Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Не путать с манго .
Эта статья о фиолетовом мангустине. Мангостин может также относиться ко всему роду Garcinia .

Мангустин
Берта Хула ван Нутен48.jpg
Иллюстрация из книги Берты Хула ван Нутен (литограф Питера Де Паннемекера) из книги «Флерс, фрукты и феи, выбор острова Ява, 1863–1864 гг.»
Фотография нескольких плодов мангустана. Один был частично очищен, обнажив белое мясо, разделенное на пять частей.
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Клэйд :Трахеофиты
Клэйд :Покрытосеменные
Клэйд :Eudicots
Клэйд :Росиды
Заказ:Мальпигиалес
Семья:Clusiaceae
Род:Гарциния
Разновидность:
G. Mangostana
Биномиальное имя
Гарциния мангустана

Мангостин ( Garcinia mangostana ), также известный как пурпурный мангустин , [1] - это вечнозеленое тропическое дерево со съедобными плодами, произрастающее в островных государствах Юго-Восточной Азии и Таиланда. Его происхождение неизвестно из-за широкого распространения доисторических культур. [2] [3] Он растет в основном в Юго-Восточной Азии, юго-западной Индии и других тропических регионах, таких как Колумбия , Пуэрто-Рико и Флорида, [2] [4] [5], где это дерево было завезено. Дерево вырастает от 6 до 25 метров (от 20 до 82 футов) в высоту. [2]Плод мангостина сладкий и острый, сочный, немного волокнистый, с заполненной жидкостью пузырьками ( как плоть от цитрусовых ), с несъедобным, глубоким красновато-фиолетового цветом кожуры ( внеплодником ) , когда спелый . [2] [4] В каждом фрукте ароматная съедобная мякоть, которая окружает каждое семечко, ботанически является эндокарпием , то есть внутренним слоем завязи . [6] [7] Семена имеют миндалевидную форму и размер.

Мангостин принадлежит к тому же роду, что и другие, менее известные фрукты, такие как мангустин ( G. prainiana ) или чаричуэло ( G. madruno ).

История [ править ]

Мангостин - родное растение Юго-Восточной Азии. Высоко ценимый за свою сочную, нежную текстуру и слегка кисло-сладкий вкус, мангустин с древних времен выращивали в Малайзии , Борнео , Суматре , континентальной Юго-Восточной Азии и на Филиппинах . В китайской записи 15-го века Инья Шенглан описал мангустин как ман-чи-ши (полученный из малайского языка мангги ), местное растение из белой мякоти Юго-Восточной Азии с восхитительным кисло-сладким вкусом. [8]

Цветы и плоды мангустина и сингапурской обезьяны Марианны Норт , до 1890 г.

Описание мангустин был включен в Species Plantarum по Линнеем в 1753 Мангустин был введен в английские теплицах в 1855. [9] Впоследствии, его культура была введена в Западном полушарии, где он утвердился в Вест - Индии островов, особенно Ямайка . Позже он был основан на материковой части Америки в Гватемале, Гондурасе, Панаме и Эквадоре. Обычно мангустин плохо растет за пределами тропиков. [ необходима цитата ]

В Юго-Восточной Азии мангустин широко известен как «Королева фруктов» и часто сочетается с дурианом , «Королем фруктов». [10] В китайской пищевой терапии мангустин считается «охлаждающим», что делает его хорошим противовесом «горячему» дуриану. [10] Существует также легенда о королеве Виктории, предлагающей награду в 100 фунтов стерлингов любому, кто доставит ей свежие фрукты. [4] [11] Хотя эта легенда может быть прослежена до 1930 публикации плодов исследователя Дэвида Fairchild , [1] это не подтверждаются любым известным историческим документом. [11]

Журналист и гурман Р. В. Эппл-младший однажды сказал об этом фрукте: «Никакой другой фрукт для меня не является таким захватывающим, опьяняюще сочным ... Я лучше съеду один, чем горячее мороженое с помадкой, которое для большого мальчика из Огайо говорит о многом ". [12] С 2006 года частные небольшие заказы на фрукты, выращенные в Пуэрто-Рико, были проданы американским специализированным продовольственным магазинам и ресторанам для гурманов, которые подают мясные сегменты как деликатесный десерт. [1] [4]

