Культура Джерси

Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . Пожалуйста, помогите улучшить эту статью , добавив цитаты из надежных источников . Материал, не полученный от источника, может быть оспорен и удален. Найти источники:  «Культура Джерси»  -  новости  · газеты  · книги  · ученый  · JSTOR ( январь 2021 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить это сообщение-шаблон )

Эта статья, возможно, содержит оригинальные исследования . Пожалуйста, улучшите его , проверив сделанные утверждения и добавив встроенные цитаты . Заявления, содержащие только оригинальные исследования, следует удалить. ( Март 2018 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения )

Часть серии о
Культура Джерси
История
Люди
Языки
Кухня
Фестивали
Религия
Литература
Музыка и исполнительское искусство Музыка
Средства массовой информации Телевидение
Спорт
Символы Флаг Герб
Портал европы
v т е

Культура Джерси является культурой бейливика из Джерси . Джерси имеет смешанный франко - британская культура, однако современный Джерси культура очень доминируют британских культурных влияний , и также под влиянием иммигрантских общин , таких , как бретонцы и португальцев ( в основном из Мадейра ).

Культура Джерси находится под сильным влиянием его особой политической культуры , такой как наличие собственной валюты и почтовой службы , а также его важных отраслей, таких как сельское хозяйство и финансы .

Языки [ править ]

Джерси - многоязычное общество, в котором доминирующим языком является английский , который является рабочим языком правительства и образования, а также повседневным языком большинства островитян. Исторически сложилось так, что основным языком острова был французский, а местная форма норманнского французского - Джерриа . Из-за иммиграции для многих островитян родным языком теперь является португальский . ^[1]

На жерриа , норманнском языке острова , говорит меньшинство населения ^[1], хотя в XIX веке это был язык большинства. Среди тех, кто еще владеет языком, можно определить приход, в котором родился говорящий, по различиям в фонологии и лексике . Недавно, особенно со стороны правительства Джерси , были предприняты попытки сохранить язык Джерриа как живого. Это включает уроки Жерриа во всех государственных начальных школах. ^[2]

Наиболее распространенные названия мест в Джерси - на языке Jèrriais (например, La Ville-ès-Renauds), хотя некоторые из них были галлизованы (например, Les Quennevais), а большинство произношений было англизировано . Заметным исключением являются все приходы и их приходы, которые обычно на английском языке (хотя существуют французские формы и формы Jèrriais). Названия дорог на французском языке или Jèrriais, за исключением городских районов и некоторых других новостроек вокруг острова. ^[3]

Многие топонимы написаны на Jèrriais и французском языке, но встречаются и английские топонимы. Англизирование топонимии быстро увеличилось с миграцией англичан на остров после окончания наполеоновских войн .

С 1900 года английский язык был разрешен в дебатах в Штатах Джерси и стал доминирующим. Французский, хотя и остается официальным для некоторых целей (см. Юридический французский Джерси ), является языком меньшинства . Последняя газета на французском языке закрылась в 1959 году. Характерный для Джерси английский акцент быстро утрачивается из-за распространения английских средств массовой информации , особенно телевидения и образования. Молодые люди из Джерси обычно говорят с неформальным акцентом .

Литература [ править ]

Литература на Джерси может быть разделена на литературу на жерриэ , франкоязычную литературу и литературу на английском языке.

Литературные традиции Джерси восходят к Уэйсу , поэту 12-го века, родившемуся на Джерси.

Уильям Принн писал стихи, находясь в заключении в Джерси, но до 18 века сохранилось мало местной литературы.

Печать появилась в Джерси только в 1780-х годах, но остров поддерживал множество регулярных публикаций на французском (и Jèrriais) и английском языках в течение 19 века, в которых процветала поэзия , чаще всего актуальная и сатирическая.

Первые печатные издания Жерриа появляются в первых газетах в конце 18 века. Самый ранний идентифицированный датированный пример печатной поэзии в Джерсийском диалекте нормандского языке является фрагментом, Матчинского L'¯ge (Matthew Le Гейтом 1777-1849) от 1795. Первого печатной антология поэзии Джерсийского диалекта нормандского языка, Rimes Jersiaises , была опубликована в 1865 году.

