Это хорошая статья. Для получения дополнительной информации нажмите здесь.
Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Джон , герцог Берри, наслаждается великолепным ужином. Герцог сидит за высоким столом в окружении многочисленных слуг, гостей и иждивенцев. Иллюстрация из Très Riches Heures du Duc de Berry , ок. 1410 г.

Средневековое домохозяйство было, как и современными домохозяйства , центр семейной жизни для всех классов европейского общества. Тем не менее, в отличие от сегодняшнего домашнего хозяйства, оно состояло из гораздо большего числа людей, чем нуклеарная семья . От царского дома до самого скромного крестьянского жилища более или менее дальние родственники и разное количество слуг и иждивенцев жили вместе с хозяином дома и его ближайшими родственниками. Структура средневекового дома была в значительной степени разрушена с появлением уединения в Европе раннего Нового времени .

Вариации были огромными для всего континента и для временного интервала около 1000 лет. Тем не менее, все еще можно говорить о классической модели средневекового домашнего хозяйства, особенно в той мере, в какой она возникла во Франции Каролингов и оттуда распространилась на большие части Европы .

Аристократические дома [ править ]

Историческая справка [ править ]

Ни в греческом, ни в латинском не было слова, соответствующего современному «семье». Латинское familia следует переводить как «домашнее хозяйство», а не «семья». [1] аристократическое домохозяйство древнего Рима было подобно средневековой Европа , в том , что он состоял - в дополнении к отцу семейству , его жене и детям - из числа клиентов (clientes) или иждивенцев Господ , который будет присутствовать на него, советуй ему и получи награды. От средневекового аналога он отличался тем, что использовали рабов, а не оплачиваемых слуг для выполнения черных работ.[2] Еще одно отличие заключалось в том, что из-за относительной безопасности и спокойствия в границах Римской империи не было необходимости в укреплении . С другой стороны, аристократический дом средневековой Европы был не только социально-экономической единицей, но и военным, и с 9 века и далее идеальной резиденцией был замок . [3] [4]

Состав [ править ]

В результате военного характера средневекового дворянского дома в его составе преобладали мужчины. К концу средневекового периода соотношение несколько выровнялось, но в более ранний период женский элемент домашнего хозяйства состоял только из дамы и ее дочерей, их слуг и, возможно, нескольких прислуг, выполнявших определенные задачи, такие как стирка. [5] Многие из слуг-мужчин были чисто военными; там будет привратник, а также разное количество рыцарей и оруженосцев, чтобы занять гарнизон в замке как военную единицу. [6] [7]Тем не менее, многие из них также будут выполнять другие функции, и будут слуги, полностью посвященные домашним делам. На нижнем уровне это были просто местные мужчины, набранные на местах. Должности более высокого уровня - в особенности те, которые обслуживают лорда - часто занимали люди высокого ранга: сыновья родственников лорда или его слуги . [8]

Присутствие слуг благородного происхождения налагало на домашнее хозяйство социальную иерархию, которая шла параллельно иерархии, продиктованной функцией. [9] На вершине этой второй иерархии стоял управляющий (альтернативный сенешаль или мажордом ), несший основную ответственность за домашние дела семьи. [10] О личном благополучии лорда и его семьи заботились Чемберлен , который отвечал за комнату или частные жилые помещения, и Мастер Гардеробы , несший основную ответственность за одежду и другие предметы домашнего обихода. [10]

Примерно такой же властью, как стюард, был маршал . Этот офицер нес жизненно важную в военном отношении ответственность за конюшни и домашних лошадей («маршалси»), а также отвечал за дисциплину. [11] У маршала и других высокопоставленных слуг должны быть помощники, помогающие им выполнять свои задачи. Это - так называемые valets de chambre , женихи или пажи , расположенные сверху вниз в указанном порядке - чаще всего были мальчики [12].хотя в более крупных королевских дворах камердинер состоял из молодых дворянских придворных и часто художников, музыкантов и других специалистов, которые могли иметь международную репутацию. Назначение им должности камердинера было способом упорядочить их положение в доме.