Размножение, выращивание и сбор урожая [ править ]

Мангостин обычно размножают рассадой . [2] [13] Вегетативное размножение затруднено, сеянцы более устойчивы и достигают плодоношения раньше, чем растения, размножаемые вегетативно. [2] [13]

Мангостин дает устойчивое семя, которое не является строго определенным истинным семенем, а скорее описывается как нуцеллярный бесполый зародыш . [2] [11] [13] Поскольку формирование семян не связано с половым оплодотворением, саженец генетически идентичен материнскому растению. [2] [13] Если дать высохнуть, семя быстро погибнет, но если оно намокнет, прорастание семян займет от 14 до 21 дня, тогда как растение можно держать в питомнике около 2 лет в небольшом горшке. [13]

Когда деревья достигают примерно 25–30 см (10–12 дюймов), их пересаживают в поле на расстоянии 20–40 м (66–131 фут). [2] [13] После посадки поле мульчируется для борьбы с сорняками. [2] [14] Пересадка проводится в сезон дождей, потому что молодые деревья могут быть повреждены засухой. [2] [13] Поскольку молодые деревья нуждаются в тени, [2] [14] эффективны промежуточные посадки бананов, подорожника , рамбутана , дуриана или кокосовых пальм . [2] [13] Кокосовые пальмы в основном используются в районах с продолжительным засушливым сезоном, так как пальмы также обеспечивают тень для зрелых деревьев мангустана. [2] [13] Еще одним преимуществом одновременного посева при выращивании мангустина является подавление сорняков. [2] [14]

Рост деревьев замедляется, если температура ниже 20 ° C (68 ° F). Идеальный диапазон температур для выращивания и производства фруктов - 25–35 ° C (77–95 ° F) [15] с относительной влажностью более 80%. [14] Максимальная температура составляет 38–40 ° C (100–104 ° F), при этом листья и плоды подвержены ожогам и солнечным ожогам, [14] [15] в то время как минимальная температура составляет 3–5 ° C (37 –41 ° F). [15] Молодые саженцы предпочитают высокий уровень тени, а взрослые деревья теневыносливы. [15]

Деревья мангустина имеют слабую корневую систему и предпочитают глубокие, хорошо дренированные почвы с высоким содержанием влаги, часто растут на берегах рек . [14] Мангустин не адаптирован к известняковым почвам, песчаным, аллювиальным почвам или песчаным почвам с низким содержанием органических веществ. [15] [16] Мангостиновые деревья нуждаются в хорошо распределенном количестве осадков в течение года (<40 мм / месяц) и в сухом сезоне 3-5 недель. [15]

Деревья мангостина чувствительны к доступности воды и внесению удобрений, которые увеличиваются с возрастом деревьев, независимо от региона. [2] [14] Созревание плодов мангустана занимает 5–6 месяцев, при этом сбор урожая происходит, когда околоплодники становятся фиолетовыми. [2] [11]

Разведение [ править ]

При селекции многолетнего мангустина выбор подвоя и прививка являются важными проблемами для преодоления ограничений, связанных с производством, сбором урожая или сезонностью. [2] Большая часть генетических ресурсов для селекции находится в коллекциях зародышевой плазмы , тогда как некоторые дикие виды культивируются в Малайзии и на Филиппинах. [2] [13] Методы консервации выбраны потому, что хранение семян в высушенных и низкотемпературных условиях не принесло успеха. [2]

Из-за долгой продолжительности плодоношения с деревьев и длительных циклов размножения, селекция мангустана не оказалась привлекательной для пересадки или исследований. [2] [17] Цели селекции, которые могут увеличить производство мангустина, включают: [17]