Влиятельные писатели включают «Лелий» (сэр Роберт Пипон Маретт 1820–1884, судебный пристав Джерси 1880–1884), «AALG» (Август Аспли Ле Гро 1840–1877) и «Сен-Луоренше» (Филипп Ланглуа 1817–1884). .

Филипп Ле Сюер Муран (1848–1918) писал под несколькими псевдонимами. Его самым большим успехом стал персонаж Брэм Било , но позже он создал семью Пейнов, недавно переехавшую в Сент-Хелиер , которая рассказала об англицизированном обществе и модных развлечениях.

Эли (Эдвин Дж. Люс, 1881–1918) был редактором французской газеты La Nouvelle Chronique de Jersey и поэтом, написавшим для газеты тематические стихи. Он умер во время пандемии гриппа 1918 года . Его брат, Филип У. Люс (1882–1966), также журналист и поэт, эмигрировал в Канаду , но время от времени присылал писания обратно в Джерси.

«Кауэн» (Джордж В. де Картерет 1869–1940) вёл еженедельную колонку в газете, якобы созданную совой ( кауаин ), сообщающей о последних новостях о выборах и местных сплетнях.

Во время оккупации немецкие цензоры разрешали публиковать мало оригинальных произведений. Однако многие старые произведения литературы были переизданы в газетах как акт культурного самоутверждения и повышения морального духа.

Эдвард Ле Брок (1877–1964) возродил еженедельную колонку в 1946 году письмом от Филипа и Мерриенна , предположительно традиционной пожилой пары, которая комментировала последние новости или вспоминала прошлые времена. Колонна продолжалась до смерти автора в 1964 году.

Самым влиятельным писателем Жерриа в 20 веке был гражданин США Джордж Фрэнсис Ле Февр (1891–1984), псевдонимом которого был Джордж д'ла Форж. Он эмигрировал в Северную Америку после Первой мировой войны, но в течение почти сорока лет поддерживал поток статей в Джерриа обратно в Джерси для публикации в газетах.

Франк Ле Местр (1910–2002), составитель французско-французского словаря Жерри , начиная с 1930-х годов поддерживал литературную продукцию газетными статьями под псевдонимом Мари ла Пи , стихами, журнальными статьями и исследованиями по топонимии и этимологии. Сам он считал своим шедевром перевод « Рубайят» Омара Хайяма на язык Джерри, сделанный им во время немецкой оккупации (1940–1945).

Французский писатель Виктор Гюго жил в изгнании в Джерси с 1852 по 1855 год.

Элинор Глин и Джон Лемприер были писателями из Джерси. Фредерик Теннисон , Джек Хиггинс и Джеральд Даррелл - среди писателей, которые сделали Джерси своим домом.

Искусство [ править ]

Некоторые резные фигурки эпохи неолита являются самыми ранними произведениями художественного характера, которые можно найти на Джерси. Только отрывочные стенные картины остаются от богатого средневекового художественного наследия, после того, как на оптовом иконоборчества в кальвинистской реформации 16 - го века - самый известный из них являются настенные росписи капеллы Рыбака (La Chapelle ÉS Искатели) в Санкт - Брелад .

Статуя Георга II 1751 года работы Джона Чира на Королевской площади была первой публичной скульптурой Джерси со времен Реформации. Последующие произведения общественного искусства, которые можно увидеть, включают:

• Памятник Вестэуэю (1875, Пьер-Альфред Робине)
• Донской памятник (1885, Пьер-Альфред Робине)
• Статуя королевы Виктории (1890, бумажник Жоржа)
• Статуя Георга V (1939, Уильям Рид Дик )
• Скульптура освобождения (1995, Филип Джексон)
• La Vaque de Jèrri (2001, Джон Маккенна)
• Девушка из Джерси (2010, Роуэн Гиллеспи )

Картина Джона Синглтона Копли о битве при Джерси (6 января 1781 г.) «Смерть майора Пирсона» стала национальной иконой. Штатам Джерси не удалось его купить (сейчас он находится в галерее Тейт Британия ), но изображение воспроизводится на реверсе банкноты Джерси номиналом 10 фунтов стерлингов.