Одной из важнейших функций средневекового дома было заготовка, хранение и приготовление пищи. Это состояло как в ежедневном кормлении обитателей резиденции, так и в приготовлении больших застолий для гостей, чтобы поддержать статус лорда. Кухня была разделена на кладовую (для хлеба , сыра и napery ) и маслянистого (для вина , эля и пива ). Эти офисы возглавляли пантальщик и дворецкий соответственно. [9]В зависимости от размера и благосостояния семьи эти офисы затем подразделяются на другие подразделения. Ниже приводится список некоторых офисов, которые можно ожидать найти в большом средневековом аристократическом или королевском доме:

Бытовые офисы: [13] [14]
АдминистрацияЕда и напитки
(основная)		Еда и напитки
(среднее)		Другой
  • Домашнее хозяйство (стюард)
  • Маршалси
  • Камера
  • Гардероб
  • Кухня
  • Кладовая
  • Масло
  • Кондитерские изделия
  • Погреб
  • Домашняя птица
  • Пряности
  • Кладовая
  • Жареный дом
  • Соус
  • Посудомойка
  • Chandlery
  • Ewery
  • Прачечная
  • Наперы

В дополнение к этим офисам требовались слуги для ухода за охотничьими животными. Мастер-егерь, или фанатик , занимал центральное положение в больших дворянских домах . [15] Точно так же мастер сокольничий был высокопоставленным офицером, часто сам благородного происхождения. [16] Существовали духовные потребности, о которых нужно было заботиться, и часовня была естественной частью каждого большого дома. [17] В этих домашних часовнях будет работать разное количество священнослужителей . В капелланы , исповедники и almonersмогли служить как в административных, так и в религиозных должностях. [18]

Благородные семьи [ править ]

Основная статья: Благородный двор

Дома средневековых королей во многом были просто аристократическими домами в большем масштабе: как заметил бургундский придворный летописец Жорж Шастеллен о великолепно устроенном дворе герцогов Бургундских , «после военных действий и подвигов, которые претендуют на славу. , домашнее хозяйство - это первое, что бросается в глаза, и поэтому крайне необходимо вести его и устраивать ». [19] В некотором смысле они были существенно разными. Одним из основных отличий было то, как чиновники королевского дома несли большую ответственность за управление королевством, а также за управление домашним хозяйством. [20]

Короли Франции- капетингов XI века , например, «правили через королевских офицеров, которые во многих отношениях были неотличимы от своих домашних офицеров». [21] Эти сотрудники - в первую очередь сенешаль , констебль , дворецкий , Чемберлен и канцлер [21] - естественно усилений широких полномочий, и может использовать эту силу для социального развития. Одним из примеров этого являются французские каролинги , которые поднялись с должности королевских управляющих - мэров дворца - и стали собственными королями. [22] Это был отец Карла Великого., Пипин Короткий , получивший контроль над правительством от ослабленного меровинговского царя Хильдерика III . [a] Другой пример можно найти в королевском доме Стюартов в Шотландии , чья фамилия свидетельствует об их послужном списке. [23]

В конце концов, центральные должности в королевском доме превратились в почетные титулы, которыми награждались самые великие семьи, и даже не обязательно зависели от присутствия при дворе. Во Фландрии к XIII веку должности констебля, дворецкого, стюарда и камергера стали наследственным правом некоторых знатных семей и не имели политического значения. [24]

Наконец, королевский дом отличался от большинства дворян размером своего военного элемента. Если бы король смог собрать значительные силы домашних рыцарей, это уменьшило бы его зависимость от военной службы своих подданных. Так было с Ричардом II Английским , чья односторонняя зависимость от своих домашних рыцарей - в основном набираемых из графства Чешир - сделала его непопулярным среди его знати и в конечном итоге способствовала его падению. [25]