  • Засухоустойчивость, особенно чувствительность к засухе в первые 5 лет после прорастания
  • Архитектура дерева для создания дерева с правильной пирамидальной кроной.
  • Качество плодов в том числе я) преодоление горькие компоненты вкуса , вызванные изменениями пульпы, околоплодника или кожурой и б) околоплодника трещин в результате чрезмерного поглощения воды
  • Подвой для лучшей адаптации к засухе и устойчивого развития в первые годы роста

Доходность [ править ]

Мангостин может начать плодоносить всего за 6 лет, но может потребоваться 12 или более лет, в зависимости от климата и методов выращивания. [2] Урожайность мангустина варьируется в зависимости от климата и возраста дерева. [2] [11] Если молодое дерево приносит плод впервые, может быть получено 200–300 плодов, тогда как при зрелости в среднем 500 плодов за сезон. [2] В возрасте от 30 до 45 лет при полной зрелости каждое дерево может дать до 3000 плодов, а деревья возрастом 100 лет все еще дают урожай. [2]

Региональное производство [ править ]

Основное производство мангустина происходит в Юго-Восточной Азии, в основном в Таиланде, как стране с наибольшим количеством посевных площадей , оцениваемых в 4 000 га в 1965 году [2] и 11 000 га в 2000 году, что дает общий урожай 46 000 тонн. [13] Индонезия , Малайзия и Филиппины - другие крупные азиатские производители. [13] Производство мангостина в Пуэрто-Рико успешно. [1] [4] [11]

Болезни и вредители [ править ]

Общие болезни и вредители [ править ]

В патогены , которые атакуют мангустин распространены в других тропических деревьев. Заболевания можно разделить на болезни листьев , плодов, стеблей и почвы. [18]

Фитофтороз листьев Pestalotiopsis ( Pestalotiopsis flagisettula (обнаружен только в Таиланде)) является одним из заболеваний, поражающих особенно молодые листья. [18] Кроме того, патоген вызывает гниение плодов до и после сбора урожая. [18] Дополнительный рак стебля и отмирание вызваны патогеном. [18] Некоторые из симптомов рака ствола - расщепление ветвей, гуммоз и образование пузырей на коре. [18] Основными районами, где наблюдалась болезнь, являются Таиланд, Малайзия и Северный Квинсленд . [18]

Другое распространенное заболевание - это фитофтороз или болезнь белых нитей ( Marasmiellus scandens ), тогда как название происходит от мицелия, напоминающего нитку. [18] Листья, ветки и ветки также могут быть повреждены болезнью. [18] споры распространение с помощью ветра, капли дождя и насекомых, и процветать в тенистом, влажном и влажных условиях. [18]

Важное послеуборочное заболевание, поражающее мангустин, особенно в Таиланде, называется гнилью плодов диплодии ( Diplodia theobromae ), которая, как вторичный патоген, проникает в растение-хозяин через раны. [18]

Phellinus noxius, живущий на корнях и основаниях ствола, вызывает заболевание коричневых корней - название, полученное из-за появлениясвязывающих мицелий частиц почвы. [18] Распространение грибка происходит при контакте с зараженной древесиной или толстыми ризоморфами на пнях. [18]

Есть несколько вредителей , которые питаются мангостина листьев и плоды , включая листьев людоед ( Stictoptera зр.), Минер ( Phyllocnictis citrella ) и фрукт бурый ( Curculio зр.). [13] Личиночная стадия листоеда, особенно в питомниках, может вызвать видимые повреждения молодых листьев, но с ней можно бороться с помощью агентов биологической борьбы. [13] Личиночная стадия плодового мотылька ( Curculio sp.) Питается различными частями плода перед созреванием. [13]

Меры борьбы с болезнями и вредителями [ править ]

Для борьбы с болезнями мангустана могут применяться различные варианты лечения. [13] [18]

  • Меры по предотвращению ожогов на солнце для сведения к минимуму поражения листьев и язвы стеблей .
  • Уменьшение ран, нанесенных насекомыми, и урагана, чтобы свести к минимуму заболеваемость.
  • Изменение микроклимата путем высадки и обрезки деревьев.
  • Химические вещества, наносимые на корневую шейку и пни для борьбы с корневыми заболеваниями.
  • Фунгициды для борьбы с грибковыми патогенами.
  • Биологическая борьба с вредителями или инсектициды для борьбы с насекомыми.

