Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

До европейской колонизации Америки , коренные народы использовали контролируемые ожоги , чтобы изменить ландшафт. [1] Контролируемые пожары были частью экологических циклов и поддержания среды обитания диких животных, которые поддерживали культуру и экономику коренных народов Америки . [2] То , что было первоначально воспринято колонистов , как «нетронутой, первозданной» пустыня в Северной Америке было на самом деле совокупный результат тех редких управляемых пожаров , создающих намеренное мозаику из лугов и лесов по всей Северной Америке, поддерживаемый и управляемый исконными народами суши. [3] [4] [5] [6] [7]

Радикальное нарушение практики сжигания коренных народов произошло с европейской колонизацией и насильственным переселением тех, кто исторически поддерживал ландшафт. [8] Некоторые колонисты понимали традиционное использование и потенциальные преимущества низкоинтенсивных радиовещательных ожогов (пожаров «индийского типа»), но другие опасались и подавляли их. [8] В 1880-х годах колонизация разрушила коренное население, и изоляция от пожаров стала более распространенной. К началу 20 века тушение пожаров стало официальной федеральной политикой США. [9] Понимание управления земельными ресурсами до колонизации и традиционных знанийпринадлежащая коренным народам, которые практиковали это, обеспечивает важную основу для текущего повторного взаимодействия с ландшафтом и имеет решающее значение для правильной интерпретации экологической основы распространения растительности. [10] [11] [12] [13]

Пейзаж в форме человека [ править ]

Такие авторы, как Уильям Генри Хадсон , Лонгфелло , Фрэнсис Паркман и Торо, внесли свой вклад в широко распространенный миф [14] о том, что доколумбовая Северная Америка была нетронутой, естественной дикой природой, «миром едва заметных человеческих беспокойств». [15] На момент написания этих писаний, однако, огромным участкам земли уже было позволено преуспеть в кульминации из-за уменьшения антропогенных пожаров после депопуляции коренных народов от эпидемий болезней, занесенных европейцами в 16 веке, вынудивших переезд, и войны. До прихода европейцев коренные американцы играли важную роль в определении разнообразия своих экосистем. [16] [14]

Наиболее значительным типом изменения окружающей среды, вызванным доколумбовой деятельностью человека, было изменение растительности. [...] Растительность была изменена прежде всего в результате вырубки леса и преднамеренного сжигания. Естественные пожары, конечно, происходили, но различались по частоте и силе в разных средах обитания. Антропогенные пожары, о которых имеется обширная документация, имели тенденцию быть более частыми, но более слабыми, с другой сезонностью, чем природные пожары, и, таким образом, имели другой тип воздействия на растительность. Результатом расчистки и сжигания во многих регионах стало превращение леса в пастбища, саванну, кустарник, открытые леса и леса с травянистыми проемами. ( Уильям М. Деневан ) [17]

Огонь использовался для защиты больших участков леса и гор от подлеска для охоты или путешествий или для создания ягодных участков. [18] [16] [19]

Луга и саванны [ править ]

Дополнительная информация: доколумбовые саванны Северной Америки.
Пожарные режимы заводов США. Саванны имеют режимы на несколько лет: голубые, розовые и светло-зеленые участки.

Когда европейцы впервые столкнулись с этим, многие экосистемы были результатом повторяющихся пожаров каждые один-три года, что привело к замене лесов пастбищами или саваннами или открытию леса за счет удаления подроста. [ необходима цитата ] Земли Terra preta , созданные медленным горением, находятся в основном в бассейне Амазонки , где оценки покрытой площади колеблются от 0,1 до 0,3%, или от 6300 до 18 900 км² низколесной Амазонии до 1,0% или более. [20] [21] [22]

Есть некоторые аргументы в пользу эффекта антропогенного возгорания по сравнению с молнией в западной части Северной Америки. Как отметила Эмили Рассел (1983): «Нет убедительных доказательств того, что индейцы преднамеренно сжигали большие территории ... Однако присутствие индейцев, несомненно, увеличивало частоту пожаров по сравнению с небольшими количествами, вызванными молниями». Как и следовало ожидать, использование огня индейцами оказало наибольшее влияние «в прилегающих к поселениям индейцев районах». [23] [24]

Причины и преимущества сжигания [ править ]