Джон Ле Капелэн (1812–1848) был сыном Сэмюэля Ле Капелена, печатника и литографа, и его жены-англичанки Элизабет Энн Пинкни. Ле Капелэн проявил ранний талант, но никогда не имел формального художественного образования. Он родился и всю жизнь прожил в Сент-Хельере, устроив свою студию на чердаке родительского дома на Хилл-стрит. Он наиболее известен своими акварельными красками, хотя раньше он последовал примеру своего отца в литографии, но отказался от нее после 1843 года. Он много путешествовал, пользуясь прекрасными морскими связями Сент-Хельера, и делал зарисовки во Франции, Англии и Шотландии. Ему было поручено создать серию акварелей, которые были подарены королеве Виктории.Штатами Джерси в ознаменование ее визита в 1846 году. Впоследствии серия была литографирована и опубликована в виде книги. Королева поручила Ле Капелену создать серию акварельных видов острова Уайт, и именно во время работы над этой комиссией Ле Капелен заболел туберкулезом и умер всего через неделю после своего 36-летия. Коллекция его работ, подаренная по общественной подписке в его память, выставлена ​​в приходском зале Сен-Хельера.

Среди художников, которых привлекала Джерси в 19 веке, была Сара Луиза Килпак (1839–1909), английская художница, известная своими морскими пейзажами и прибрежными пейзажами, часто бурными, созданными для выставки в Лондоне.

Джон Эверетт Милле , спикер Джерриа из семьи Джерси, родился в Англии, но считается художником Джерси.

"Стеклянная церковь" ( Св. Мэтью, Миллбрук , Св. Лаврентия ) украшена стеклом в стиле ар-деко Рене Лаликом по заказу Флоренции, леди Трент, жены лорда Трента , основателя компании Boots Chemists, уроженца Джерси .

Эдмунд Блампид (1886–1966), иллюстратор и художник, является самым популярным художником из Джерси 20-го века.

Гектор Уистлер , получивший образование в колледже Виктория , выполнил некоторые декоративные работы для пристройки Стейтс Билдинг.

Джон Сент-Хелиер Ландер (1869–1944), родился в Сент-Хельере, позже стал модным портретистом в Лондоне. Его портрет Георга V висит в колледже Виктории, а в масонском храме в Сент-Хелире хранится несколько его масонских портретов.

Филип Джон Улесс (1817–1885), успешный живописец морских сюжетов, был отцом Уолтера Уильяма Улесса Р. А. (1848–1933), который сделал карьеру портретиста в Лондоне, став сотрудником Королевской академии ( ARA) в 1877 году и RA в 1881 году.

Генри Босде (1857–1934), художник витражей в стиле прерафаэлитов , преподавал в школах Королевской академии в Лондоне. Некоторые его работы можно увидеть на его родном острове.

Сюзанна Малерб и Клод Каун , « Сестры- сюрреалисты », были среди фотографов, которых привлекал Джерси.

Сэр Фрэнсис Кук (1907–1978), английский художник, переехал в Джерси в 1948 году. В 1960-х он купил бывшую методистскую часовню в Огресе и преобразовал ее в студию и галерею, которые после его смерти были переданы в дар Фонду наследия Джерси вместе с собрание его работ. Здание, которое теперь называется Галерея сэра Фрэнсиса Кука , служит выставочным пространством.

Berni галерея в Центре искусств Джерси проводит программу выставок по Джерси и посещение художников. В галерее Barreau-Le Maistre в музее Джерси представлены работы из постоянной коллекции фонда Jersey Heritage. Время от времени предлагались планы создания Национальной галереи для демонстрации ряда национальных собраний визуального искусства и предоставления подходящего временного выставочного пространства. Управляющая группа Национальной галереи под председательством Филипа Бейлаша , судебного пристава Джерси, должна отчитаться к концу 2007 года. Участок для Национальной галереи был выделен на месте бывшей автобусной станции Weighbridge в Сент-Хельере ^[4], финансируемый по развитию набережной.