Дерево и плоды [ править ]

Мангостиновое дерево

Тропическое дерево, мангустин необходимо выращивать в постоянно теплых условиях, так как длительное воздействие температур ниже 0 ° C (32 ° F) обычно убивает зрелое растение. Известно, что они довольно хорошо восстанавливаются после кратковременных похолоданий, часто с повреждением только молодняка. Опытные садоводы вырастили этот вид на открытом воздухе и принесли плоды на крайнем юге Флориды. [4]

Молодые плоды мангустина, не нуждающиеся в оплодотворении для формирования (см. Агамоспермия ), сначала кажутся бледно-зелеными или почти белыми в тени кроны . По мере увеличения плодов в течение следующих двух-трех месяцев цвет экзокарпия становится более темно-зеленым. В течение этого периода, плод увеличивается в размерах до его внеплодника составляет 6-8 см ( 2 1 / 2  -3 дюйма) в наружном диаметре, оставаясь трудно , пока окончательный, резким созревания этапа. [ необходима цитата ]

Подповерхностный химический состав экзокарпа мангустана включает множество полифенолов, включая ксантоны и дубильные вещества, которые обеспечивают терпкость, препятствуя заражению насекомыми, грибами, вирусами растений , бактериями и хищниками, пока плод еще не созрел. Изменение цвета и размягчение экзокарпа - это естественный процесс созревания, который указывает на то, что плод можно есть, а семена закончили развиваться. [19]

Когда развивающийся плод мангустина перестает разрастаться, синтез хлорофилла замедляется, поскольку начинается следующая фаза окраски. Изначально с красными прожилками пигментация экзокарпа переходит от зеленого к красному и затем к темно-фиолетовому, что указывает на окончательную стадию созревания. Весь этот процесс занимает десять дней, пока съедобные качества фруктов достигают пика. В течение нескольких дней после снятия с дерева экзокарпий затвердевает до некоторой степени в зависимости от послеуборочной обработки и окружающей среды.условия хранения, особенно уровни относительной влажности. Если окружающая влажность высока, отверждение экзокарпия может занять неделю или дольше, когда качество мяса достигает пика и подходит для употребления в пищу. Однако после нескольких дополнительных дней хранения, особенно если не хранить в холодильнике, мякоть внутри плода может испортиться без видимых внешних признаков. Таким образом, использование твердости кожуры в качестве индикатора свежести в течение первых двух недель после сбора урожая является ненадежным, поскольку кожура неточно показывает внутреннее состояние мякоти. Если экзокарпий мягкий и податливый, как когда он спел и только что с дерева, плоды обычно хорошие. [11]

Съедобный эндокарпий мангустана имеет ту же форму и размер, что и мандарин диаметром 4–6 см ( 1 1 ⁄ 2  - 2 1 ⁄ 2   дюйма), но белого цвета. [11] Количество сегментов плода точно соответствует количеству лопастей рыльца на внешней вершине ; [2] [11] соответственно, большее количество мясистых сегментов также соответствует наименьшему количеству семян. [2] Круг клиновидных сегментов содержит 4-8, реже 9 сегментов [11], более крупные из них содержат апомиктик.невкусные семена, если они не обжарены. [2] Как неклимактерический фрукт, собранный мангустин не созревает, поэтому его следует употреблять вскоре после сбора урожая. [1] [11]

Мякоть, которую часто называют тонким деликатесом [1] , обладает исключительно мягким ароматом , количественно содержащим около 1/400 химических составляющих ароматных фруктов, что объясняет ее относительную мягкость. [20] Основные летучие компоненты , имеющие карамели , траву и масло примечание как часть мангустаны аромата являются гексил ацетат , гексенол и α- copaene .