Причины контролируемых ожогов в доконтактных экосистемах многочисленны и хорошо продуманы. Они включают:

  • Содействие сельскому хозяйству за счет быстрой переработки богатой минералами золы и биомассы.
  • Увеличение производства орехов в диких / выращиваемых в дикой природе фруктовых садах путем затемнения слоя почвы за счет обугленного листового опада, уменьшения локализованного альбедо и повышения средней температуры весной, когда цветы и почки орехов будут чувствительны к поздним заморозкам.
  • Содействие отрастанию адаптированных к огню пищевых и вспомогательных растений путем инициирования прорастания семян или подрезки - такие виды кустарников, как ива, ива, лещина, рубин и другие, имеют увеличенную продолжительность жизни и повышают урожайность за счет контролируемой обрезки (сжигания) ветвей.
  • Облегчение охоты за счет расчистки подлеска и упавших конечностей, что позволяет более бесшумно проходить через лес, а также улучшать видимость дичи и расчищать пути для снарядов.
  • Облегчение путешествий за счет уменьшения количества непроходимых зарослей ежевики, кустарника и зарослей.
  • Снижение риска крупномасштабных катастрофических пожаров, которые потребляют десятилетия накопленного топлива.
  • Увеличение популяции охотничьих животных за счет создания среды обитания на лугах или увеличения подлеска среды обитания из адаптированных к огню травяных кормов (другими словами, пастбищ, созданных в дикой природе) для оленей, зайцеобразных, бизонов, вымершей пастбищной мегафауны, такой как мамонты, носороги, верблюды и другие, почти вымершие луговая курица ; и популяции видов, потребляющих орехи, таких как грызуны, индейка и медведь, и особенно странствующий голубь, за счет увеличения производства орехов (см. выше); а также популяции их хищников, то есть горных львов, рыси, рыси, волков и т. д.
  • Увеличение частоты отрастания полезных пищевых и лекарственных растений, таких как адаптированные к вырубке виды, такие как вишня, слива и другие.
  • Уменьшение популяций клещей и кусающих насекомых за счет уничтожения зимующих возрастов и яиц.
  • Плотность дыма снижает температуру в реке и снижает эвапотранспирацию растениями, что увеличивает речной сток.
  • Реки, охлажденные плотностью дыма, предупреждают лососей о том, что они могут начать миграцию вверх по течению. [18] [16] [19] [25] [26] [27]

Воздействие европейского урегулирования [ править ]

Основная статья: История населения коренных народов Америки

К тому времени, когда европейские исследователи впервые прибыли в Северную Америку, миллионы акров «естественных» ландшафтов уже были обработаны и поддержаны для использования людьми. [3] [4] [5] Пожары указали на присутствие людей для многих европейских исследователей и поселенцев, прибывающих на кораблях. В заливе Сан-Педро в 1542 году чапаральные пожары стали сигналом для Хуана Родригеса Кабрильо , а затем и для других людей по всей территории того, что будет называться Калифорния . [28]

На американском западе ежегодно сжигалось 184 737 гектаров (465 495 тузов) перед заселением на территории нынешних Орегона и Вашингтона. [29]

К 17 - м века, коренное население было на грани краха из - за геноцид структуры из поселенческого колониализма . [30] [31] Многие колонисты часто намеренно устраивают лесные пожары и / или позволяют неконтролируемым пожарам «бегать на свободу». Кроме того, владельцы овец и крупного рогатого скота, а также пастухи и ковбои часто поджигают альпийские луга и прерии в конце пастбищного сезона, чтобы сжечь сухую траву, уменьшить количество кустов и убить молодые деревья, а также стимулировать рост. новых трав для следующего сезона выпаса летом и осенью. [16] Изменения в режимах управления повлекли за собой последующие изменения в рационе коренных американцев, наряду с введением алкоголя, также имело глубокие негативные последствия для коренных общин. Поскольку коренные жители были изгнаны с их традиционных земель или убиты, традиционные методы землепользования были оставлены и в конечном итоге были объявлены незаконными властями поселенцев. [32]