Исполнительское искусство [ править ]

Ежегодный Jersey Eisteddfod предоставляет платформу для соревнований по музыке, драме и выступлениям на английском, французском и Jèrriais.

Оперный театр , открытый Лэнгтри в 1900 году, и Центр искусств Джерси основных характеристик пространство, хотя многие концерты и другие культурные мероприятия проходят в приходских залах и других местах.

В 1995 году штаты Джерси стали новым владельцем Джерсийского оперного театра стоимостью 1,3 миллиона фунтов стерлингов. В январе 1997 года театр закрылся на крупную реставрацию. Штатам Джерси было представлено предложение о ссуде в размере 5,5 млн фунтов стерлингов в дополнение к 1,5 млн фунтов стерлингов, которые были собраны благодаря доброй воле людей и предприятий Джерси. Это было успешным, и эта крупная программа работ началась в августе 1998 года. После обширной программы реконструкции и ремонта новый театр открыл свои двери 9 июля 2000 года, ровно через 100 лет со дня, когда первый Оперный театр открыл свои двери для публики. Джерси.

Работа над Центром искусств Джерси началась в 1981 году, когда Комитет по образованию предоставил в Сен-Хельере ненужное здание для домашних наук. Комплекс был открыт судебным приставом в январе 1983 года, и впоследствии были завершены различные компоненты здания: Галерея Берни открылась позже в 1983 году, а первое представление состоялось в оболочке зрительного зала в январе 1985 года, хотя пространство для выступлений не было завершено. до августа 1986 года. В 1992 году общественность приобрела бывшую гарнизонную церковь Святого Джеймса, и в 1998 году начались работы по ее превращению в место проведения искусств. С 2000 года Центр искусств Джерси занимается художественными программами для Сент-Джеймса. ^[5]

Лилли Лэнгтри , джерсийская лилия , является наиболее узнаваемой культурной иконой острова. Среди других актеров из Джерси были Сеймур Хикс , Айви Сент-Хелиер и актер Генри Кавилл («Тюдоры» Showtime и киноверсия Лиги справедливости по комиксам DC).

Музыка и танцы [ править ]

Традиционная народная музыка Джерси была распространена в сельской местности до середины 20 века. Его нельзя отделить от музыкальных традиций континентальной Европы , и большинство песен и мелодий, которые были задокументированы, имеют близкие параллели или варианты, особенно во Франции . Большинство сохранившихся традиционных песен написаны на французском языке, а меньшинство - на Джерриэ. Большинство песен на жеррском языке - это сочинения XIX и XX веков, а не народного происхождения. Исследования, проведенные в 20 веке, также выявили существование народных песен на английском языке (например, « The Greenland Whale Fishery"," Умерла за любовь ".) Считается, что только одна народная песня имеет специфическое происхождение из Джерси и не встречается в других вариантах:" La Chanson de Peirson ".

Очень мало сохранилось от местной музыкальной или танцевальной традиции. Письменные свидетельства 20-го века (Франк Ле Местр; Джордж Ф. Ле Февр) указывают на практику архаических танцевальных форм, таких как «ронд» или хоровод , танцев 18-го века, таких как котильон, и форм 19-го века, таких как как полька , шоттише и кадриль . Такие танцы, как «Gigoton» и «La Bébée», являются формами польки. Скрипка , то chifournie ( шарманка ), а позже аккордеон были традиционными инструментами для sonneurs(деревенские танцы). Упадок этих танцев часто приписывали влиянию нонконформистского христианства, которое препятствовало подобным культурным легкомыслиям или, по крайней мере, придавало этим занятиям такую ​​низкую ценность, что их не считали достойными записи. Более вероятно, что, как и во многих других частях Европы , они стали жертвой изменения моды и культурного сдвига от традиционного регионального общества к англоязычной современности.

