HYPEBAE-01′13″.jpg/440px-CarolineVreeland(2017)HYPEBAE-01′13″.jpg)
HYPEBAE-01%E2%80%B213%E2%80%B3.jpg){kind=link}
Nerello это имя , данное два сорта красного вина винограда , которые выращиваются в основном в Сицилии и Сардинии . [1]
- Нерелло Маскалезе , названный в честь области Маскали в Катании, откуда, как считается, произошел виноград. Его выращивают в основном на северо-востоке Сицилии, и считается, что он превосходит по качеству Нерелло Капуччо. Хотя его можно использовать для купажирования, из винограда часто делают сортовое вино. [1] Виноград считается потомком калабрийского винного сорта винограда Mantonico bianco . [2]
- Нерелло Капуччио В Etna Rosso DOC широко используется в качестве смешанного винограда, придающего вину цвет и алкоголь . Это один из трех сортов винограда, используемых для изготовления вина Корво Россо . [1]
Итальянское исследование, опубликованное в 2008 году с использованием ДНК-типирования, показало тесную генетическую связь между Санджовезе, с одной стороны, и десятью другими итальянскими сортами винограда, с другой стороны, включая Нерелло. Поэтому вполне вероятно, что Нерелло - это результат скрещивания Санджовезе и другого, пока не идентифицированного сорта винограда. [3]
Органолептические характеристики моновариетального Nerello Mascalese обычно - рубиново-красный цвет с тонкими гранатными тонами; сильный фруктовый аромат красных ягод с легкими цветочными оттенками, пряным оттенком и слабым излиянием ванили и табака с устойчивым оттенком лакричника; и сухой, танинный, стойкий и гармоничный вкус с сильным телом. На первый взгляд вино кажется более зрелым, чем кажется на вкус или запах. Обработка этого сорта винограда традиционным способом позволяет получить вино с описанными выше характеристиками. [4]
Стили вина [ править ]
В окрестностях города Мессина на северо-востоке Сицилии оба сорта Нерелло иногда смешивают с местным красным виноградом Ачитана в винах, произведенных вне правил Фаро DOC . [2]
Ссылки [ править ]
- ^ a b c Вина, виноград и вина Дж. Робинсона стр. 213 Митчелл Бизли 1986 ISBN 1-85732-999-6
- ^ a b Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Винный виноград Дж. Вуйламоз - Полное руководство по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус, стр. 5, 593-594 Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
- ↑ «Санджовезе» и «Гарганега» - два ключевых сорта эволюции ассортимента итальянских виноградных лоз. Архивировано 19 июля 2011 г.в Wayback Machine , M. Crespan, A. Calò, S. Giannetto, A. Sparacio, P. Storchi и A. Costacurta, Vitis 47 (2), 97–104 (2008).
- ^ "Нерелло Маскалезе, принц местных красных сортов винограда горы Этна" . SantaMariaLaNave .
