Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Эта статья о бренде кофе. Для использования в других целях, см Максвелл Хаус (значения) .
Максвелл Хаус
ТипДочернее предприятие
ПромышленностьНапиток
Основан1892 ; 129 лет назад ( 1892 )
Учредители
  • Джоэл Оусли Чик
  • Роджер Нолли Смит
Штаб-квартираТарритаун, Нью-Йорк , США
РодительКрафт Хайнц
Интернет сайтmaxwellhousecoffee .com

Maxwell House - американский бренд кофе, производимый одноименным подразделением Kraft Heinz . Представленный в 1892 году оптовым бакалейщиком Джоэлом Оусли Чиком , он был назван в честь отеля Maxwell House в Нэшвилле, штат Теннесси , который был его первым крупным клиентом. В течение почти 100 лет, до конца 1980-х годов, это был самый продаваемый бренд кофе в Соединенных Штатах. Слоган компании - «Добро до последней капли», который часто включается в ее логотип и печатается на этикетках.

Раннее происхождение [ править ]

В 1884 году Джоэл Чик переехал в Нэшвилл и познакомился с Роджером Нолли Смитом, британским кофейным брокером. Говорят, что он мог определить происхождение кофе, просто понюхав зеленые бобы. В течение следующих нескольких лет они работали над поиском идеального сочетания. В 1892 году Чик подошел к покупателю еды для отеля « Максвелл Хаус» и дал ему 20 фунтов его особой смеси бесплатно. Через несколько дней кофе закончился, и отель вернулся к своей обычной марке. Но, услышав жалобы посетителей и тех, кому больше нравился кофе Cheek, отель купил исключительно смесь Cheek's. Через шесть месяцев отель разрешил Чику назвать свой кофе после его первой крупной продажи. [1]

Вдохновленный своим успехом, Чик ушел с работы кофейным брокером и вместе с партнером Максвеллом Колборном основал оптового дистрибьютора продуктов, известного как Nashville Coffee and Manufacturing Company. Они специализировались на кофе, а его центральным брендом стал Maxwell House Coffee. Позже Nashville Coffee and Manufacturing Company была переименована в Cheek-Neal Coffee Company. В течение следующих нескольких лет бренд Maxwell House Coffee стал уважаемым брендом, который отличал его от конкурентов. [2]

"Добр до последней капли" [ править ]

Объявление в газете Maxwell House с 1921 года

В 1915 году Cheek-Neal начал использовать слоган «Хорошая до последней капли» для рекламы своего кофе Maxwell House. В течение нескольких лет реклама не заявляла, что Теодор Рузвельт является автором фразы. Однако к 1930-м годам компания размещала рекламу, в которой утверждалось, что бывший президент сделал глоток кофе «Максвелл Хаус» во время посещения имения Эндрю Джексона , Эрмитажа , недалеко от Нэшвилла 21 октября 1907 года, и когда служил кофе, он заявил, что он «хорош до последней капли». [3] В это время Coca-Cola также использовала слоган «Хорошая до последней капли». [4]

Позже Maxwell House дистанцировался от своего первоначального заявления, признав, что слоган был написан Клиффордом Спиллером, бывшим президентом General Foods Corporation, а не исходил от замечания Рузвельта, подслушанного Чик-Нилом. Эта фраза остается зарегистрированным товарным знаком продукта и появляется на его логотипе.

Исторически достоверность связи Рузвельта с этой фразой никогда не была установлена. В местной прессе, посвященной визиту Рузвельта 21 октября, в рассказе о Рузвельте и о чашке кофе, которую он выпил, есть цитата, не похожая на слоган. [5] Компания Maxwell House в своей рекламе утверждала, что история Рузвельта правдива. В 2009 году «Максвелл Хаус» запустил рекламный ролик с участием репризера Рузвельта Джо Виганда , рассказывающего историю «Последней капли». [6]

Расширение продуктовой линейки [ править ]

В 1942 году во время Второй мировой войны General Foods Corporation , преемница Postum Company, основанной Чарльзом Уильямом Постом , заключила контракт на поставку растворимого кофе для вооруженных сил США. Осенью 1945 года этот продукт, который к тому времени стал называться растворимым кофе Maxwell House, вышел на тестовые рынки востока США; в следующем году он начал распространяться по всей стране.

В 1966 году компания представила «Максвелл Хаус ЭлектраПерк», разработанный специально для электрических перколяторов.