Мангустин,
консервированный, пакет сиропа
Плоды мангустана снаружи и в разрезе
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции)
Энергия305 кДж (73 ккал)
Углеводов
17,91 г
Пищевые волокна1,8 г
Толстый
0,58 г
Протеин
0,41 г
ВитаминыКоличество % DV †
Тиамин (B 1 )
5%
0,054 мг
Рибофлавин (B 2 )
5%
0,054 мг
Ниацин (B 3 )
2%
0,286 мг
Пантотеновая кислота (B 5 )
1%
0,032 мг
Витамин B 6
1%
0,018 мг
Фолиевая кислота (B 9 )
8%
31 мкг
Витамин С
3%
2,9 мг
МинералыКоличество % DV †
Кальций
1%
12 мг
Утюг
2%
0,3 мг
Магний
4%
13 мг
Марганец
5%
0,102 мг
Фосфор
1%
8 мг
Калий
1%
48 мг
Натрий
0%
7 мг
Цинк
2%
0,21 мг
Ссылка на запись в базе данных USDA
  • Единицы
  • мкг = микрограммы  • мг = миллиграммы
  • IU = Международные единицы
† Проценты приблизительно рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых.
Источник: USDA FoodData Central.

Пищевая ценность [ править ]

Эндокарпий является белой частью плодов , содержащих мягкий вкус , который делает плоды популярные для еды. [4] [11] Однако при анализе содержания в нем незаменимых питательных веществ питательные вещества мангустина являются скромными, поскольку все проанализированные питательные вещества составляют низкий процент от рекомендуемой диеты (см. Таблицу консервированных фруктов в сиропе, База данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США; примечание что питательные вещества для свежих фруктов, вероятно, отличаются, но не были опубликованы авторитетным источником). [11] [21]

Использует [ редактировать ]

Молодые плоды

Кулинарный [ править ]

Без фумигации или облучения (для уничтожения азиатской плодовой мухи ) свежие плоды мангустина были незаконны для импорта в Соединенные Штаты до 2007 года. [22] После экспорта из регионов естественного произрастания в Юго-Восточной Азии (особенно из Таиланда) свежие плоды стали доступно сезонно на некоторых местных рынках Северной Америки, например в китайских кварталах . [4] [23] В западных странах мангостины доступны в свежем, консервированном и замороженном виде. Фрукт можно подавать на десерт или делать варенье. [11] Во Вьетнаме спелые фрукты также используются в качестве ингредиента салатов. [24]

По прибытии в США в 2007 году свежие мангустины продавались по цене до 60 долларов за фунт в специализированных магазинах в Нью-Йорке, но более широкая доступность и несколько более низкие цены стали обычным явлением в Соединенных Штатах и ​​Канаде. [5] [23] Несмотря на описанные выше усилия по выращиванию мангустина в Западном полушарии, почти все поставки импортируются из Таиланда. [25]

Перед созреванием оболочка мангустана волокнистая и твердая, но становится мягкой и легко открывается, когда плод созреет. Чтобы открыть мангустин, скорлупу можно надрезать ножом, осторожно потянуть по надсадке большими пальцами, пока она не треснет, а затем потянуть, чтобы обнажить плод. [11] В качестве альтернативы, мангустин можно открыть без ножа, сжимая оболочку снизу до тех пор, пока она не разобьется, позволяя удалить оболочку и съесть плод, не повредив его вместе со стеблем. [26] Иногда во время очистки спелых фруктов сок пурпурного экзокарпа может окрашивать кожу или ткань. [11]

Народная медицина [ править ]

Различные части растения использовались в традиционной медицине , в основном в Юго-Восточной Азии; он, возможно, использовался для лечения кожных инфекций , ран, дизентерии , инфекций мочевыводящих путей и желудочно-кишечных заболеваний [2] [27], хотя качественных клинических доказательств любого из этих эффектов нет. [ необходима цитата ]

Сухофрукты отправляются в Сингапур для обработки в медицинских целях, которые могут включать дизентерию , кожные заболевания и различные другие незначительные заболевания в нескольких странах Азии. [2] Нет надежных доказательств того, что сок, пюре, кора или экстракты мангустина эффективны при лечении заболеваний человека. [28] [29]