К XIX веку многие коренные народы были вынуждены подписать договоры с федеральным правительством и переехать в резервации , [33] которые иногда находились за сотни миль от их исконных земель. [16] В дополнение к насильственному и насильственному выселению, подавление огня станет частью колониальных методов выселения и геноцида. Как показал социолог Кари Норгаард , « тушение пожаров было санкционировано на самой первой сессии Законодательного собрания Калифорнии в 1850 году, в разгар геноцида в северной части штата». [34] Например, Карукнароды Северной Калифорнии «сжигают [лес], чтобы улучшить качество лесных видов пищи, таких как лоси, олени, желуди, грибы и лилии, а также материалы для плетения, такие как лещина и ива, но также оставляют маршруты путешествий открытыми». [27] Когда такие отношения с окружающей средой были объявлены незаконными посредством тушения пожаров, это имело бы драматические последствия для их методов взаимоотношений друг с другом, их окружающей среды, их источников питания и их образовательной практики. [34] [35] [36 ] ] Таким образом, многие ученые утверждали, что тушение пожаров можно рассматривать как форму «колониального экологического насилия», «которое приводит к особым рискам и вреду, которым подвергаются коренные народы и общины» [37].

На рубеже 20-го века поселенцы продолжали использовать огонь, чтобы очистить землю от кустов и деревьев, чтобы создать новые сельскохозяйственные угодья для сельскохозяйственных культур и новые пастбища для выпаса животных - североамериканский вариант технологии подсечки и ожога - в то время как другие преднамеренно сожгли, чтобы уменьшить опасность крупных пожаров - так называемая техника «легкого горения». Легкое сжигание также называют «лесным хозяйством пайютов», что является прямым, но уничижительным ссылкой на обычаи сжигания юго-западных племен. [38] Воздействие на окружающую среду пожаров поселенцев сильно отличалось от воздействия их предшественников среди коренных американцев, и, кроме того, в начале 20-го века с принятием Закона о неделях в 1911 году практика поджогов коренных жителей была признана незаконной . [39]

Изменены пожарные режимы [ править ]

Изгнание коренных жителей и их контролируемые методы сжигания привели к серьезным экологическим изменениям, включая усиление опасности лесных пожаров, особенно в сочетании с изменением климата . [33] [40] Отношение к сожжению индейского типа в последнее время изменилось, и племенные агентства и организации, теперь с меньшими ограничениями, наложенными на них колонистами, возобновили свое традиционное использование методов огня в современном контексте, повторно представив пожар для адаптированных к пожару экосистем на землях племен и прилегающих к ним территориях. [2] [41] [33] Многие лесники и экологи также признали важность местных методов пожаротушения. Теперь они учатся у традиционных специалистов по огню и используютконтролируемые сжигания для уменьшения накопления топлива, изменения видового состава и управления структурой и плотностью растительности для более здоровых лесов и пастбищ. [33] [42] [43]

См. Также [ править ]

  • Лесной пожар

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Блэкберн, Томас К. и Кэт Андерсон (ред.). 1993. До дикой природы: управление окружающей средой коренными калифорнийцами . Менло-Парк, Калифорния: Ballena Press. Несколько глав об использовании огня в Индии, одна из которых написана Генри Т. Льюисом, а также его последняя книга «Оглядываясь назад».
  • Бонниксен, Томас М. 2000. Древние леса Америки: от ледникового периода до эпохи открытий . Нью-Йорк: John Wiley & Sons, Inc. Особенно см. Главу 7 «Мастера огня», стр. 143–216.
  • Бойд, Роберт Т. (ред.). 1999. Индейцы, огонь и земля на северо-западе Тихого океана . Корваллис, Орегон: Издательство Орегонского государственного университета, ISBN  978-0-87071-459-7 . Отличная серия статей о сожжении индейцев на Западе.
  • Льюис, Генри Т. 1982. Время гореть . Периодическая публикация № 17. Эдмонтон, Альберта: Университет Альберты, Бореальный институт северных исследований. 62 страницы.
  • Лутц, Гарольд Дж. 1959. Человек-абориген и белые люди как исторические причины пожаров в северном лесу, с особым упором на Аляску . Бюллетень Йельской школы лесоводства № 65. Нью-Хейвен, Коннектикут: Йельский университет. 49 страниц.
  • Пайн, Стивен Дж. 1982. Пожар в Америке: культурная история дикой природы и сельских пожаров . Принстон, Нью-Джерси: Издательство Принстонского университета. 654 страницы. См. Главу 2 «Огонь из Азии», стр. 66–122.
  • Рассел, Эмили В.Б. 1983. «Индийские пожары в лесах на северо-востоке Соединенных Штатов». Экология , Vol. 64, # 1 (фев): 78–88.l
  • Стюарт, Омер С. с Генри Т. Льюисом и, конечно, М. Кэт Андерсон (ред.). 2002. Забытые огни: коренные американцы и временная глушь . Норман, ОК: Университет Оклахомы Press. 364 страницы.
  • Вейл, Томас Р. (ред.). 2002. Пожар, коренные народы и природный ландшафт . Вашингтон, округ Колумбия: Island Press . Интересный набор статей, которые обычно изображают изменения ландшафта как природные явления, а не вызванные индейцами.
  • Уитни, Гордон Г. 1994. От прибрежных пустынь к плодородным равнинам: история изменений окружающей среды в Северной Америке с умеренным климатом с 1500 г. по настоящее время . Нью-Йорк: Издательство Кембриджского университета. См. Особенно главу 5 «Хранители колеса экологического равновесия», стр. 98–120.

