Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Принудительная линька обычно включает в себя удаление пищи и / или воды из птицы на продолжительный период времени для возобновления яйцекладки.

Принудительная линька , иногда известная как индуцированная линька , - это практика некоторых птицеводческих предприятий, искусственно провоцирующая стаю на линьку.одновременно, как правило, путем отказа от еды на 7–14 дней, а иногда также путем отказа от воды на длительный период. Принудительная линька обычно применяется, когда яйценоскость естественным образом снижается к концу первой фазы яйцекладки. Во время принудительной линьки птицы перестают откладывать яйца как минимум на две недели, что позволяет репродуктивным трактам птицы регрессировать и омолаживаться. После линьки уровень яйценоскости курицы обычно немного ниже, чем предыдущий, но качество яйца улучшается. Таким образом, целью принудительной линьки является повышение яйценоскости, качества яиц и рентабельности стада на второй или последующих фазах яйцекладки, не давая организму курицы необходимого времени для омоложения во время естественного цикла восстановления пера.

Эта практика противоречива. Хотя он широко распространен в США, в ЕС он запрещен. [1]

Фон [ править ]

Промышленные куры обычно начинают откладывать яйца в возрасте 16–20 недель, хотя продуктивность постепенно снижается примерно после 25-недельного возраста. [2] Это означает, что во многих странах примерно к 72-недельному возрасту стада считаются экономически нежизнеспособными и забивают примерно через 12 месяцев после яйцекладки [3], хотя в естественных условиях цыплята проживут 6 и более лет. Однако в некоторых странах кур вместо забоя подвергают принудительной линьке, чтобы оживить яйцекладку на вторую, а иногда и последующую фазу яйцекладки.

Принудительная линька имитирует естественный процесс, при котором у цыплят вырастает новый набор перьев.Осенью этот процесс обычно сопровождается резким сокращением или прекращением яйценоскости. Естественная линька стимулируется сокращением продолжительности светового дня в сочетании со стрессом (любого рода). До того как замкнутые помещения с искусственным освещением стали нормой, осенняя линька вызвала сезонный дефицит яиц и высокие рыночные цены. Фермеры пытались побаловать свои стада, чтобы как можно дольше предотвратить линьку, чтобы воспользоваться высокими ценами. В современных изоляторах с контролируемой средой имеется противоположная проблема; курицы обычно не испытывают достаточного стресса или сигналов, чтобы начать линьку естественным путем. Однако после почти ежедневной кладки в течение почти года их яйценоскость снижается, как и качество яичной скорлупы и содержимого яиц. Кроме того, куры имеют лишний вес.[ необходима цитата ]

Иногда утверждают, что принудительная линька является артефактом современного интенсивного земледелия, но эта практика предшествовала вертикальной интеграции птицеводства на десятилетия; бывший глава научного отдела птицеводства в Университете штата Мэриленд, Morley А. Jull предписывает точную линьки программу в своей книге 1938, Poultry Земледелии . [4]

Методы [ править ]

Для полного восстановления репродуктивного тракта во время принудительной линьки масса тела курицы должна снизиться на 30–35 процентов. Обычно это достигается путем прекращения кормления курицы на 7–14 дней, иногда до 28 дней. [5] Это побуждает птиц терять перья, прекращать откладывать яйца и терять вес. [6] [7] Некоторые программы комбинируют отказ от корма с периодом отказа от воды. Большинство программ также ограничивают количество освещения, чтобы обеспечить период дневного света, который слишком короткий для стимулирования яйценоскости, обеспечивая имитацию осени, естественное время линьки и минимальное яйценоскость.

Программы принудительной линьки иногда следуют другим вариантам. Некоторые вообще не исключают корм, но могут вызвать линьку, обеспечивая диету с низкой плотностью (например, виноградные выжимки, муку из семян хлопка, муку из люцерны ) [8] или диетические манипуляции для создания дисбаланса определенных питательных веществ. Наиболее важные из них включают манипуляции с минералами, включая натрий , кальций , йод и цинк , с полным или частично сниженным потреблением пищи. [9] Эти альтернативные методы принудительной линьки не получили широкого распространения в яичной промышленности. [7]

В 2003 г. более 75% всех стад в США были линяющими. [10]

Смертность [ править ]

Некоторые птицы погибают во время принудительной линьки, и рекомендуется управлять стадом таким образом, чтобы смертность не превышала 1,25% в течение 1-2 недель (почти полного) прекращения кормления, по сравнению с ежемесячной смертностью 0,5–1,0% у птиц. хорошо управляемое стадо в условиях низкого стресса. [11] Альтернативные методы принудительной линьки, которые не предполагают полного отказа от пищи, например, создавая минеральный дисбаланс в рационе, обычно приводят к более низким показателям смертности. [7]

Противоречие [ править ]

Временное голодание кур считается многими бесчеловечным, а также формой жестокого обращения с животными и является основным возражением критиков и противников этой практики.