Есть также много музыкальных талантов, показанных молодым сообществом Джерси. Доминирующие жанры - инди, панк и металл. Главное событие, в котором принимают участие эти группы, - это Битва групп каждое лето, последним победителем которой является No Star Hotel. У групп часто возникают проблемы с тем, чтобы их музыка была хорошо известна из-за изолированности острова. Однако популярная певица Нерина Паллот пользуется международным успехом.

Музыкальные мероприятия включают Музыкальный фестиваль «Освобождение Джерси». ^[6]

Массовый фестиваль [ править ]

Grassroots ^[7] был летним музыкальным фестивалем, проводившимся в июле, напротив водохранилища Валь-де-ла-Маре, прямо напротив залива Сент-Уэн. Фестиваль 2011 года привлек более 4200 посетителей ^[8], но после мероприятия организаторы оставили долги в размере 114 143 фунтов стерлингов. ^[9]

Джерси Лайв [ править ]

Джерси Живой был в два дня инди / танцевальный музыкальный фестиваль , который был ежегодно проходит в Королевском Джерси Шограунде в Троице с 2004 до 2016 года Фестиваля вырос в популярности и размерах каждый год с момента ее создания и привлек интерес со стороны людей за пределами Нормандских островов с иностранные посетители составили примерно 27% от общего числа посетителей в 2006 году. Среди артистов, которые выступили на фестивале Jersey Live Festival, были Snow Patrol, Эд Ширан, The Prodigy, Джейк Багг, Ноэль Галлахер, Гаа Гаас, Fatboy Slim, Бен Ховард, Элли Голдинг, Kasabian и Кэлвин Харрис и многие другие.

Телевидение и радио [ править ]

На Нормандских островах законы о вещании регулируются правительством Великобритании и Ofcom от имени правительств островов. Острова имеют доступ к тем же телевизионным каналам, что и Соединенное Королевство, и многим национальным радиостанциям, таким как BBC Radio . Антимонопольные и регулирующие органы Нормандских островов регулируют уровень спроса на спектр на островах и дают рекомендации Ofocm по их управлению, однако Ofcom отвечает за выдачу лицензий. ^[10]

Джерси имеет телевизионные лицензии в соответствии с той же системой, которая используется в Соединенном Королевстве. Лицензия требуется для использования телевизионного видеомагнитофона, DVD-плеера или компьютера, который может принимать вещательные программы в Бейливике или в других местах Британских островов . По состоянию на 2013 год лицензия на цветной телевизор или компьютер с телевизором составляет 145,50 фунтов стерлингов. ^[11] Лицензионный сбор используется для финансирования общественного вещания на Британских островах.

Хотя Нормандские острова имеют те же телевизионные каналы, что и Соединенное Королевство, такие как BBC и Sky , BBC и ITV plc управляют региональными каналами на островах, BBC One Channel Islands и ITV Channel Television соответственно. Их основные студии расположены в Сент-Хельере. Вопрос о балансе освещения между двумя бейливиками является предметом давних дебатов, тем более что большая часть контента транслируется из Джерси. ITV и BBC выпускают ежедневную новостную программу для островов, а также публикуют новостные статьи на своих сайтах.

Введение франшизы ITV создало проблему для Независимого телевизионного управления, поскольку по конституции Закон о телевидении 1954 года не распространялся на острова, поэтому возможность ITA работать там должна была быть разрешена путем распространения Закона на острова посредством средства заказа в совете . Из - за технической , которая препятствовала Нормандские острова от приема цветного телевидения, канал не может вещать только в черно-белом до 1976 года ^{[ править ]}

Из-за близости к Франции французское телевидение также довольно легко принимается, а британские каналы можно принимать на соседнем побережье материковой части Нормандии.

Одним из наиболее известных изображений Джерси на маленьком экране была криминальная драма BBC « Бержерак» , в которой Джон Неттлз в роли Джима Бержерака в роли полицейского в «Бюро путешествий» (вымышленный отдел, основанный на реальном « Бюро путешествий». , для работы с нерезидентами Джерси). Это было снято в основном в Джерси, но сюжетные линии все больше перемещались в Англию и Францию.