Ссылки [ править ]

  1. Перейти ↑ Stewart, OC (2002). Забытые пожары: коренные американцы и временная дикая местность . Талса, ОК: Univ. Оклахома Пресс. С.  364 . ISBN 978-0806140377.
  2. ^ a b Лейк, Ф. К., Райт, В., Морган, П., Макфадзен, М., МакВети Д., Стивенс-Руманн, К. (2017). «Возвращение огня в землю: празднование традиционных знаний и огня» (PDF) . Журнал лесного хозяйства . 115 (5): 343–353. DOI : 10.5849 / jof.2016-043R2 . CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  3. ^ а б Арно и Эллисон-Баннел, Стивен и Стивен (2002). Пламя в нашем лесу . Island Press. п. 40. ISBN 1-55963-882-6.
  4. ^ a b Anderson & Moratto, MK, и MJ (1996). Практика землепользования коренных американцев и экологические последствия . Калифорнийский университет в Дэвисе: Проект экосистемы Сьерра-Невада: Заключительный отчет для Конгресса. С. 187–206.
  5. ^ а б Вейл, Томас (2002). Огонь, коренные народы и природный ландшафт . США: Island Press. С.  1 –40. ISBN 155963-889-3.
  6. ^ Pyne, SJ (1995). Мировой огонь: культура огня на Земле . Сиэтл, Вашингтон: Вашингтонский университет Press.
  7. ^ Хадсон, М. (2011). Управление пожарами на американском Западе . Боулдер, Колорадо: Университетское издательство Колорадо.
  8. ^ a b Weir, Джон (2009). Проведение предписанных ожогов: подробное руководство . Техас: Станция колледжа издательства Техасского университета A&M. С. 1–12. ISBN 978-1-60344-134-6.
  9. ^ Браун, Хатч (2004). «Сообщения об использовании огня американскими индейцами на Востоке». Управление пожарами сегодня . 64 (3): 17–23.
  10. Перейти ↑ Barrett, SW (лето 2004 г.). «Измененные интервалы пожаров и циклы пожаров в северных Скалистых горах». Управление пожарами сегодня . 64 (3): 25–29.
  11. ^ Эйджи, JK (1993). Пожарная экология лесов северо-запада Тихого океана . Вашингтон, округ Колумбия: Island Press.
  12. ^ Браун, JK (2000). «Введение и пожарные режимы». Лесные пожары в экосистемах: воздействие пожаров на флору . 2 : 1–7.
  13. ↑ Кили, Джон (лето 2004 г.). «Влияние американских индейцев на режимы пожаров в прибрежных хребтах Калифорнии». Управление пожарами сегодня . 64 (3): 15–22.
  14. ^ a b Деневан, Уильям М. (1992). «Первозданный миф: пейзаж Америки в 1492 году». Летопись Ассоциации американских географов . Вашингтон, округ Колумбия: Ассоциация американских географов. 82 (3): 369–385. DOI : 10.1111 / j.1467-8306.1992.tb01965.x . ISSN 0004-5608 . 
  15. ^ Шетлер, Стэнвин Г. (1991). «Лики Эдема» . В Германе Дж. Виоле и Кэролайн Марголис (ред.). Семена перемен: празднование пятисотлетия . Вашингтон, округ Колумбия: Пресса Смитсоновского института. С.  226 . ISBN 1-56098-036-2.
  16. ^ a b c d e Уильямс, Джеральд У. "Ссылки на использование огня в экосистемах американскими индейцами" . Лесная служба Министерства сельского хозяйства США . Проверено 24 августа 2008 .
  17. ^ Дэвид Л. Ленц, изд. (2000). Несовершенный баланс: трансформации ландшафта в доколумбовой Америке . Нью-Йорк: издательство Колумбийского университета. стр. xviii – xix. ISBN 0-231-11157-6.