В 1969 году General Foods в Великобритании представила гранулированный кофе на презентации в лондонском отеле Hilton, используя формат сцены пантомимы в шоу под названием «Once Upon a Coffee Time». В этой истории слабый «принц Поуда» и его наставник «Решем» путешествуют по миру в поисках смесей. Встретив и влюбившись в «Принцессу Чистоту» и сражаясь с драконом «Старая шляпа», юноша предстает как «принц Грануло», наследник Королевства Максвелл. Это шоу было написано Майклом Инграмсом, спродюсировано агентством Mitchell Monkhouse и разработано Малкольмом Льюисом и Крисом Майлсом из Media. [ необходима цитата ]

В 1976 году General Foods добавила кофе «Maxwell House ADC», название которого отражает его предполагаемое использование в автоматических кофеварках, таких как Mr. Coffee , которые заменяли традиционные методы приготовления кофе. В 1972 году компания представила фильтры для молотого кофе «Max-Pax», нацеленные на тогда еще сильный рынок приготовления кофе в перколяторе. Хотя этот метод также был отменен, концепция Max-Pax была впоследствии адаптирована в виде фильтровальных пакетов Maxwell House, впервые представленных на рынке под этим названием в 1989 году, для использования в автоматических кофеварках. К 1990-м годам компания незаметно прекратила выпуск рецептур для определенных методов приготовления.

В настоящее время бренд продается в молотых и мерных формах, а также в виде цельнозерновых, ароматизированных и сортовых смесей. В 1981 году был представлен молотый кофе с более высоким выходом, «Maxwell House Master Blend». «Rich French Roast»; "Colombian Supreme" описывается как 100% колумбийский кофе ; и «1892», описываемый как «медленно обжаренный» рецепт, были выпущены в 1989 году, чтобы конкурировать на все более конкурентном рынке кофе. В 1992 году компания добавила продукты для капучино в свою линейку, включая Cappio Iced Cappuccino в том же году и Maxwell House Cappuccino в 1993 году. В последние годы компания изменила названия этих продуктов, чтобы представить более «единообразный» бренд Maxwell House. изображение.

Кофе без кофеина [ править ]

General Foods на рынке кофе без кофеина под различными торговыми названиями , такими как « Санька » из с. 1927 г., "Поля" и "Максим", последний лиофилизированный.растворимый кофе без кофеина, 1950-х годов. Но она воздерживалась от продажи кофейных продуктов без кофеина с маркировкой Maxwell House до 1983 года, когда она представила молотый кофе без кофеина Maxwell House на рынках Восточного побережья. (В то же время на Западном побережье была представлена ​​версия без кофеина своего давно установившегося бренда «Юбан» с более легким вкусом.) «Растворимый кофе без кофеина Maxwell House» появился на прилавках магазинов в 1985 году. Еще одна модификация кофе без кофеина. тема «Maxwell House Lite», смесь «с пониженным содержанием кофеина», была представлена ​​на национальном уровне в 1992 году компанией Kraft General Foods, а в следующем году - в растворимом виде.

Реклама [ править ]

Актриса Маргарет Гамильтон в роли Коры в рекламе Maxwell House около 1977 года.

Рекламная кампания 1920-х годов [ править ]

В течение 1920-х годов бренд Maxwell House начал широко рекламироваться в США. Общие расходы на рекламу выросли с 19 955 долларов в 1921 году до 276 894 долларов в 1924 году. Бренд был назван самым известным кофейным брендом в исследовании потребительских товаров 1925 года. [7]

Радио [ править ]

Maxwell House был спонсором Maxwell House Coffee Time , который проходил с 1937 по 1949 год и на протяжении многих лет представлял Бэби Снукса (персонаж, которого играет Фанни Брайс ), Чарльза Рагглза , Фрэнка Моргана , Топпера, Джорджа Бернса и Грейси Аллен. радиокомедийно-эстрадный формат. Максвелл Хаус также спонсировал сериал «Голдбергс » на радио, а затем и на телевидении.

Максвелл Хаус также был спонсором радиоверсии « Отец знает лучше всех» . Каждая серия начиналась с того, что младшая дочь спрашивала: «Мама, действительно ли Maxwell House - лучший кофе в мире?», На что мать отвечала: «Ну, так говорит твой отец, и отец знает лучше!» Позже на смену ему пришел постум , горячий напиток без кофеина, который рекламировался как успокаивающий напиток, который не заставит вас уснуть и не заставит нервничать. [ необходима цитата ]

На канадском телевидении в начале 1980-х актер Рикардо Монтальбан продвигал Максвелл Хаус в рекламе на тему «Утро и Максвелл Хаус». В 1985 году компания перешла на более оптимистичные кампании «Я и Макс» с общими лозунгами «Hugga Mugga Max» и «Хорошо до последней капли». [ необходима цитата ]

Телевидение [ править ]

Максвелл Хаус был давним спонсором раннего телесериала « Мама» , основанного на пьесе и фильме « Я помню маму» . В нем Пегги Вуд сыграла главу норвежско-американской семьи. Он работал в сети CBS с 1949 по 1957 год. Это был, пожалуй, первый пример размещения продукта.в телешоу, поскольку семья часто собиралась вокруг кухонного стола за чашкой кофе «Максвелл Хаус», хотя эти фрагменты, транслируемые в конце каждого эпизода, обычно сохранялись отдельно от основной сюжетной линии. Ранние телевизионные программы часто упаковывались рекламными агентствами индивидуальных спонсоров. Поскольку эта практика стала менее распространенной в конце 1950-х годов, Maxwell House, как и большинство национальных брендов, обратились к «точечной» рекламе, при этом агентства иногда проводили длительные кампании в поддержку своей продукции.

