Марджори Хулсизер Копер (26 января 1892-19 мая 1935) была американским диетологом, служившим во Франции во время Первой мировой войны .
Ранняя жизнь [ править ]
Эдит Марджори Хулсайзер родилась во Флемингтоне, штат Нью-Джерси , в семье Абрахама Чалмерса Хулсайзера и Аллетты Ван Нест Хилл Хулсайзер. Ее отец был юристом и мэром Флемингтона. [1] Она училась в средней школе Академии чтения [2] и окончила Симмонс-колледж в 1916 году (после того, как сыграла главную роль Просперо в постановке ее класса по пьесе Шекспира « Буря» ). [3]
Карьера [ править ]
В начале своей карьеры Хулсайзер работала диетологом в больницах Массачусетса. Она была одним из членов-учредителей Американской диетической ассоциации, когда она была основана в 1917 году. Во время Первой мировой войны она присоединилась к больнице Питера Бента Бригама , работая диетологом в Этапле и Булонь-сюр-Мер., Франция, с британским экспедиционным корпусом с мая 1917 года до конца 1918 года, а затем с американским экспедиционным корпусом. За службу в военное время она была награждена британцами и французами. «Мы составляем пайки каждое утро из бекона, риса, лука, картофеля, мясных консервов, молока, какао, джема, олеомаргарина, свинины и бобов, сахара, соли, чая, сыра, хлеба, горчицы, перца, солений, угля и льда. когда они есть. Я кормлю около ста двадцати человек », - написала она в отчете о своих обязанностях. [4]
Некоторое время после войны она работала в городской больнице в Буффало, штат Нью-Йорк . С 1921 по 1925 год Хулсайзер работал в Еврейской больнице Барнс в Сент-Луисе, штат Миссури , главным диетологом. [5] Она была активным членом Лиги женщин-избирательниц и Женского клуба Вашингтонского университета. [6]
Личная жизнь и наследие [ править ]
В 1924 году Марджори Халсайзер вышла замуж за доктора Гловера Хэнкока Копера, хирурга и профессора медицинской школы Вашингтонского университета в Сент-Луисе . У них родилась дочь Марджори Энн Кофер (Уайт). Марджори Хулсизер Копер умерла в Сент-Луисе в 1935 году в возрасте 43 лет от бронхогенной карциномы, одной из форм рака легких. [6] [7] Библиотека Конгресса хранит небольшую коллекцию писем Хулсайзера домой с войны. [8]
Академии питания и диетологии «s высшей наградой является Марджори Hulsizer Copher премии, вручается ежегодно с 1945 года в качестве члена , который«вклад в профессию за счет широкого, активного участия и служения профессии питания и диетологии как внутри, так и снаружи Академии ». [9]
Ссылки [ править ]
- ↑ Бен ван Дорен Фишер, Семья Ранкл (TA Wright 1899): 184.
- ^ "Flemington" Courier-News (16 июня 1909 г.): 2. через Newspapers.com
- ^ "У пожилых людей Симмонса есть упражнения в классе" Boston Globe (14 июня 1916 г.): 20. через Newspapers.com
- ^ Американский национальный Красный Крест, История медсестер Американского Красного Креста (Macmillan 1922): 1383-1384.
- ^ Отчет больницы Барнса (HS Collins Press 1924-1925): 19, 83.
- ^ a b "Миссис Марджори Копер, военная диета, умирает" Сент-Луис Пост-депеш (20 мая 1935 г.): 10. через Newspapers.com
- ^ "Армейский диетолог мертв" The Gazette (20 мая 1935 г.): 9. через Newspapers.com
- ^ Семейные документы Hulsizer 1915-1941 , Библиотека Конгресса.
- ^ "Премия Марджори Халсизер Копер" . Академия питания и диетологии . Проверено 18 января 2019 .
Внешние ссылки [ править ]
- Марджори Халсайзер Кофер в поисках могилы