Метионин рацемаза

В энзимологии , A метионин рацемаз ( ЕС 5.1.1.2 ) представляет собой фермент , который катализирует в химическую реакцию

L-метионин D-метионин${\ displaystyle \ rightleftharpoons}$

Следовательно, у этого фермента есть один субстрат , L-метионин , и один продукт , D-метионин .

Этот фермент принадлежит к семейству изомераз , особенно к тем рацемазам и эпимеразам, которые действуют на аминокислоты и производные. Систематическое название данного фермента класс метионин рацемаз . В нем используется один кофактор - пиридоксальфосфат .

Ссылки [ править ]

• McElroy WD, Glass HB, ред. (1955). Симпозиум по метаболизму аминокислот, Симпозиум по метаболизму аминокислот . Балтимор. С. 616–634.