахиса Керстинга на юго-западе Буркина-Фасо. [4]
Условия выращивания
Стручки арахиса geocarpa развиваются в стручках земли в регионах Бенина в ранее отмеченных климатических условиях. Условия выращивания, обеспечивающие успех арахиса, наблюдаются в нескольких странах Африки в саванне.
Экономика
Хотя арахис обеспечивает питание и может уменьшить голод в Африке, он также предлагает потенциал для сокращения масштабов нищеты за счет экономического вклада мелких фермеров. В Бенине в 2012 году килограмм арахиса геокарпа можно было продать за 2–4 доллара, что примерно в три-пять раз дороже риса [5], а продажа до 30 мешков в день приносит заметный доход. В частности, доход только на этот продукт составляет в среднем 1000 долларов в месяц. Учитывая, что эта культура выращивается в среднем на 0,48 га земли, недоиспользование очевидно. Увеличение площади сельскохозяйственных угодий для выращивания этой культуры было бы чрезвычайно выгодным как для производителей, так и для потребителей, поскольку это позволило бы произвести большее количество урожая и повысить доступность для большей части населения. Благодаря получению ежемесячного дохода в размере 1000 долларов США, возможности, которые арахис геокарпа открывает для экономики мелких фермерских хозяйств в Бенине и других регионах, являются многообещающими.
Ограничения для более широкого внедрения
Производство M geocarpum сокращается в течение многих лет. Снижение приводит к прекращению внедрения, поскольку фермеры в регионах, которые плохо знакомы с этой культурой, не желают рисковать с урожаем, который не рассматривается как реальный вариант. Эти ограничения можно снять с помощью надлежащей практики внедрения и производства. Одна из проблем заключается в том, что это растение считается культурой, которую нужно возделывать старейшинами; сокращение плантаций происходит и будет продолжать уменьшаться, если не будет достигнуто более широкое внедрение. Дальнейшее образование в области сельского хозяйства могло бы решить эту проблему.
Ржавчина и мучнистая роса могут быть проблемными болезнями для этой культуры в более влажных частях ее ареала. [1]
M. geocarpum произрастает в Западной Африке, но не широко там выращивается и демонстрирует низкие уровни морфологической изменчивости. [ необходима цитата ] Необходимость поддерживать генетическое разнообразие и продовольственную безопасность, продолжая выращивать эту культуру на протяжении всего ее исторического ареала, может быть более важной, чем содействие ее распространению в новых регионах. Он наиболее широко выращивается там, где для него существуют рынки сбыта [4] и где известна его религиозная и культурная значимость для урожая. [3]
Гендерное участие
Хотя в регионах могут иметь место различия, в Бенине находится сельскохозяйственное предприятие, в котором очень много женщин. Играя главную роль во взаимодействии на рынке, женщины играют важную роль как в производстве, так и в продаже своей продукции. На юге Бенина, где происходит первичное производство, вклад вносят как мужчины, так и женщины. Однако на севере преобладают операции, выполняемые преимущественно женщинами. Женщины вносят больший вклад в выращивание многих недостаточно используемых видов сельскохозяйственных культур в Бенине, чем их коллеги, и рост производства может улучшить положение и расширение прав и возможностей женщин в Африке.
Практическая информация
Земляной орех geocarpa можно чередовать с другими видами, что снижает риск ухудшения здоровья почвы. Производство как можно большего количества без ухудшения качества почвы так же важно, как и сама культура, но при правильной реализации производство может продолжаться до урожая, который принесет богатство как с экономической точки зрения, так и с точки зрения здоровья.
Рекомендации
- ^ a b c Растительные ресурсы тропической Африки. Зерновые и зернобобовые. Растительные ресурсы тропической Африки (ПРОТА). Издатели Backhuys. Ред. Бринк, Груббен и др. 2006. ISBN 90-5782-170-2 стр. 100. Cites Leung, Busson & Jardin 1968.
- ^ Шиллингтон, Кевин. «История Африки» , 3-е издание, 2012 г. Пэлгрейв Макмиллан, Великобритания. Страница 348. Проверено 27 апреля 2015 г.
- ^ a b c d Мергей, Гай. «Влияние факторов социологии на сохранение фитогенетических ресурсов. Le cas de la lentille de terre (Macrotyloma geocarpum (Harms) Marechal & Baudet) au Togo». , Bulletin des Recherches Agronomiques de Gembloux , Gembloux, vol.28, issue 4, 1993. Проверено 27 апреля 2015 г.
- ^ a b Тамини, Зумбиссе. "Этноботанический этнографический журнал чечевицы земли (Macrotyloma geocarpum Maréchal & Baudet) в Буркина-Фасо" , Журнал традиционных сельскохозяйственных культур и ботанических приложений , том. 30, вып. 1, 1995. Страницы 187–199.
- ^ Dansi, A. et al. «Разнообразие забытых и малоиспользуемых видов сельскохозяйственных культур, важных в Бенине» , Scientific World Journal , 2012. Проверено 27 апреля 2015 года.
Внешние ссылки
- статья prota
- статья Фао
- Максуини, К. (nd). Бенин. Получено из страновых профилей ПРООН по изменению климата: http://www.geog.ox.ac.uk/research/climate/projects/undp-cp/UNDP_reports/Benin/Benin.hires.report.pdf*
- Данси, А., и Акпагана, К. (2012). Разнообразие забытых и малоиспользуемых видов сельскохозяйственных культур в Бенине. Научный мировой журнал, 1-24.
- ASSOGBA Kossigbé Epiphanie Prisca (2013). Этноботаническое исследование и агроморфологическая оценка арахиса Керстинга (Macrotyloma geocarpum Harms) в Бенине. Бенин: IRDCAM.