В Англии полукоролевский дом Эдуарда Карнарвонского , позже Эдуарда II, когда он был принцем Уэльским, является самым ранним, о котором можно получить подробные сведения из источников. [26]

Маршрут [ править ]

Средневековый аристократический дом не был привязан к одному месту, но мог более или менее постоянно перемещаться. У более крупных дворян поместья были разбросаны по обширным географическим территориям, и для поддержания надлежащего контроля над всем своим имуществом было важно регулярно физически осматривать эти места. Маршал был хозяином лошадей . Все в дворянском доме было предназначено для путешествий, так что лорд мог наслаждаться той же роскошью, куда бы он ни пошел. [27]

В частности, для королей путешествия были жизненно важной частью управления , и во многих случаях короли полагались на гостеприимство своих подданных для обслуживания в пути. Это может быть дорогостоящим мероприятием для посещаемых населенных пунктов; нужно было обслуживать не только большой королевский дом, но и всю королевскую администрацию. [28] Только к концу средневекового периода, когда улучшились средства связи, домашние хозяйства, как знатные, так и королевские, стали более прочно привязаны к одной резиденции. [29]

Региональные варианты [ править ]

Руины византийского дворца порфирогенитов в Стамбуле .

Аристократическое общество, основанное на замке, зародилось, как и большая часть средневековой культуры в целом, в Каролингской Франции , а оттуда распространилось по большей части Западной Европы . [3] В других частях Европы ситуация была иной. На северной и западной окраинах континента общество было скорее родовым , чем феодальным , и домашние хозяйства были организованы соответственно. [30]

В Ирландии основой социальной организации был « септ », клан, который мог включать до 250 семей или 1250 человек, все так или иначе связанных между собой. [31] В Скандинавии эпохи викингов жилищные условия были более скромными, чем в современной Франции или Англии , но и здесь великие лорды владели большими залами, где они могли принимать большое количество гостей. [32]

В Византийской империи рабы использовались до конца империи, как и евнухи . [33] Мало что известно о жилищном устройстве византийцев, так как сохранилось очень мало построек. Из исторических и архитектурных свидетельств известно, что, хотя замки были редкостью, богатые жили во дворцах разной величины, с часовнями и садами и богатыми украшениями из мозаик и фресок . [34]

Общие домохозяйства [ править ]

Сельский [ править ]

Хозяйства средневековых крестьянских семей были, естественно, меньше, чем у аристократии, и поэтому больше походили на современные домохозяйства. В средние века образцы брака сильно менялись. Хотя большая часть имеющихся свидетельств относится к высшим классам, а исходный материал для южной Европы богаче, чем для остальных, все же можно сделать некоторые грубые обобщения. [35] Кажется очевидным, что средний возраст вступления в брак в раннем средневековье был сравнительно высоким , в начале двадцатых годов, и вполне равным для мужчин и женщин. Причину этого можно найти в традициях, заимствованных из германскихплемен, но в равной степени и в том факте, что жилище было ограничено небольшими территориями, что ограничивало рост населения. [36] [37] [38]

По мере того, как для обработки было выиграно больше земли, эта тенденция изменилась. В период высокого и позднего средневековья женщины все чаще выходили замуж в подростковом возрасте, что приводило к более высокому уровню рождаемости . [39] В то время как женщины выходили замуж по достижении репродуктивного возраста, мужчины должны были обладать независимыми средствами к существованию - чтобы иметь возможность обеспечивать семью - до вступления в брак. [40] По этой причине средний возраст вступления в брак для мужчин оставался высоким - от середины до конца двадцатых годов. [41]

Несмотря на то, что крестьянские хозяйства были значительно меньше аристократических, самые богатые из них также нанимали прислугу. [42] Служение было естественной частью жизненного цикла, и молодые люди часто проводили несколько лет вдали от дома, работая в другом доме. [43] Таким образом они приобретут навыки, необходимые в дальнейшей жизни, и в то же время будут получать зарплату. Это было особенно полезно для девочек, которые могли вкладывать заработанные деньги в приданое. [44]

