Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Плакат 1893 года Фирмина Буассе

Компания Menier Chocolate (по- французски : Chocolat Menier ) - это предприятие по производству шоколада, основанное в 1816 году как производитель фармацевтической продукции в Париже , Франция, в то время, когда шоколад использовался в качестве лекарственного средства и был лишь частью общего бизнеса.

Семья Менье [ править ]

Руководителями компании Menier Chocolate, контролируемой и управляемой семьей Menier более 150 лет, были:

В 1816 году Антуан Брут Менье основал в Париже компанию Menier Hardware Company . Хотя он не получил образования фармацевта , он начал готовить и продавать различные порошки в лечебных целях. Бизнес быстро рос, но в первые несколько лет производство шоколада было очень ограниченным, так как его основное применение было в качестве лекарственного порошка и для покрытия горьких на вкус пилюль.

Завод в Нуазиэле [ править ]

Завод Menier в Нуазиеле, 1911 г.

В 1825 году компания начала расширение за счет приобретения второго производственного предприятия на берегу реки Марна в Нуазиэле , в то время небольшой деревне с населением менее 200 человек на окраине Парижа. Изначально использовавшийся как измельчитель для производства лекарственных порошков, модернизация завода в Нуазиэле в 1830 году сделала его первым механизированным заводом по массовому производству какао-порошка во Франции. После разработки твердого шоколада Menier представила на рынке шоколадный блок, завернутый в декоративную желтую бумагу. К 1842 году успех шоколадного бизнеса привел к еще одному расширению завода в Нуазиэле, и к 1853 году годовое производство шоколада достигло 4000 тонн.

Под руководством сына основателя Эмиля-Жюстена Менье компания сосредоточилась исключительно на производстве шоколадных изделий. В 1864 году он продал часть бизнеса по производству фармацевтических препаратов и начал период расширения, который сделал компанию Menier Chocolate крупнейшим производителем шоколада во Франции. При Эмиле- Жюстене Менье компания приобрела поместья по выращиванию какао в Никарагуа, а также поля сахарной свеклы и сахарный завод в Рое на Сомме во Франции.

Завод Menier в Нуазиеле, 1866 г.
Дом Сонье , 2012 г.

Начиная с 1860 года, Эмиль-Жюстин Менье курировал добавление нескольких новых зданий, а затем, после постройки фабрики в Лондоне и распределительного центра в Нью-Йорке , в 1872 году он инициировал масштабное расширение, в ходе которого были построены самые современные производственные мощности в мир. Спроектированное архитектором Жюлем Солнье , многие историки называют это здание первым настоящим каркасным сооружением с внешними стенами, требующими только простого заполнения. [1] Февральский выпуск журнала Architectural Review за 1997 г.назвал фабрику шоколада из железа и кирпича 1872 года в Нуазиэле «одним из знаковых зданий промышленной революции». В 1992 году завод был признан правительством Франции официальным памятником истории и внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО . [2]

Завод Menier, Noisiel, c. 1874 г.
Дома в городке компании Menier в Нуазиеле

В результате расширения завода к середине 1880-х годов производственные мощности на заводе Noisiel подскочили до 125 000 тонн в год, а на предприятии работало 2000 человек. Из-за быстрого роста компании Menier нехватка рабочих в маленькой деревне вынудила компанию попытаться привлечь рабочую силу из других городов. Однако отсутствие жилья в Нуазиэле сделало это практически невозможным, и в результате в 1874 году Менье завершил строительство 312 жилых домов на 30 гектарах земли рядом с фабрикой. Они построят школу для детей своих сотрудников, а три десятилетия спустя - дом престарелых для своих пенсионеров. В 1870 - е годы, в Meniers также построил Нуазьель ратушугде член семьи будет выполнять обязанности мэра без перерыва с 11 мая 1871 года по 8 ноября 1959 года. На Всемирной выставке 1878 года в Париже компания была награждена семью золотыми медалями плюс главный приз за высокое качество своей продукции, а также награды за ее современные методы производства и важность, которую компания придает благополучию своих сотрудников.

После смерти Эмиля Джастина Меньера в 1881 году его сыновья Анри и Гастон взяли на себя управление бизнесом. Как старший сын, Анри Менье стал номинальным главой компании. Несмотря на то, что он был вовлечен в бизнес, он проводил много времени, занимаясь различными видами досуга, и оставил большую часть управления компанией брату Гастону, который будет наблюдать за периодом устойчивого процветания. Чрезвычайно важное значение для поддержания конкурентоспособности Menier Chocolate Company имели несколько внутренних и внешних событий, произошедших во второй половине 1870-х и в начале 1880-х годов. Завод Menier добавил современные холодильные системы, а в 1881 году - железную дорогу.Линия была построена на заводе Noisiel, что позволило снизить затраты на входящие и исходящие перевозки и обеспечить более широкое и быстрое распределение. Внешне швейцарские производители шоколада добивались успехов в разработке продуктов. Они начали массовое производство и продвижение молочного шоколада, а новый процесс конширования позволил получить шоколад, который понравился потребителям, потому что он таял во рту.

Новаторские рекламные стратегии [ править ]

Плакат 1893 года Фирмина Буассе

В 1893 году компания начала использовать рекламные плакаты, созданные Фирменом Буассе, на которых маленькая девочка использовала кусок шоколада, чтобы написать имя Chocolat Menier на стене или окне. Сладкая невинность маленькой девочки передавала сладкое шоколадное послание через ее «шоколадные граффити ». Это оказалось очень успешным изображением и стало международно признанным символом. Изображение маленькой девочки Фирмин Буассе будет показано на упакованных продуктах Menier, а также на рекламных изделиях, таких как многоразовая жестяная посуда, сливочники, миски, сахарницы, тарелки, наборы канистр и даже детские тетради. Оригинальные постеры Menier и ассортимент продукции, а также репродукции по-прежнему пользуются большим спросом.

