Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Матильда Бэй
Matilda Bay Brewing Company logo.png
Место расположенияДолина Ярра ,
Виктория [1]
Открыт1983 ; 38 лет назад , Фримантл , Западная Австралия ( 1983 )
ПринадлежитФил Секстон , Carlton & United Breweries
Интернет сайтСайт пивоваренной компании Matilda Bay
Активное пиво
ИмяТип
RedbackПшеничное пиво
Owl Original AleЕвропейский Эль
Альфа Пэйл ЭльБледный эль
DogbolterТемный лагер

Matilda Bay Brewing Company была пивоварни Западной Австралии. Это была первая новая пивоварня, открытая в Австралии со времен Второй мировой войны [2], и первая крафтовая пивоварня в Австралии . [3] [4] Основываясь на небольших партиях пива, сваренных для отеля Sail and Anchor Hotel в 1984 году, [2] их главная пивоварня открылась в 1989 году в выдающемся здании на шоссе Стирлинг, занятом Ford Motor Company. Компания была приобретена Carlton & United Breweries в начале 1990-х годов (ныне часть Anheuser-Busch InBev ). [5]

История [ править ]

В 1983 году Фил Секстон (бывший пивовар Swan Brewery ) вместе с Гарри Госатти, Джоном Толлисом и Роном Гроувсом [5] основал Brewtech Pty Ltd для производства коммерческого бутикового пива . Из-за отсутствия поддержки со стороны Perth Hotels компания приобрела и отремонтировала отель Freemasons [5] на углу Южной террасы и Хендерсон-стрит, Фримантл . Отель был отремонтирован, с микро - пивоварни установлен и переименован в парус и Anchor , [5] под знаменем Anchor Brewing Company. [6] Первое пиво, Anchor Ale, «традиционный темный эль медного цвета», было произведено в конце 1984 года.[7]

В 1985 году Brewtech открыла второе заведение, The Brewery Alehouse [5], на шоссе Стерлинг в Недлендсе . Компания также открыла вторую мини-пивоварню на 31 Carrington Street в Недлендсе, в которой размещалась пивоваренная компания Matilda Bay, и начала производство пива в 1985 году. В 1986 году компания выпустила свое первое пшеничное пиво Redback [5], которое впоследствии стало одним из пивоварен. лучших коммерческих успехов компании. В 1987 году Brewtech Pty Ltd сменила название на Brewtech Limited, после чего они приняли решение объединить свой бизнес под брендом Matilda Bay Brewing Company. Компания приобрела еще три торговых точки в Перте (включая Queens Hotel на Бофорт-стрит и Brass Monkey в Северном мосту).). [2]

В 1988 году Carlton & United Breweries (а дочерняя компания из старцев IXL ) приобрела 20% акций в Matilda Bay Brewing Company, которая привела к компании в 1989 году приобретение больших помещений, [5] бывшее здание Ford Motor Company, на Стирлинга Шоссе в Северном Фримантле, чтобы варить пиво. [2] В 1990 году Elders IXL переименовала Foster's Group, купив пивоваренную компанию Matilda Bay, [3] [5] в рамках сделки, которая оценила Matilda Bay более чем в 50 миллионов австралийских долларов. [8] Carlton & United затем продала отель «Парус и якорь» Австралийской группе досуга и гостеприимства (ALH), дочерней компанииWoolworths Limited , которая впоследствии закрыла мини-пивоварню в отеле. [7] [9]

В 2000 году первые пивовары из Matilda Bay открыли мини-пивоварню Little Creatures во Фримантле. [10]

В 2005 году пивоварня Matilda Bay Garage Brewery начала свою деятельность в Южном Данденонге, штат Виктория [11], с целью варки небольших партий более экспериментальных сортов пива , таких как Alpha Pale Ale и Dogbolter, Crema, Barking Duck и Rooftop Red Lager. [3]

В июне 2007 года Фостерс объявил, что пивоварня в Перте закроется в сентябре, а производство пива будет перенесено на другие пивоварни для повышения затрат и эффективности капиталовложений, при этом большая часть пива, производимого в больших объемах, например Redback, Beez Neez, Fat Yak. и Bohemian Pilsner переводят на пивоварню Cascade в Хобарте .

MB21 бутылка

В 2012 году компания открыла пивоваренный завод Matilda Bay Brewery Bar в здании бывшей фабрики Cadbury в Порт-Мельбурне , перенеся производство пивоварни из Данденонга. [3] [11] Бар Brewery был окончательно закрыт в 2014 году, когда производство пива Matilda Bay было перенесено на пивоварню Cascade в Хобарте . [12] [13]

В 2019 году Carlton & United Breweries и первоначальный основатель Фил Секстон вступили в партнерство, чтобы восстановить бренд, построив новую пивоварню в долине Ярра. В интервью Фил Секстон сказал: «Я основал Matilda Bay в 1983 году, чтобы подавать любителям прекрасное крафтовое пиво. И как оригинальная крафтовая пивоварня до сих пор занимает особое место в сознании любителей австралийского пива. Это правильный лейбл, который завершит то, что я начал, и еще раз подтвердит, что должно означать кустарное пивоварение: ароматное пиво, которое выдерживает испытание временем ». [14] Пиво Yak было отключено от бренда Matilda Bay и варится на предприятиях Carlton United Breweries по всей стране, а Matilda Bay Brewing Company варит новый ассортимент пива на своей пивоварне Yarra Valley Brewery. [15]


Пиво [ править ]