Натуральный краситель [ править ]

Кожура и нити мангустина, окрашенные красителем на основе мангустина

Экстракт кожуры мангустана традиционно используется в Индонезии в качестве натурального красителя для окрашивания коричневых, темно-коричневых, пурпурных или красных оттенков, наносимых на текстиль тенун-икат и батик . [30]

Другое использование [ править ]

Ветки мангостина использовались в качестве жевательных палочек в Гане , а древесина использовалась для изготовления копий и мебели в Таиланде. Кожура мангостина фруктов также используется для загара кожи в Китае. [ необходима цитата ]

Фитохимические вещества [ править ]

Кожура мангостина содержит ксантоноиды , такие как мангостин , и другие фитохимические вещества . [27] Полисахариды и ксантоновые соединения содержатся в фруктах, листьях и сердцевине мангостина. [27] Полностью спелые плоды содержат ксантоны, гартанин, 8-дисоксигартанин и нормангостин. [2]

Маркетинг [ править ]

Свежий мангустин продается в течение короткого периода от шести до десяти недель из-за его сезонности. [5] [13] Он в основном выращивается мелкими фермерами и продается во фруктовых киосках у обочин. Его нерегулярное, дефицитное предложение приводит к резким колебаниям цен в течение сезона и на протяжении многих лет. [4] [31] Кроме того, нет стандартной системы оценки качества продукции или классификации, что затрудняет международную торговлю фруктами. [13] Мангустин по-прежнему остается редкостью на западных рынках, хотя его популярность растет и часто продается по высокой цене. [5] [32]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d e f Stone D (26 мая 2016 г.). «Знакомьтесь, мангустин» . Тарелка . National Geographic . Дата обращения 2 июня 2016 .
  2. ^ Б с д е е г ч я J к л м п о р Q R сек т у V ш х у г аа аЬ ас объявлений к.э. аф Morton JF (1987). «Мангостин» . Плоды теплого климата . Университет Пердью. С. 301–304 . Проверено 4 декабря 2012 года .
  3. ^ Назре, M (2014-02-19). «Новые данные о происхождении мангустина ( Garcinia mangostana L.) на основе морфологии и его последовательности» . Генетические ресурсы и эволюция сельскохозяйственных культур . 61 (6): 1147–1158. DOI : 10.1007 / s10722-014-0097-2 . ISSN 0925-9864 . S2CID 8868569 .  
  4. ^ a b c d e f g h i Карп Д. (9 августа 2006 г.). «Запрещено? Только не Мангостин» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 22 мая 2010 года .
  5. ^ a b c d Karp D (8 августа 2007 г.). «Мангостины прибывают, но будьте готовы платить» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 22 мая 2010 года .
  6. ^ Mabberley, DJ 1997. Завод Книга: Портативный словарь сосудистых растений. Издательство Кембриджского университета, Кембридж.
  7. ^ " Garcinia mangostana (Clusiaceae)" . Сады Монтосо. Архивировано из оригинала 12 марта 2009 года . Проверено 4 декабря 2012 года .
  8. ↑ Ma H, Feng C, Mills JV (2 декабря 1970 г.). Ин-яй Шэн-лань: «Общее исследование берегов океана» (1433 г.) . п. 92. ISBN 9780521010320. Дата обращения 2 мая 2015 .
  9. ^ "Мангостин" . Encyclopdia Britannica . Дата обращения 2 мая 2015 .
  10. ^ а б http://meridian103.com/issue-7/flora-and-fauna/
  11. ^ Б с д е е г ч я J к л м п о р Корона I (2014). «Наука: информация о мангустине» . Mangosteen.com . Сайт мангустина.
  12. ↑ Apple RW (24 сентября 2003 г.). «Запретный плод: кое-что о мангостине» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 13 июня 2012 года .