  18. ^ a b Уильямс, Джеральд В. (лето 2000 г.). «Введение в использование огня аборигенами в Северной Америке» (PDF) . Управление пожарами сегодня . Лесная служба Министерства сельского хозяйства США. 60 (3): 8–12 . Проверено 24 августа 2008 .
  19. ^ a b Чапески, Эндрю (1999). «Северная родина, северная граница: связь культуры и экономической безопасности в современных средствах к существованию в сообществах северных и умеренно-холодных лесов в Северной Канаде» . Лесные сообщества в третьем тысячелетии: объединение исследований, бизнеса и политики в целях создания устойчивого сектора недревесных лесных товаров . Лесная служба Министерства сельского хозяйства США. С. 31–44 . Проверено 1 августа 2009 .
  20. ^ «Архивная копия» (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 20 августа 2008 года . Проверено 1 мая 2008 . CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )«Открытие и осведомленность об антропогенных темных землях Амазонки (terra preta)», Уильям М. Деневан, Университет Висконсин-Мэдисон, и Уильям И. Вудс, Университет Южного Иллинойса, Эдвардсвилл. «Архивная копия» (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 20 августа 2008 года . Проверено 1 мая 2008 . CS1 maint: archived copy as title (link)
  21. ^ «Классификация темных земель Амазонки и других древних антропных почв» в «Темные земли Амазонки: происхождение, свойства и управление» [1] Дж. Леманн, Н. Кампф, В. И. Вудс, В. Сомбрук, Д. К. Керн, Т. Дж. Ф. Кунья и другие. , Глава 5, 2003 г. (ред. Дж. Леманн, Д. Керн, Б. Глейзер и В. Вудс); цитируется в Lehmann et al. ., 2003, с. 77–102.
  22. ^ «Углеродная отрицательная энергия, чтобы обратить вспять глобальное потепление» .
  23. ^ Кили, JE; Аплет, GH; Кристенсен, Нидерланды; Конард, Южная Каролина; Джонсон, EA; Оми, ПН; Петерсон, Д.Л .; Swetnam, TW Экологические основы управления пожарами в экосистемах лесов и кустарников Северной Америки . Gen. Tech. Представитель PNW-GTR-779. Портленд, штат Орегон: Министерство сельского хозяйства США, Лесная служба, Тихоокеанская Северо-Западная исследовательская станция. п. 33.
  24. ^ Барретт, Стивен В .; Томас В. Светнам; Уильям Л. Бейкер (2005). «Использование индийского огня: опровергая легенду» (PDF) . Управление пожарами сегодня . Вашингтон, округ Колумбия: Лесная служба Министерства сельского хозяйства США. 65 (3): 31–33 . Проверено 8 августа 2009 .
  25. ^ Krech III, Shepard (1999). Экологический индеец: миф и история (1-е изд.). Нью-Йорк: WW Norton & Company, Inc., стр.  101–122 . ISBN 0-393-04755-5.
  26. ^ Дэвид, Аарон Т .; Асарян, Дж. Эли; Лейк, Фрэнк К. (2018). «Дым лесных пожаров охлаждает температуру воды в реках и ручьях летом» . Исследование водных ресурсов . 54 (10): 7273–7290. DOI : 10.1029 / 2018WR022964 . ISSN 1944-7973 . 
  27. ^ a b Норгаард, Кари Мари (13 сентября 2019). Лосось и желуди кормят наших людей: колониализм, природа и социальные действия . Издательство Университета Рутгерса. ISBN 978-0-8135-8421-8.
  28. ^ Нил Г. Сугихара; Ян В. Ван Вагтендонк; Кевин Э. Шаффер; Джоанн Фитес-Кауфман; Андреа Э. Тоде, ред. (2006). «17». Пожар в экосистемах Калифорнии . Калифорнийский университет Press. С.  417 . ISBN 978-0-520-24605-8.