Текущий

  • Alpha Pale Ale , пейл-эль в североамериканском стиле (5,2% алк / об.). [11] В 2003 году оно получило больше наград, чем любое другое пиво на Австралийской международной пивной премии (AIBA). [2]
  • Redback , немецкий стиль Hefeweizen или пшеничное пиво (4,7% алк / об), [11] назван в честь печально известного австралийского паука . Первоначально выпущенное в 1986 году как сезонное пиво под названием Summer Wheat, оно было переименовано в 1987 году и выпущено по всей стране. [2] В 1993 году он был награжден грандиозным чемпионом Австралийской международной пивной премии (AIBA). [2]
  • Dogbolter , темный лагер в мюнхенском стиле (5,2% алк / об.). [11] Впервые выпущен в 1987 году. [2]
  • Owl Original Ale , золотой эль в европейском стиле (4,2% алк / об). [11]

Прошлое

  • Богемский пилснер , отмеченный наградами пилзнер в чешском стиле (4,7% алк / объем). [11]
  • Beez Neez , специальное пшеничное пиво с медом (4,7% об.). [11] Часто меняется ежегодно в связи с наличием запасов и разновидностей меда. [2]
  • Rooftop Red Lager , приготовленный из красного кристаллического солода.
  • Большая Хельга , лагер в мюнхенском стиле ( helles ) (4,7% алк / об.). [11]
  • Brewers 'Reserve Alpha Pale Ale , светлый эль в американском стиле.
  • Brewers 'Reserve Dogbolter , темный лагер.
  • MB21 , крепкое, темное, нефильтрованное пшеничное пиво. MB21 недоступен для продажи или государственной собственности. Размер бутылки составляет 750 мл, с этикеткой, напечатанной напрямую, и большой плотной красной сургучной печатью. По последним подсчетам, все производственные единицы MB21 были учтены. [16]
  • Fat Yak , пэйл-эль в американском стиле (4,7% алк / об.). [11]
  • Дикий як , Тихоокеанский эль (4,2% об. / Об.). Тонкие ароматы дыни и маракуйи, ароматы этого яка южных морей поют, как лес, полный попугаев. Хмели New World сочетаются друг с другом, чтобы создать уникальный освежающий островной напиток.
  • Matilda Bay IGP (Зудящие зеленые штаны) , мутный австралийский пейл-эль [11] (4,7% алк / об). [3]
  • Golden Lager ручной резки Minimum Chips - золотистый лагер с использованием светлого и кристального солода и мягким солодовым вкусом (4,7% алк / об.)
  • The Ducks , австралийский светлый эль, известный своими фруктовыми ароматами и чистым послевкусием. (4,2% об. / Об.)

См. Также [ править ]

  • Список пивоварен в Австралии

Заметки [ править ]

  1. ^ http://www.matildabay.com/contact
  2. ^ a b c d e f g h i Фланаган, Тони (18 мая 2007 г.). «Где у уток лают и пчелы есть ниэз» . Университет Эдит Коуэн . Проверено 9 ноября 2012 года .
  3. ^ a b c d e Симпсон, Вилли (14 февраля 2012 г.). "Вальсирующая Матильда" . Возраст . Проверено 9 ноября 2012 года .
  4. ^ «Микропивоварни» . Мой мир пива. Архивировано из оригинального 12 августа 2013 года . Проверено 9 ноября 2012 года .
  5. ^ a b c d e f g h Холден, Стивен (28 ноября 2011 г.). «Три ура новому пиву: маркетинговые идеи с момента зарождения бутикового пивоварения в Австралии» (pdf) . Бондский университет . Проверено 9 ноября 2012 года .
  6. ^ Джарратт, Фил (1985). "Пивоваренный бутик пива" . Трансаир . Trans Australia Airlines . Проверено 9 ноября 2012 года .
  7. ^ a b Симпсон, Вилли (23 марта 2010 г.). «Пионерская пивоварня страдает своим ремеслом» . Сидней Морнинг Геральд . Проверено 8 ноября 2012 года .
  8. ^ Donkin, Rachel (23 сентября 2011). «Бывший босс Matilda говорит, что brwewer 'продал' WA» . Западная Австралия . Проверено 9 ноября 2012 года .
  9. ^ "Woolworths убивает культового пивовара из Вашингтона" . Австралийские новости пивоварни. 10 марта 2010 . Проверено 8 ноября 2012 года .
  10. ^ "Тихое пиво с Филом Секстоном" . Австралийское пиво. 2009 . Проверено 9 ноября 2012 года .
  11. ^ a b c d e f g h i j k "Залив Матильды" . Крафти Пинта. Архивировано из оригинала на 1 декабря 2012 года . Проверено 9 ноября 2012 года .
  12. ^ https://craftypint.com/news/902/Matilda_Bay_To_Close
  13. ^ https://www.brewsnews.com.au/2014/11/13/matilda-bay-to-move-to-cascade-close-port-melbourne/
  14. ^ https://www.theshout.com.au/news/phil-sexton-returns-to-matilda-bay/
  15. ^ https://wbmonline.com.au/matilda-bay-brews-fresh-future-with-original-founder-phil-sexton/
  16. ↑ Симпсон, Вилли (23 августа 2005 г.). "Какой разливщик" . Возраст . Проверено 9 ноября 2012 года .

Внешние ссылки [ править ]

  • Сайт пивоваренной компании Matilda Bay

Координаты : 32 ° 01′25,23 ″ ю.ш. 115 ° 45′14,23 ″ в.д. / 32.0236750 ° ю.ш.115.7539528 ° в. / -32.0236750; 115,7539528