Дома средневековых крестьян были невысокого качества по сравнению с современными домами. Пол обычно был земляным, вентиляции и источников света в виде окон было очень мало. В дополнение к человеческим обитателям в доме также обитало несколько домашних животных. [42] Однако к концу средневековья условия в целом улучшились. Крестьянские дома стали больше, стали чаще иметь две комнаты и даже второй этаж. [45]

Городской [ править ]

Средневековый мир был гораздо менее урбанистическим обществом, чем Римская империя или современный мир. Падение Римской империи вызвало катастрофическое сокращение населения городов, существовавших в пределах Империи. Однако между 10 и 12 веками произошло возрождение европейского города с ростом урбанизации общества. [46]

Практика отправки детей в качестве слуг была даже более распространена в городах, чем в деревне. [43] Жители городов в основном зарабатывали себе на жизнь как торговцы или ремесленники , и эта деятельность строго контролировалась гильдиями . Члены этих гильдий, в свою очередь, нанимали молодых людей - в основном мальчиков - в качестве учеников , чтобы они изучили ремесло, а затем сами заняли должность членов гильдии. [b] Эти подмастерья составляли часть домашнего хозяйства - или «семьи» - так же, как и дети учителя. [47]

Более поздние перспективы [ править ]

Томас Мор со своими ближайшими родственниками - картина Гольбейна - представляет идеальный образ раннего современного семьянина.

К концу средневековья функции и состав домашних хозяйств начали меняться. Это было связано, прежде всего, с двумя факторами. Прежде всего, появление пороха на поле боя сделало замок менее эффективной защитой и устранило военную функцию дома. [48] В результате домохозяйство больше ориентировано на комфорт и роскошь, и в нем значительно больше женщин. [49]

Вторым фактором, повлекшим за собой изменения, было преобладание личности в раннем Новом времени и сосредоточение внимания на конфиденциальности. [c] Уже в более позднем средневековье замки начали включать в себя все большее количество частных комнат, используемых как лордом, так и его слугами. [50] Когда замок был заброшен в пользу дворцов или величественных домов , эта тенденция усилилась. Это не означало прекращения найма домашней прислуги или даже во всех случаях сокращения домашнего персонала. Однако это означало реорганизацию, в результате которой семья - в генеалогическом смысле - стала краеугольным камнем домашнего хозяйства. [51]

См. Также [ править ]

  • Королевский дом
  • Средневековая кухня
  • Средневековая демография
  • Средневековое укрепление
  • Средневековое садоводство
  • Средневековая охота

Заметки [ править ]

а. ↑ Летописец Эйнхард язвительно писал: «Пипин Короткий, отец Карла Великого, несколько лет занимал этот пост при, если это слово, короле Хильдерике III ...» [52]

б. ↑ Следует упомянуть, что многие - если не большинство - из этих учеников так и не стали членами гильдии для себя, но в конечном итоге провели всю свою жизнь в качестве наемных рабочих. [53]

c. ^ Идея изобретения личности в Италии эпохи Возрождения связана прежде всего с Якобом Буркхардтом . [54] Несмотря на более позднюю критику, этот тезис по-прежнему имеет большое влияние. [55]

Ссылки [ править ]