Реклама Менье, Лондон, 1894 г.

В рамках своей стратегии продаж Menier представила небольшие палочки из темного шоколада, которые можно было вставить в кусок хлеба. Чтобы поднять свой авторитет и продавать больше товаров, на тротуарах в городах по всей Франции компания открыла «шоколадные киоски». Их шестиугольная форма и остроконечная крыша стали стандартом для газетных киосков. Их популярность была настолько велика, что для детей компания делала пластиковые модели киосков в виде диспенсеров для игрушек, наполненных крошечными плитками шоколада.

С их растущим международным присутствием Menier Chocolate Company участвовала в Всемирной выставке 1893 года в Чикаго, где была объявлена ​​ведущими производителями шоколада в мире. По мере того, как бизнес продолжал процветать, на рубеже 20-го века к заводу Noisiel было добавлено больше, включая крупное здание, которое было одним из первых, где использовался железобетон, и из-за его внешнего вида местные жители вскоре окрестили его собор." Кроме того, компания построила Pont Hardi, бетонный мост длиной 44,5 м, рекордный для того времени, через реку Марну, чтобы связать новое здание с другими заводами. (Фото)

Упадок и настоящий день [ править ]

Менье шоколадная фабрика в Southwark, Лондон ( в настоящее время выставки художественная)

Первая мировая война положила начало упадку компании Menier Chocolate. В то время как Европа была в смятении, и предприятия там сильно пострадали, быстрое расширение происходило в нейтральной Швейцарии и в Соединенных Штатах. Компании там не пострадали от разрушительных действий войны и извлекли выгоду из притока беженцев, который увеличил размер рынка и предоставил рабочую силу, необходимую для расширения. Пока во Франции бушевала война четыре года, швейцарская компания смогла представить первые шоколадные конфеты с начинкой. К концу войны финансы Menier были ослаблены, в то время как конкуренция и технологии значительно возросли.

Гастон Менье умер в 1934 году, а начало Второй мировой войны пятью годами позже еще больше обострило проблемы компании. Управляемые Юбером и Антуаном Менье, ни один из них не был способен справиться с проблемами. Несмотря на сильной узнаваемость бренда Мения Шоколада компании и эффективный маркетинг детских книг , использующих басни о Лафонтно , от 1950 - х лет лидер во Франции в настоящее время завален своими конкурентами, быстро теряет долю рынка и значительные суммы денег. [ необходима цитата ] В 1957 году Menier Chocolate поглотила компанию Lombart Chocolate . [3]Юбер Менье умер в 1959 году, и Антуан стал последним Менье, который руководил бизнесом. В начале 1960-х годов численность персонала Menier упала до чуть более 250 человек по сравнению с пиком, составлявшим более 2000 человек.

В 1960 году компании Menier ничего не оставалось, как найти покупателя, и она была объединена с компанией Cacao Barry ; К 1965 году семья Менье перестала интересоваться компанией. Фабрика Menier была продана Group Ufico-Perrier, которая в 1971 году вошла в состав британской кондитерской ROWTree Mackintosh, которая, в свою очередь, была приобретена в 1988 году швейцарским гигантом продуктов питания и напитков Nestlé SA .

В начале 1990-х все производство было прекращено на заводе в Нуазиэле, но в 1996 году Nestlé France открыла штаб-квартиру в главном здании, а другие здания в комплексе теперь являются частью музея шоколада, экскурсии по которому открыты для публики. Здание шоколадной фабрики Menier на Саутварк-стрит в Лондоне теперь представляет собой комплекс популярного искусства, который включает в себя художественную галерею, ресторан и театр. [4]

Сегодня Menier продолжает продавать ограниченный ассортимент шоколада, который можно приобрести в Интернете через их официальный сайт и у аффилированных розничных продавцов.

См. Также [ править ]

  • Остров Антикости
  • Шато де Шенонсо
  • Порт-Менье, Квебек
  • Валле Менье, Нандайме, Никарагуа

Ссылки [ править ]

  1. ^ «18 февраля Архитектура для промышленности» . Arch.mcgill.ca . Проверено 2 августа 2014 .
  2. ^ Центр всемирного наследия ЮНЕСКО (1 апреля 2014 г.). "Ancienne chocolaterie Menier à Noisiel - Центр всемирного наследия ЮНЕСКО" . Whc.unesco.org . Проверено 2 августа 2014 .
  3. ↑ Harel, Jean-Michel (21 июня 2008 г.), Chocolat Lombart et Le Havre (на французском языке) , получено 22 сентября 2017 г.
  4. ^ "www.menierchocolatefactory.com/" . Проверено 2 августа 2014 .

На французском языке:

  • История компании Menior Chocolate
  • Кладбище Пер-Лашез информация о семье Менье и ее бизнесе

На английском языке:

  • История бренда Menier с официального сайта
  • Nestlé France в архитектурном обозрении
  • Объект всемирного наследия ЮНЕСКО - завод Menier в Нуазиэле

Внешние ссылки [ править ]

  • СМИ, связанные с Менье на Викискладе?
  • Chocolat Menier - изображения Les Fables de La Fontaine и текст на французском языке