В Джерси есть две местные радиостанции, BBC Radio Jersey и Channel 103 - частный оператор.

Религия [ править ]

Святой покровитель острова - Сент- Хелиер .

Создана церковь является Церковь Англии , но Методисты были исторически сильны, особенно в районах стран, и сохраняет свое влияние. Значительное меньшинство населения - католики . Историческая терпимость к религиозным меньшинствам привела к тому, что многие преследуемые меньшинства ищут убежища в Джерси. Это оставило богатое наследие церквей, часовен и культовых сооружений.

Фольклор и обычаи [ править ]

Жители Джерси традиционно известны как crapauds (жабы) из-за особой фауны Джерси, которой нет на других Нормандских островах , особенно на Гернси. Согласно легенде Гернси, святой Самсон Долский прибыл в Джерси, но встретил на тогдашнем языческом острове такой враждебный прием, что отправился на Гернси. На Гернси гостеприимство было гораздо теплее, и он отплатил жителям этого острова, отправив всех змей и жаб с Гернси на Джерси.

Vraic - это слово на Джерси, обозначающее морские водоросли, а сбор водорослей для удобрений , vraicing , был важным делом в прошлом, но все еще продолжается в небольших масштабах.

Битва Цветов является основным карнавал, который ежегодно проводится в августе. Карнавал, впервые проводившийся в связи с коронацией Эдуарда VII в 1902 году, включает в себя парад украшенных цветами поплавков. Первоначально эти поплавки разрывались, чтобы обеспечить цветочные боеприпасы для битвы цветов между участниками и зрителями, но от этого аспекта давно отказались.

Ежегодные визиты в город дважды в летний период проводятся должностными лицами прихода для осмотра придорожных обочин и живых изгородей, а также для проверки того, что владельцы собственности подстригли нависшую зелень. Этот обычай призван предотвратить превращение узких переулков Джерси в опасные или непроходимые из-за заросшей растительности. Действие разветвления (произносится в моде Жерри как « разветвление » в отличие от французского произношения) - это обрезка краев перед ежегодной проверкой. Стрижку также в шутку называют ветвью .

Вера в колдовство раньше была сильна в Джерси и сохранялась в сельской местности вплоть до 20 века. Ведьмы должны были проводить свои шабаши по пятницам в Роккеберге, Ведьминской скале, в Сент-Клименте. Фольклор сохраняет поверье, что ведьминские камни на старых домах были местом отдыха ведьм, летящих на свои собрания.

Каждые три года в Джерси проводится "La fête Nouormande", фольклорный фестиваль, посвященный норманнской культуре и наследию острова, который привлекает исполнителей и посетителей с Гернси и с континента.

Еда и напитки [ править ]

Морепродукты традиционно играли важную роль в кухне Джерси: мидии (в местном масштабе называемые moules ), гребешки , устрицы , омары и крабы - особенно крабы-пауки, которые считаются особенным деликатесом. Раньше популярными видами деятельности были бритвенная рыбалка , ловля песчаных угрей и хромота, но их важность снизилась. Ормеры , пользующиеся большим спросом, сохраняются, а рыбная ловля ограничена. Еще одно фирменное блюдо из морепродуктов - суп из морского угля.

Бобовый кувшин ( les pais au fou ) лучше всего можно охарактеризовать как разновидность нормандского кассуле . Это тушеное мясо из свинины и фасоли, приготовленное на медленном огне, наиболее достоверно содержащее свиные ножки , воду и лук. В прошлом это блюдо было настолько распространенным, что англоговорящие посетители, якобы полагавшие, что жители Джерси больше ничего не ели, окрестили жителей Джерси бобами (этот эпитет иногда считается унизительным, но в учебнике французского языка для начальной школы Джерси Салют Джерси было два фасоль Фасоль и Мангетаут ).

Суп из крапивы ( ортчи ) когда-то был популярным блюдом и считался тонизирующим средством для сердца.