  29. ^ К., Эйджи, Джеймс (1993). Пожарная экология лесов северо-запада Тихого океана . Вашингтон, округ Колумбия: Island Press. ISBN 1559632291. OCLC  682118318 .
  30. ^ Вулф, Патрик (01.12.2006). «Поселенческий колониализм и уничтожение туземцев» . Журнал исследований геноцида . 8 (4): 387–409. DOI : 10.1080 / 14623520601056240 . ISSN 1462-3528 . S2CID 143873621 .  
  31. ^ Ostler, Джеффри (2019-05-28). Выжившие после геноцида: коренные народы и Соединенные Штаты от американской революции до кровоточащего Канзаса . Издательство Йельского университета. ISBN 978-0-300-24526-4.
  32. ^ Уильям., Кронон (2003). Изменения в земле: индейцы, колонисты и экология Новой Англии . Демос, Джон (1-е изд., Изд. К 20-летию). Нью-Йорк: Хилл и Ван. ISBN 978-0809016341. OCLC  51886348 .
  33. ^ a b c d Уильямс, GW (лето 2000 г.). «Возобновление огня индийского типа: последствия для землеустроителей». Управление пожарами сегодня . 60 (3): 40–48.
  34. ^ а б Норгаард, Кари. «Колонизация, подавление огня и возрождение коренных народов перед лицом изменения климата» . ДА! Журнал . Проверено 8 февраля 2021 .
  35. ^ Уайт, Кайл Поуис (2013-10-01). «Справедливость вперед: племена, адаптация к изменению климата и ответственность» . Изменение климата . 120 (3): 517–530. DOI : 10.1007 / s10584-013-0743-2 . ISSN 1573-1480 . S2CID 149453106 .  
  36. ^ Киммерер, RW; Озеро, ФК (2001-11-01). «Роль коренных народов в землепользовании» . Журнал лесного хозяйства . 99 (11): 36–41. DOI : 10,1093 / jof / 99.11.36 (неактивный 2021-02-12). ISSN 0022-1201 . CS1 maint: DOI inactive as of February 2021 (link)
  37. ^ Bacon, JM (2019-01-02). «Поселенческий колониализм как эко-социальная структура и производство колониального экологического насилия» . Экологическая социология . 5 (1): 59–69. DOI : 10.1080 / 23251042.2018.1474725 . S2CID 158076503 . 
  38. ↑ Уильямс, GW (лето 2004 г.). «Использование огня американских индейцев в засушливом западе». Управление пожарами сегодня . 64 (3): 10–14.
  39. ^ "Пожарные работы!" . карук проекты по изменению климата . 2019-06-24 . Проверено 8 февраля 2021 .
  40. ^ Nørgaard, Ka Мари; Уорл, Сара. «Что западные штаты могут узнать из стратегий управления лесными пожарами коренных американцев» . Разговор . Проверено 8 февраля 2021 .
  41. ^ Норгаард, Кари; Рид, Райан; Скотт, Джо. «Изменение климата, пожары и естественные науки - YouTube» . Музей естественной истории . Музей естественной истории Орегонского университета . Проверено 8 февраля 2021 .
  42. ^ Виньета, Кирстен; Линн, Кэти (2015). «Укрепление отношений между племенами и федеральными племенами: отчет о консультациях по мониторингу в рамках Северо-Западного лесного плана» (PDF) . Отчет лесной службы США .
  43. ^ Виньета, Кирстен; Линн, Кэти (2013). «Изучение роли традиционных экологических знаний в инициативах по изменению климата» . Gen. Tech. Представитель PNW-GTR-879. Портленд, штат Орегон: Министерство сельского хозяйства США, Лесная служба, Тихоокеанская Северо-Западная исследовательская станция. 37 Р . 879 . DOI : 10,2737 / PNW-НТР-879 .

 В эту статью включены материалы, являющиеся  общественным достоянием, с веб-сайтов или документов Министерства сельского хозяйства США .