Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Mitraillette
Mitraillette (фастфуд) .jpg
Полубагет Mitraillette
Альтернативные названияАмерикэн [1] [2]
ТипБутерброд
Место происхожденияБельгия [1]
Регион или штатБрюссель
Основные ингредиентыХлеб , Мясо , Фри с различными соусами

Mitraillette ( французское произношение: [mitʁajɛt] , буквально « пистолет - пулемет ») является одним из видов сэндвича в Бельгии обычно подается в friteries и кафе . [3] [4] [5] [6] Популярно среди студентов. [7]

Считается, что он возник в Брюсселе , но также популярен во Фландрии , Валлонии и Северном регионе Франции , где он также известен как « Америкэн » (буквально «американец»). [1] [8] [9]

Состав [ править ]

Типичная митрайлетка состоит из: [2] [3] [4] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16]].

  • Обессоленный багет (или иногда меньшая версия багета ).
  • Фри
  • Жареное мясо (например, колбаса , бургер , стейк ). Тип доступного мяса зависит от жаркого.
  • Любой из множества соусов, включая майонез , кетчуп , соус андалус , чесночный соус , соус медвежий и многие другие.

Крудите часто добавляют (тертая морковь , свежий салат , ломтики помидоров ), хотя это зависит от места проведения. Также иногда добавляются сыр и капуста . [17] [18]

Первоначально митрейлетты содержали только колбасу или нарезанное мясо. Альтернативы стали доступны быстро.

В популярной культуре [ править ]

После взрывов в Брюсселе в марте 2016 года изображения сэндвича публиковались в социальных сетях в Бельгии и за рубежом в знак дружбы и юмора. [19]

В декабре 2020 года бывший ведущий шеф-повар (Франция), участник конкурса Жан-Филипп Ваттейн открыл в Монсе всплывающий ресторан mitraillette. [20]

См. Также [ править ]

  • Список бутербродов

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c Догерти, Джамель (2 июля 2010 г.). «Американский бутерброд» . Журнал Северной Вирджинии . Архивировано из оригинального 29 июня 2011 года . Проверено 1 апреля 2015 года .
  2. ^ a b Ван де Поэль, Нана (1 декабря 2016 г.). «Объяснение бельгийской кухни, The Mitraillette» . TheCultureTrip.com . Архивировано 7 декабря 2016 года . Проверено 7 декабря +2016 .
  3. ^ a b Паттон, Лесли (15 февраля 2010 г.). «Бельгийские голландцы и франкоговорящие объединяются на картошке фри» . Ассошиэйтед Пресс . Архивировано из оригинального 24 сентября 2015 года . Проверено 22 апреля 2015 г. - через HighBeam Research .
  4. ^ a b Антонатион, Марк (9 октября 2014 г.). «Скошенный бутербродом с митрэйлеттом на мальковом картофеле» . Вестворд . Архивировано 3 августа 2015 года . Проверено 16 сентября 2015 года .
  5. Перейти ↑ Bethune, Meredith (9 сентября 2015). «Раннее слово об эрдельтерьерах в Колумбии-Хайтс» . [eater.com] . Архивировано 16 сентября 2015 года . Проверено 16 сентября 2015 года .
  6. ^ Лебан, Craig (23 февраля 2012). «В Бельгии с Крейгом ЛеБаном» . The Philadelphia Inquirer . Проверено 29 сентября 2016 г. - через Newspapers.com .
  7. ^ Nuyens, Сара (31 октября 2016). «Visiter Bruxelles sous un autre angle» [См. Брюссель под другим углом]. DHnet.be (на французском). Архивировано 3 ноября 2016 года . Проверено 3 ноября +2016 .
  8. ^ Judkis, Маура (23 сентября 2015). «Есть яркие пятна, но несогласованность преследует подношения в эрдельтере» . Вашингтон Пост . Архивировано 30 августа 2017 года - через HighBeam Research .
  9. ^ Вэнден Wijngaert, Герт (15 февраля 2010). "Бельгия фри навсегда" . Ассошиэйтед Пресс . Архивировано из оригинального 24 сентября 2015 года . Проверено 22 апреля 2015 г. - через HighBeam Research .
  10. ↑ Малхотра, Сайра. "Рецепт бутерброда La Mitraillette (Бельгийский пулемет)" . Маркус Самуэльссон. Архивировано из оригинального 12 июля 2012 года . Проверено 11 марта 2013 года .
  11. ^ Housenger, Тери (31 января 2010). «Ваш отпуск в свете: бельгийское пиво, шоколад и исторические достопримечательности оживляют отпуск пары Октон» . Вашингтон Пост . Архивировано 24 сентября 2015 года . Дата обращения 9 июля 2015 .
  12. ^ Judkis, Маура (18 сентября 2015). «Эрдельтерьер забивает, если вы футбольный фанат или любитель мягкой подачи» . Вашингтон Пост . Архивировано 8 октября 2016 года . Проверено 7 декабря 2015 года - через Highbeam Research .
  13. ^ Schrerer, Джош (18 марта 2015). «Нош будущего: Лос-Анджелесу нужен бельгийский бутерброд с пистолетом-пулеметом» . Журнал Лос-Анджелес . Архивировано 24 октября 2015 года.
  14. ^ "Брюгге пивной бар" . Звезда Индианаполиса . 17 марта 2005 г. - через Newspapers.com .
  15. ↑ Мартин, Рикард (10 октября 2016 г.). «Els horrors cometibles que vindran» [ужасные вещи, которые считаются съедобными]. Тайм-аут (Барселона) (на каталонском). Архивировано 3 ноября 2016 года . Проверено 3 ноября +2016 .
  16. ^ Хоузи, Rachel (19 мая 2017). «12 лучших бутербродов со всего мира» . Независимый онлайн . Дата обращения 13 июня 2017 .
  17. ↑ Масгрейв, Сара (21 июля 2020 г.). «Mitraillette выводит комфортную еду на новый уровень» . Montreal Gazette (опубликовано 28 ноября 2012 г.) . Проверено 21 июля 2020 г. - через Newspapers.com .
  18. ↑ Генри, Хьюз (10 октября 1998 г.). "La 1ère Mitraillette sur le Web!" [Первый Mitraillette в Интернете!] (На французском языке). Frites.be. Архивировано из оригинала 4 октября 2008 года . Проверено 11 марта 2013 года .
  19. ^ Белый, Алан; Сенекат, Адриан (22 марта 2016 г.). «Бельгийцы разбивают эти« пулеметы », чтобы поиздеваться над террористами» . BuzzFeedNews.com . Франция. Архивировано 8 ноября 2019 года . Проверено 8 ноября 2019 .
  20. ^ "Un ancien Candidat de Top Chef ouvre le premier restaurant de mitraillettes au monde" [Бывший участник конкурса на звание лучшего шеф-повара открывает первый в мире ресторан Mitraillette]. So Soir (на французском). 10 октября 2020. Архивировано 10 февраля 2021 года . Проверено 10 февраля 2021 года .