Чудеса Джерси ( les mèrvelles ), своего рода богатый скрученный пончик, который делают меньше дома, чем раньше, но по-прежнему остаются популярным угощением на ярмарках и фестивалях. Своеобразное чудо, приготовленное в молоке, известно как флиот ( eune fliotte ).

Капустный хлеб - это традиционный джерсийский хлеб, выпекаемый между двумя капустными листьями. Исторически сложилось так, что в Джерси производили прочные трости, сделанные из стеблей капусты, известные как «Высокие Джеки», у которых вырастали высокие стебли, удаляя листья вокруг сердца.

Булочки Vraic - это очень большие сладкие булочки с изюмом, которые традиционно ели, когда мужчины выходили гулять по берегу.

Поскольку молоко из джерси очень жирное, сливки и масло сыграли большую роль в приготовлении пищи на островах. В отличие от других частей герцогства Нормандия, здесь нет исторических традиций производства сыра - жители Джерси традиционно предпочитают густое масло желтого цвета.

Картофель Джерси Роял - местный сорт молодого картофеля , а остров славится ранним урожаем небольшого, вкусного картофеля с южных котиль (полей с крутым уклоном). Их едят разными способами, часто просто варят и подают с маслом.

Яблоки исторически были важной культурой. Бурдело - это яблочные клецки, но наиболее типичным фирменным блюдом является черное масло ( lé nièr beurre ), темная пряная паста , приготовленная из яблок, сидра и специй (особенно лакрицы ). Хотя это масло называется сливочным, оно не содержит молока. Традиционно проводить вечера черного масла ( séthées d'nièr beurre) осенью. Они по-прежнему являются важным традиционным социальным мероприятием в сельской местности; перемешивание необходимо поддерживать круглосуточно. Полный процесс приготовления черного масла, включая очистку яблок, перемешивание смеси в большом котле в течение ночи, дух товарищества и встряхивание, был недавно записан режиссером Д. Русовски для 48-минутного документального фильма ^{[ 12],} чтобы уловить суть этого древнего рецепта и раскрыть дух одного из самых сокровенных секретов Джерси: его людей. Возрождение традиции приносит пользу не только людям и сообществам, но и создает плодородную социальную среду, способствующую сохранению традиционных фруктовых садов, находящихся под большой угрозой. ^[13]

Раньше сидр был важным экспортным товаром. После упадка и почти полного исчезновения в конце 20 века производство яблок расширяется и продвигается. Также производится кальвадос. Производится немного вина.

• Банка черного масла

• Добавление специй при приготовлении черного масла

• Традиции изготовления сидра поддерживаются в Джерси на ежегодном фестивале Faîs'sie d'cidre . Здесь, в музее в Хэмптонне, работает старый сидровый пресс.

• Мервель - чудеса Джерси

• Жареный угорь

• Вареный Джерси Королевский картофель

Спорт [ править ]

Джерси по праву участвует в Играх Содружества , в которых стрельба является сильным видом спорта. Гольф также популярен - Гарри Вардон был джерси.

Джерси участвует в Островных играх , которые он организовал. В спортивных мероприятиях, в которых Джерси не имеет международного представительства, когда британские национальные нации соревнуются отдельно, островитяне, обладающие высокими спортивными навыками, могут принять решение соревноваться за любую из родных наций - однако существуют ограничения на последующие передачи для представления другая Родина.

Muratti футбольный матч против Гернси является одним из спортивных событий года. На острове есть несколько клубов регби, включая академию регби для детей младше 18 лет и клуб регби Les Quennevais .

Образование [ править ]

• Highlands College обеспечивает профессиональное образование после 16 лет, образование для взрослых и образование на уровне ученых степеней.

См. Также [ править ]

• Корона и якорь
• Команда по крикету Джерси
• Футбольная ассоциация Джерси
• Сборная Джерси по футболу
• день освобождения
• СМИ Джерси
• Национальный фонд Джерси

Ссылки [ править ]

Внешние ссылки [ править ]

Викискладе есть медиафайлы по теме " Культура Джерси" .

• Jersey Heritage Trust
• Jersey Arts Trust