В одной из таких кампаний 1970-х годов для Maxwell House была задействована актриса Маргарет Гамильтон , известная игрой Злой ведьмы Запада в популярном фильме 1939 года «Волшебник из страны Оз» , в роли Коры, хозяйки универсального магазина, которая с гордостью объявила, что Maxwell House - единственный бренд, который она продал. Максвелл Хаус был также известным спонсором Шоу Бернса и Аллена , в течение которого ролики Максвелл Хауса были включены в сюжеты радиосценариев.

Печатная реклама [ править ]

Наряду с телевизионной рекламой Maxwell House использовала различные печатные кампании, всегда используя слоган «добро до последней капли». Публикация пасхальной агады рекламным агентством Джозефа Джейкобса в 1932 году [8] сделала имя Максвелл Хаус нарицательным для многих американских еврейских семей. [9] Это было частью маркетинговой стратегии рекламодателя Джейкобса, который также нанял ортодоксального раввина для подтверждения того, что кофейное зерно технически не было « китнийот » (потому что оно было больше похоже на ягоду, чем на зерно) и, следовательно, было кошерным. на Песах. Maxwell House был первым производителем кофе, ориентированным на еврейскую демографию. Дом Максвелла Агадатакже была выбрана Агада для ежегодного пасхального седера в Белом доме, который президент Барак Обама проводил во время своего президентства с 2009 по 2016 год. [8] [10]

Производственные мощности [ править ]

Фабрика Maxwell House в Джексонвилле, Флорида
Бывшая фабрика Maxwell House, расположенная в Хьюстоне, штат Техас.

Третье из его основных производственных предприятий было создано Maxwell House в Джексонвилле, Флорида . Сегодня это единственный действующий завод.

Компания сначала произвела кофе в Хобокене, штат Нью-Джерси ; этот завод был закрыт в начале 1990-х годов. Его огромная вывеска на крыше с названием бренда и капающей кофейной чашкой была достопримечательностью Нью-Йорка через реку Гудзон . Позже завод был продан и снесен, а впоследствии на этом месте был построен кондоминиум . Согласно телесериалу «Бейсбол» , это были Элизианские поля в Хобокене, штат Нью-Джерси, которые, как полагают, были местом проведения первого организованного бейсбольного матча, что дало Хобокену сильное право считаться родиной бейсбола.

Компания добавила заводы в Новом Орлеане ; Хьюстон , Техас; и Сан-Леандро, Калифорния . Завод в Новом Орлеане был продан компании Folgers , которая продолжает эксплуатировать его с июня 2017 года.

Завод в Хьюстоне был передан Kraft Foods компании Maximus Coffee Group LP в конце 2006 года. В марте 2007 года неоновая вывеска на чашке кофе, которая светилась, как маяк, над Ист-Эндом города, была удалена со стороны 16-этажного здания завода по обжарке кофе. Завод в Сан-Леандро закрылся в 2016 году.

См. Также [ править ]

  • Максвелл Хаус Агада

Ссылки [ править ]

  1. ^ Кросс, Мэри (2002). Век американских икон: 100 продуктов и лозунгов потребительской культуры 20-го века . Гринвуд Пресс. С. 30–31. ISBN 978-0313314810. Дата обращения 4 сентября 2020 .
  2. ^ "История кофе Максвелл Хаус" . Уличный справочник . Проверено 12 августа 2015 года .
  3. ^ TNhistoryforkids.org Архивировано 12 ноября 2007 г. в Wayback Machine См. Ссылку с рекламой Maxwell House 1930-х годов "TR".
  4. ^ "Телевизионная реклама Coca-Cola: Хронология" . Проверено 12 августа 2015 года .
  5. ↑ «Максвелл Хаус» , «История для детей Теннесси». Архивировано 12 ноября2007 г. в Wayback Machine. Цитируется его высказывание: «Джордж, вот что я люблю пить, когда охотюсь на медведей».
  6. ^ Джо Виганд в роли Теодора Рузвельта в рекламе Maxwell House
  7. ^ Джордж Б. Хотчкисс и Ричард Б. Франкен, Измерение рекламных эффектов (Нью-Йорк: Харпер и братья , 1927), стр. 174.
  8. ^ a b Бергер, Джозеф (8 апреля 2011 г.). «Преображение Агады» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 23 марта 2013 года .
  9. ^ "Реклама Джозефа Джейкобса" . Реклама Джозефа Джейкобса . Проверено 12 августа 2015 года .
  10. ↑ Sweet, Lynn (6 апреля 2015 г.). «Обама 2015 Пасхальный седер: Гости, меню и Максвелл Хаус Агада» . Чикаго Сан-Таймс . Проверено 18 апреля 2016 года .

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт
  • Kraft.com "Биография Джоэла Чика" , веб-сайт Kraft Foods
  • "Максвелл Хаус Хагадда" , рекламный сайт Джозефа Джейкобса
  • www.findagrave.com