  1. ^ Herlihy, стр. 2.
  2. ^ Вийны, Пол, Филлиппы Овен, Жорж Дубы и Артур Голдхаммер (1992). История частной жизни, том I, от языческого Рима до Византии . Белкнап Пресс. С. 38–9. ISBN 0-674-39974-9.
  3. ^ a b Моррис, стр. 14.
  4. Перейти ↑ Reuter, Timothy (ed.) (2000). Новая Кембриджская средневековая история, Том III, ок. 900-1024 . Кембридж: Издательство Кембриджского университета. п. 47. ISBN 0-521-36447-7.CS1 maint: дополнительный текст: список авторов ( ссылка )
  5. ^ Вулгар, стр. 34-6.
  6. Перейти ↑ Gies, Joseph & Frances (1979). Жизнь в средневековом замке (3-е изд.). Нью-Йорк, Торонто: Harper Perennial. п. 95 . ISBN 0-06-090674-X.
  7. ^ Вулгар, стр. 103-4.
  8. ^ Вулгар, стр. 36-7.
  9. ^ a b Вулгар, стр. 18-9.
  10. ^ a b Вулгар, стр. 17.
  11. ^ Вулгар, стр. 42-3.
  12. ^ Вулгар, стр. 31-2.
  13. ^ Дункан, Арчибальд AM (1993). «Законы Малкольма МакКеннета» в средневековой Шотландии: Корона, Светлость и Сообщество: Очерки, представленные GWS Barrow , Александру Гранту и Киту Дж. Стрингеру (ред.), Эдинбург, Издательство Эдинбургского университета, с. 249. ISBN 0-7486-0418-9 . 
  14. ^ Вулгар, стр. 17-8, 111, 144, 168 и др в разных местах .
  15. ^ Cummins, стр. 175-7.
  16. ^ Cummins, стр. 217-8.
  17. ^ Allmand, Кристофер (редактор) (1998). Новая Кембриджская средневековая история, Том VII c.1415-c.1500 . Кембридж: Издательство Кембриджского университета. п. 324. ISBN 0-521-38296-3.CS1 maint: дополнительный текст: список авторов ( ссылка )
  18. ^ Вулгар, 176-7.
  19. ↑ Цитата: Йохан Хейзинга, Закат средневековья , 1924: 31.
  20. Перейти ↑ Reuter, p. 122.
  21. ^ a b Ласкомб, Дэвид и Джонатан Райли-Смит (ред.) (2004). Новая Кембриджская средневековая история, Том IV, ок. 1024–1198 (часть 2) . Кембридж: Издательство Кембриджского университета. С. 127–8. ISBN 0-521-41411-3.CS1 maint: дополнительный текст: список авторов ( ссылка )
  22. ^ Кантор, стр. 167.
  23. ^ Allmand, стр. 517.
  24. Перейти ↑ Abulafia, David (ed.) (1999). Новая Кембриджская средневековая история, Том V c.1198-c.1300 . Кембридж: Издательство Кембриджского университета. п. 408. ISBN 0-521-36289-X.CS1 maint: дополнительный текст: список авторов ( ссылка )
  25. ↑ Саул, Найджел (1999). Ричард II . Нью-Хейвен и Лондон: Издательство Йельского университета. С. 444–5. ISBN 0-300-07875-7.
  26. ^ Согласно Мей Мак-Кисек, четырнадцатого века (Оксфорд истории Англии) n1959: 1, ссылки примечание.
  27. ^ Вулгар, стр. 181.
  28. ^ Даниэлл, Кристофер (2003). От норманнского завоевания до Великой хартии вольностей: Англия, 1066–1215 гг . Лондон: Рутледж. ISBN 0-415-22215-X.
  29. ^ Вулгар, стр. 197.
  30. Перейти ↑ Davies, RR (2000). Первая английская империя: власть и идентичность на Британских островах 1093–1343 . Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. стр.  66 -7. ISBN 0-19-820849-9.
  31. ^ Herlihy, стр. 32-4.
  32. ^ Roesdahl, Else (1998). Викинги (2-е изд.). Лондон: Книги Пингвинов . С.  41–5 . ISBN 0-14-025282-7.
  33. ^ Хасси, стр. 132.
  34. ^ Хасси, стр. 137.
  35. ^ Herlihy, стр. 79.
  36. ^ Herlihy, стр. 77-8.
  37. ^ Hanawalt, Барбара. 1988. Узы, которые связывали: крестьянские семьи в средневековой Англии . Издательство Оксфордского университета. стр.95-100
  38. ^ Янг, Брюс Уилсон. 2009. Семейная жизнь в эпоху Шекспира . Гринвуд Пресс. стр.21
  39. ^ Herlihy, стр. 103-7.
  40. ^ Horrox & Ormrod, стр. 422-3.
  41. ^ Herlihy, стр. 107-11.
  42. ^ а б Холлистер, стр. 169.
  43. ^ a b Horrox & Ormrod, стр. 420-1.
  44. ^ Herlihy, стр. 153.
  45. ^ Мюррей, Жаклин (редактор) (2001). Любовь, брак и семья в средние века: читатель . Питерборо, Онтарио: Бродвью. п. 387. ISBN. 1-55111-104-7.CS1 maint: дополнительный текст: список авторов ( ссылка )
  46. ^ Cipolla, Карло М. (1993). До промышленной революции: европейское общество и экономика, 1000-1700 (3-е изд.). Лондон, Нью-Йорк: Рутледж. п. 91. ISBN 0-415-09005-9.
  47. ^ Hollister, стр. 179-80.
  48. ^ Contamine, Филипп (1984). Война в средние века . Оксфорд: Блэквелл. С. 200–7. ISBN 0-631-13142-6.
  49. ^ Вулгар, стр. 197-204.
  50. ^ Вулгар, стр. 61.
  51. ^ Овен, Филлиппы, Жорж Дубы и Артур Голдхаммер (2003). История частной жизни, Том II, Откровения средневекового мира . Белкнап Пресс. С.  513–4 . ISBN 0-674-40001-1.
  52. ^ Льюис, Торп (редактор) (1969). Две жизни Карла Великого (новое изд.). Лондон: Классика пингвинов. С.  56–7 . ISBN 0-14-044213-8.CS1 maint: дополнительный текст: список авторов ( ссылка )
  53. Перейти ↑ Abulafia, p. 31.
  54. ^ Буркхардт, Джейкоб (1990). Цивилизация эпохи Возрождения в Италии . Лондон: Книги о пингвинах. п. 98. ISBN  0-14-044534-X.
  55. ^ Allmond, стр. 244-5.

