Newmills Corn and Flax Mills ( ирландское : An Muileann Úr - Muilte Arbhair agus Lín ) - это зерновая мельница, расположенная в графстве Донегол , Ирландия. Комбинат расположен на трассе R250 , Черчилль- роуд, рядом с мостом Ньюмиллс на южном берегу реки Суилли , в 5 км к западу от Леттеркенни в небольшом городке Миллтаун . На нем установлено одно из крупнейших действующих водяных колес в стране. [1] Millrace составляет 1 км в длину и силы два отдельных millheels, один для измельчения овса и ячменя , а другой длялен .
История [ править ]
Кукурузные и льняные комбинаты располагались здесь с начала 19 века, когда жил Джозеф Хантер. Эта комбинация кукурузных и льняных мельниц встречается в основном в Ольстере, где оба типа мельниц были тесно связаны с окружающей сельскохозяйственной экономикой. В 1861 году Джозеф Хантер продал мельницы Джону Девайну, а когда Патрик Галлахер переехал в Ньюмиллс в 1892 году, он купил комплекс у Уильяма Дивайна, сына Джона. Помимо мельниц, Галлахер приобрел жилой дом, трактир , бакалейную лавку и подсобные постройки, в том числе коттедж скатчера. Он был расположен в поле рядом с прудом для мельницы. Комплекс также включал кузницу на противоположной стороне дороги и приличную ферму. Бизнес в Newmills продолжал его сын П.Ф. Галлахер до своей смерти в 1980 году.
В 1892 году здания находились в очень плохом состоянии, и, по данным Управления оценки, кукурузные мельницы были заброшены и были преобразованы в хозяйственные постройки. Патрик Галлахер значительно улучшил кукурузную мельницу около 1907 года, когда он установил водяное колесо, существующее сегодня, а также улучшив оборудование внутри мельницы. Во время Второй мировой войныП.Ф. Галлахер воспользовался возрождением льняной промышленности, когда британское правительство предложило гранты на увеличение производства льна, чтобы гарантировать поставки льна для военных нужд. Он снес небольшой одноэтажный льнокомбинат в начале 1940-х годов, чтобы освободить место для относительно современного здания. Паб и продуктовый магазин были важной частью всего предприятия и оказались весьма успешными в первые годы 20 века. Действительно, развивалась оживленная экспортная торговля, и когда сэр Томас Липтон начал свой продуктовый бизнес в Глазго, он получил свою первую партию масла, бекона и яиц от Newmills.
Важность Newmills была признана в обзоре промышленных археологических памятников An Foras Forbatha 1978 года, который определил, что это, безусловно, лучший образец мельничного комплекса в графстве Донегол. В 1986 году мельницы были приобретены государством для сохранения как национальный памятник. Под руководством Управления общественных работ группа ирландских и международных добровольцев восстановила мельницы и мельницы в 1989 году [2].
Кукурузная мельница [ править ]
Кукурузный комбинат перерабатывал в основном овес и ячмень местного производства, а также импортную кукурузу. Мельница представляет собой трехэтажное здание, и все оборудование мельницы, камень, сита, ковшовые элеваторы, вентиляторы и подъемник для мешков приводится в движение водяным колесом длиной 7,63 метра (25 футов), изготовленным литейным заводом Страбэйна Дж. Стивенсона в 1867 году. Водяное колесо вращалось со скоростью три оборота в минуту, создавая восемь лошадиных сил, которые передавались от водяного колеса к мельнице посредством зубчатой передачи и ремня. В здании также находилась печь для сушки зерна. Гарри Пинкертон из Raphoe, мельник Newmills в течение нескольких лет после Второй мировой войны, заявил, что мельница работала почти круглый год. С урожая в конце лета до апреля или мая следующего года мельница занималась помолом местного зерна. В летние месяцы корм для животных готовили, обычно смешивая кукурузу с овсом.
Первой обработкой зерна, которое фермер доставил на мельницу, была его сушка. Зерно было разложено на глубину около 15 см (6 дюймов) на сушильном полу, состоящем из перфорированных металлических пластин на первом этаже. Их отапливала печь на нижнем этаже, которая топилась глинтвейном, бездымным топливом, чем-то похожим на антрацит . Дерн не использовали, так как он придавал овсу неприятный вкус. Обжиговая печь могла сушить две тонны овса в день, но это можно было бы увеличить еще до полутонны, поставив груз на ночь.
Затем зерно было перемещено на камни для обстрела, один или два набора камней на первом этаже. Они отделяли шелуху от ядра зерна. Затем зерна измельчали в овсяные хлопья с помощью измельчающих или перемалывающих камней. Обычно это был камень, известный как французский жернов . Шлифовальные поверхности нужно было обработать или отобрать.через равные промежутки времени, чтобы режущие кромки оставались острыми. Верхний или беговой камень можно было поднимать или опускать в зависимости от того, требуется ли овсянка: мелкая, крупная или мелкая. Блюдо поднималось на первый или верхний уровень, где его очищали, просеивали и просеивали на нескольких расположенных там шейкерах и вентиляторах. После этого его отвезли обратно на цокольный этаж для упаковки, а затем подняли на склад для ожидания сбора. Используя оригинальную комбинацию подъемников, ремней, шкивов и подъемников, весь процесс фрезерования был высокомеханизирован, и им без особых трудностей можно было управлять одним человеком. Для приготовления 50 кг (1 цента) муки требовалось 75 кг (1,25 ц) овса, хотя это могло быть больше в зависимости от качества овса. Молотую муку мельник взвесил и заморозил.Это означало, что мельник удерживал 4,5 кг (10 фунтов) муки из каждого мешка весом 50 кг в качестве оплаты за свою работу. Оригинальный семейный дом, магазин и паб, все еще находящиеся на территории, также принадлежат Секции национальных памятников Управления общественных работ и в настоящее время ремонтируются.
Ссылки [ править ]
- ^ Newmills кукуруза и льняной Mills
- ↑ The Derry People & Donegal News , 12 августа 1989, «Добровольцы восстанавливают Ньюмиллс»
Внешние ссылки [ править ]
