Мускат Александрийский — белый винный сорт винограда , принадлежащий к семейству мускатных Vitis vinifera . Его считают «древней лозой», и винные эксперты считают, что это одна из старейших генетически немодифицированных лоз, которые все еще существуют. [1] Виноград возник в Северной Африке , и название, вероятно, происходит от его связи с древними египтянами , которые использовали виноград для виноделия. Это также столовый виноград, используемый для еды и изюма. [1]
Мускат Александрийский очень активно выращивается на острове Лемнос в северо-восточной части Эгейского региона Греции , и, по общему мнению, Клеопатра пила оттуда мускатное вино. В Италии вино делают из винограда на острове Пантеллерия , а его выращивают в Калабрии и на Сицилии , где оно известно как Зибиббо . [2] В Испании этот сорт белого винограда занимает шестое место по количеству посадок: в 2015 году было выращено 10 318 га (25 496 акров), в основном в Малаге , Аликанте , Валенсии иКанарские острова . Это важный виноград в винодельческой промышленности Австралии и Южной Африки .
Виноград хорошо растет в жарком климате и особенно чувствителен к холоду в период цветения. В северном полушарии он созревает в августе и представляет собой виноград с косточками. [1]
Вино из Муската Александрийского имеет характерный вкус винограда и было популярно в послевоенное время, когда вкусы были более сладкими и несложными. Лозы являются плодовитыми производителями, но очень восприимчивы к мучнистой росе, поэтому их выращивают только в самых засушливых регионах.
Производство было в основном в Калифорнии, Австралии и Южной Африке, но стили вина возникли в Южной Европе и Северной Африке, Турции и Леванте. Многое использовалось для производства хереса и портвейна, а также бренди, перегоняемого как коньячный спирт или для основного вина. Поскольку спрос на эти вина с 1960-х годов снизился, гордо бланко использовался для создания тихих и игристых вин с использованием таких европейских этикеток, как «Рислинг», «Мозель», «Шампанское» и «Либфраувайн» (пока такое использование не было запрещено законом и торговыми соглашениями. ), которые имели лишь стилистическое сходство с их вдохновением. В Малаге виноград часто смешивают с Педро Хименесом.для создания крепкого вина, цвет которого варьируется от золотого до темно-черного. В Австралии виноград используется в основном для повышения содержания алкоголя как в белых, так и в красных винах в прохладное время года, в винах, продаваемых как «Москато», и в дешевых винах в пузырчатой упаковке. В Португалии Vinho Moscatel (вино Москатель) — это сладкое вино, широко производимое в регионе полуострова Сетубал , к югу от Лиссабона , а также в Фавайосе , Алихо и других районах португальского Дору на севере Португалии. В Боливии виноград использовался по крайней мере с 1700-х годов для изготовления «сингани», характерного винного бренди, производимого в долине Чинти и в центральной долине Тариха.