 | Эта статья поднимает множество проблем. Пожалуйста, помогите улучшить его или обсудите эти проблемы на странице обсуждения . ( Узнайте, как и когда удалить эти сообщения-шаблоны ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения )
|
Органическое производство яиц - это производство яиц с помощью органических средств. В этом процессе птицу кормят органическими кормами. По данным Министерства сельского хозяйства США, под органическими продуктами подразумевается, что куры-несушки должны иметь доступ на улицу и не могут выращиваться в клетках. [1] Внутри стада может происходить только естественная линька ; принудительная линька не допускается. Органическая сертификация также требует соблюдения основных стандартов благополучия животных .
Различия между «свободным выгулом» и «органическим» [ править ]
Существенные различия касаются кормов, лекарств и благополучия животных. Органических кур кормят органическими кормами; запрещено кормить побочными продуктами животного происхождения или ГМО- культурами - что не запрещено в условиях свободного выгула; использование антибиотиков разрешено только в экстренных случаях (на свободном выгуле это зависит от фермера, но разрешены те же уровни антибиотиков, что и при обычном сельском хозяйстве); требуемые стандарты содержания животных на органических фермах выше, что может улучшить качество как яиц, так и мяса. [ необходима цитата ]
В Европейском союзе (ЕС) для идентификации и отслеживания производства яиц на всех яйцах должен быть юридически напечатан уникальный код. Код «0» обозначает яйца, выращиваемые в органическом сельском хозяйстве. [2] Положение о маркировке яиц включает четыре уровня со строгими требованиями к условиям содержания. В то время как для содержания на свободном выгуле и в помещении требуется 1100 см² внутренней площади на одну курицу, это составляет 1667 см² (или 6 кур на квадратный метр) как минимум для органического земледелия.
Органический фид [ править ]
Органические корма выращиваются без использования генетически модифицированных организмов (ГМО), синтетических удобрений, пестицидов или гербицидов. Его часто выращивают сертифицированные органические фермеры, чьи практики отслеживаются в течение трех лет, прежде чем они будут сертифицированы как органические. Если урожай загрязнен перекрестным удобрением ГМО, он становится бесполезным для органической сортировки. Наконец, в органических кормах не должно быть побочных продуктов животного происхождения.
Условия жизни [ править ]
В Соединенных Штатах «органическое» производство яиц означает, что стадо не может жить в клетках и должно иметь доступ к открытым площадкам. [1]
Антибиотики [ править ]
Производители органических яиц не могут кормить птицу антибиотиками низкого уровня . Антибиотики разрешены только во время вспышки инфекции или заболевания. [3]
Линька [ править ]
Некоторые фермы вызывают линьку в своих стадах, что влияет на яйценоскость. На фермах с органическими яйцами птицам разрешается идти в естественную линьку, но не индуцируется. [4]
Защита животных [ править ]
Мясо, птица, яйца и молочные продукты, помеченные как «органические», должны быть получены от животных, которые «(м) не содержат антибиотиков, добавленных гормонов роста, побочных продуктов млекопитающих или птиц или других запрещенных ингредиентов корма». [5] Фермы, переработчики и дистрибьюторы должны быть проверены Министерством сельского хозяйства США, прежде чем им будет разрешено использовать этикетку «органический». Однако менее 5 процентов цыплят выращивают в соответствии с этими стандартами. [6] Знак «органический» не гарантирует, что с животными обращались лучше, чем с животными, выращенными в обычных CAFO . Вашингтон Постсообщили, что крупные предприятия могут продавать свои яйца как органические, потому что Министерство сельского хозяйства США «интерпретировало слово« на открытом воздухе »таким образом, что фермы, которые ограничивают своих кур в стойлах, но добавляют« подъезды », считаются имеющими право на получение ценных« органических продуктов Министерства сельского хозяйства США ». Этикетка. Подъезды обычно представляют собой обнесенные стеной зоны с крышей, твердым полом и экраном с одной стороны ». [7] Птенцы-самцы, рожденные на фермах, выращивающих органические яйца или яйца на свободном выгуле, по-прежнему выбрасываются с помощью смертоносного газа, поскольку они не дают яиц. [8]
См. Также [ править ]
- Органическая сертификация
- Яйца на свободном выгуле
- Свободный диапазон
- Выгонная птица
- Компания Happy Egg
- Батарейный отсек
Ссылки [ править ]
- ^ a b Свод федеральных правил США; 7 Свода федеральных правил 205.239 (а) (1)
- ^ «Добро пожаловать на ферму Игея» . www.ygea.farm . Проверено 13 апреля 2018 .
- ^ «Органическое производство / органические продукты питания: инструменты доступа к информации | Информационный центр по альтернативным системам земледелия | NAL | USDA» . www.nal.usda.gov . Проверено 13 апреля 2018 .
- ^ "Что такое органические яйца?" . Ель . Проверено 13 апреля 2018 .
- ^ Служба сельскохозяйственного маркетинга, « Требования к органическому животноводству », Национальная органическая программа, Министерство сельского хозяйства США, июль 2013 г.
- ^ « О яичной промышленности США », American Egg Board, 1 мая 2018 г.
- ^ Питер Whorisky, « более миллиона Куры, Наполнение амбары на три за квадратный фут. И да, они USDA Organic ,» The Washington Post »13 июля 2017
- ^ Час Ньюки Берден, « Свободный диапазон зэк. Там нет такого понятия , как этическое яйцо » The Guardian , 30 января 2017 года.
Дальнейшее чтение [ править ]
- Органическая птица и яйца захватывают растущую долю специализированных рынков
| vтеЯйца | ||
|---|---|---|
Список яичных тем | ||
| Типы |
| |
| Окаменелости |
| |
| Биология |
| |
| Составные части |
| |
| Как еда |
| |
| В культуре |
| |
| ||
Категория
Commons