Источники [ править ]

  • Средневековое крестьянское хозяйство по JG Hurst
  • Кантор, Норман Ф. (1994). Цивилизация средневековья . Нью-Йорк: Harper Perennial. ISBN 0-06-017033-6 . 
  • Камминс, Джон (2001). Собака и Ястреб: Искусство средневековой охоты . Лондон: Феникс. ISBN 1-84212-097-2 . 
  • Херлихи, Дэвид (1985). Средневековые жилища. Кембридж, Массачусетс; Лондон: Издательство Гарвардского университета. ISBN 0-674-56375-1 . 
  • Холлистер, К. Уоррен (2001). Средневековая Европа: Краткая история , 9-е издание, Бостон, Лондон: McGraw-Hill. ISBN 0-07-112109-9 . 
  • Хоррокс, Розмари и У. Марк Ормрод (2006). Социальная история Англии, 1200-1500. Кембридж: Издательство Кембриджского университета. ISBN 978-0-521-78954-7 . 
  • Хасси, Джоан Мервин (1982). Византийский мир . Перепечатка Greenwood Press. ISBN 0-313-23148-6 . 
  • Маслакович, Анна и др. (ред.) (2003). Средневековый дом в христианской Европе, c.850-c.1550: Управляющая сила, богатство и тело. Турнхаут: Brepols. ISBN 2-503-52208-4 . 
  • Моррис, Марк (2003). Замок. Лондон: Книги 4 канала. ISBN 0-7522-1536-1 . 
  • Новая Кембриджская средневековая история (1995–2005), 7 томов. Кембридж: Издательство Кембриджского университета. ISBN 0-521-85360-5 . 
  • Вулгар, CM (1999). Великий дом в позднесредневековой Англии. Нью-Хейвен и Лондон: Издательство Йельского университета. ISBN 0-300-07687-8 .