  13. ^ Б с д е е г ч я J к л м п о р д т бен Osman, Мохамад (2006). Мангостин Garcinia Mangostana л . Саутгемптон, Великобритания: Саутгемптонский университет. ISBN 0854328173.
  14. ^ Б с д е е г Yaacob О, Тиндол HD (1995). Выращивание мангустана . Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN 92-5-103459-1.
  15. ^ Б с д е е Diczbalis Y (2011). «Фермерское и лесное хозяйство и маркетинг мангостина (Garcinia mangostana)». Elevitch CR .
  16. ^ Полл RE Дуарте O (2012). Мангостин . Наука о растениеводстве в садоводстве.
  17. ^ a b Te-chato S, Lim M (2005). «7.1 Garcinia mangostana Mangosteen». В Litz RE (ред.). Биотехнология плодовых и ореховых культур . Уоллингфорд, Великобритания: CABI Publishing.
  18. ^ a b c d e f g h i j k l m Lim TK, Sangchote S (2003). «16 болезней мангостина». В Ploetz RC (ред.). Болезни тропических плодовых культур . Уоллингфорд, Великобритания: CABI Publishing.
  19. ↑ Саймон PW (26 мая 1996 г.). «Растительные пигменты для цвета и питания» . Министерство сельского хозяйства США, переиздано из HortScience 32 (1): 12–13, 1997.
  20. ^ МакЛауд AJ, Пиерис NM. Летучие ароматические компоненты мангустана, Garcinia mangostana » Phytochemistry 21: 117–9, 1982.
  21. ^ «Мангустин, консервированный, пакет сиропа, за 100 г» . NutritionData.com . Conde Nast. 2012 . Проверено 31 мая 2013 года .
  22. Перейти ↑ Karp D (27 июня 2007 г.). «Добро пожаловать на границу: тайские фрукты, когда-то запрещенные» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 22 мая 2010 года .
  23. ^ a b Ханна Бич (22.06.2020). «Поедание тайских фруктов требует серьезных усилий, но приносит прекрасное вознаграждение» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 29 июня 2020 .
  24. ^ "Салат из мангостина" . Правительство Бинь Зыонг. 1 января 2017 . Проверено 9 апреля 2019 года .
  25. ^ «Рыночный потенциал для мангустина и Салааки» (PDF) . Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций . Проверено 4 декабря 2014 года .
  26. ^ "Как открыть мангустин" . Таиландский бриз. 2014 . Проверено 11 марта 2017 года .
  27. ^ a b c Обольский Д., Пищель I, Сириватанаметанон Н, Генрих М. (август 2009 г.). «Garcinia mangostana L .: фитохимический и фармакологический обзор». Фитотерапевтические исследования . 23 (8): 1047–65. DOI : 10.1002 / ptr.2730 . PMID 19172667 . S2CID 23701150 .  
  28. ^ «Мангостин использует» . WebMD . 2016 . Проверено 18 сентября 2016 года .
  29. ↑ Gross P, Crown I (21 мая 2009 г.). «Противоречие Мангостина» . Сеть New Hope . Архивировано из оригинала 3 ноября 2013 года . Проверено 4 января 2010 года .
  30. ^ Кусумавати, Нита; Сантосо, Агус Буди; Сианита, Мария Моника; Муслим, Супари (2017). «Извлечение, характеристика и применение природных красителей из свежей кожуры мангостина (Garcinia mangostana L.)» . Международный журнал передовых наук, инженерии и информационных технологий . 7 (3): 878. DOI : 10,18517 / ijaseit.7.3.1014 .
  31. ^ «Цена на мангостин слишком низкая: фермеры» . Нация. 31 июля 2007 года Архивировано из оригинала 21 сентября 2012 года . Проверено 4 декабря 2012 года .
  32. ↑ Temple-West P (5 марта 2008 г.). «Тропическая сладость: использование неуловимого мангостина» . Отчеты Medill. Архивировано из оригинального 10 января 2010 года . Проверено 4 декабря 2012 года .

Внешние ссылки [ править ]

  • СМИ, связанные с Garcinia mangostana на Викискладе?