Мини- бар - это небольшой холодильник, обычно абсорбционный , в гостиничном номере или каюте круизного лайнера. Персонал отеля наполняет его напитками и закусками, которые гости могут купить во время своего пребывания. В нем имеется точный перечень товаров и прайс-лист. С гостя взимается плата за потребленные товары при выезде из отеля. Некоторые новые мини-бары используют инфракрасный порт или другие автоматизированные методы записи покупок. Они обнаруживают удаление предмета и сразу же снимают средства с кредитной карты гостя, даже если предмет не потреблен. Это сделано для предотвращения потери продукта, кражи и упущенной выгоды. [1] [2]
Мини-бар обычно заполнен небольшими бутылками алкогольных напитков , сока , воды в бутылках и безалкогольных напитков . Также могут быть конфеты , печенье , крекеры и другие легкие закуски. Цены, как правило, очень высоки по сравнению с аналогичными товарами, приобретенными в магазине, потому что гость платит за удобство немедленного доступа, а также за содержание бара. Цены варьируются, но обычно одна банка безалкогольного напитка стоит 6–10 долларов США . Из-за удобства обслуживания номеров и мини-бара цены, взимаемые с покровителя, намного выше, чем в ресторане или магазине отеля.. [2] Поскольку бутилированная вода премиум-класса стала популярной среди гостей с 2000-х годов, такие платные продукты стали размещаться вне мини-бара и в зоне видимости гостей; например, «поставив [бутилированную] воду на прикроватные тумбочки ночью, люди с большей вероятностью схватят ее, чем встанут, чтобы достать стакан воды». [3]
Первый в мире мини-бар был представлен менеджером Робертом Арнольдом в отеле Hilton в Гонконге в 1974 году. [4] За несколько месяцев после его появления продажи напитков в номере выросли на 500%, а общий годовой доход Hong Kong Hilton увеличился на 5%. . В следующем году группа Hilton представила концепцию мини-бара во всех своих отелях. [5]
В последние годы, когда мини-бары становятся все менее популярными среди гостей, отели убирают эту функцию из своих номеров. Персоналу требуется значительное время, чтобы пополнить запасы традиционного мини-бара и точно контролировать его использование, а такая ручная работа подвержена человеческой ошибке . В последние годы хитрые гости умудрялись обыгрывать традиционную систему мини-бара, например заменять или опорожнять содержимое предметов (также известное как «усадка» [3] ), потреблять предметы, прежде чем немедленно подавать жалобу на смену номера в отеле, и оспаривать мини-бар заряжается во время регистрации отъезда. [2] [6]Некоторые новые мини-бары используют инфракрасный порт или другие автоматизированные методы записи покупок, обнаружения удаления предмета и автоматического списания средств с кредитной карты гостя сразу же, даже если предмет не был использован. [1]
От блока абсорбционного охлаждения к компрессору
Обычно охлаждающее устройство мини-бара отличается от стандартных холодильников и использует абсорбционную технологию . Итальянская компания была первым производителем , чтобы установить компрессор мини-холодильник в NASA Space Shuttle в 1982. холодильного компрессора, в дополнении к таймеру и эвтектической пластине, позволяет экономить больше энергии, по сравнению с традиционной мини - поглощения. [7]
Ссылки
- ^ a b «Создание центра прибыли для освежения» (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 25 мая 2010 года.
- ^ a b c «Почему из гостиничных номеров исчезают мини-бары» . Вещи .
- ^ a b «Избегайте больших счетов, держитесь подальше от мини-бара» . Вещи .
- ^ "Спросите мистера Всезнайку: какова история гостиничного мини-бара?" . Архивировано из оригинала на 2015-05-18.
- ^ "Взлет и падение гостиничного мини-бара" .
- ^ «Не платите за мини-бар: секреты инсайдера отеля раскрыты» . 22 мая 2013 г.
- ^ "Компрессорный минибар" .
Внешние ссылки
 |