Хотя принудительная линька широко распространена в США, в ЕС она запрещена. [1] В Великобритании Министерство окружающей среды, продовольствия и сельских районов (Defra) заявляет, что ни при каких обстоятельствах нельзя вызывать линьку у птиц из-за отказа от корма и воды. [12] Принудительная линька не является распространенной практикой в ​​Канаде, где связанные с ней проблемы благополучия животных сделали ее в основном устаревшей. [ требуется разъяснение ]

Принудительная линька увеличивает уровень кортикостерона в плазме, который, вместе с соответствующими гормонами, снижает уровень циркулирующих лимфоцитов и других лейкоцитов , тем самым снижая эффективность иммунной системы птицы. Это означает, что птицы, подвергшиеся принудительной линьке, становятся восприимчивыми к болезням, особенно к инфекциям сальмонеллы , и могут производить зараженные яйца, что ставит под угрозу общественное здоровье. [13] [14] [15] [16]

Ссылки [ править ]

  1. ^ а б Уигли, П. (2013). «Сальмонелла» (PDF) . Сострадание в мировом сельском хозяйстве.
  2. ^ "Отчеты о производительности Хай-Лайн Грей" (PDF) . Проверено 18 ноября 2011 года . [ постоянная мертвая ссылка ]
  3. ^ «Сострадание в мировом сельском хозяйстве - куры-несушки» . Ciwf.org.uk. Архивировано из оригинального 28 сентября 2011 года . Проверено 26 августа 2011 года .
  4. ^ Jull, MA (1938). Птицеводство (2-е изд.). Макгроу-Хилл.
  5. ^ Молино, AB; Гарсия, EA; Берто, Д.А.; Pelícia, K .; Silva, AP; Версез Ф. (2009). «Влияние альтернативных методов принудительной линьки на продуктивность и качество яиц товарных несушек» . Бразильский журнал птицеводства . 11 (2): 109–113. DOI : 10.1590 / s1516-635x2009000200006 .
  6. ^ Вебстер, AB (2003). «Физиология и поведение кур при индуцированной линьке» . Птицеводство . 82 (6): 992–1002. DOI : 10,1093 / пс / 82.6.992 . PMID 12817455 . 
  7. ^ а б в Дункан, Эй Джей; Хокинс, П., ред. (2010). Благополучие домашней птицы и других содержащихся в неволе птиц . 9 . Springer Science & Business Media.
  8. ^ Patwardhan, D .; Кинг, А. (2011). «Обзор: отказ от корма и линька без кормления». Журнал World's Poultry Science Journal . 67 (2): 253–268. DOI : 10.1017 / s0043933911000286 .
  9. ^ Хан, RU; Nikousefat, Z .; Джавдани, М .; Туфарелли, В .; Лаудадио, В. (2011). «Цинк-индуцированная линька: производство и физиология». Журнал World's Poultry Science Journal . 67 (3): 497–506. DOI : 10.1017 / S0043933911000547 .
  10. ^ Юсуф, М .; Чаудри, А.С. (2008). «История, изменяющиеся сценарии и будущие стратегии для стимулирования линьки у кур-несушек». Журнал World's Poultry Science Journal . 64 : 65–75. DOI : 10.1017 / s0043933907001729 .
  11. ^ Север, Миссури; Белл, DD (1990). Руководство Коммерческий Chicken Производство (4 - е изд.). Ван Ностранд Рейнхольд. п. 438.
  12. ^ "Свод рекомендаций по содержанию домашнего скота: куры-несушки" (PDF) . Дефра. 2002 г.
  13. ^ Сантос, ICL; Тейшейра, RSC; Lopes, ES; Альбукерке, AH; Rocha e Silva, RC; Salles, RPR; Масиэль, WC (2015). «Экспериментальная инфекция Salmonella Enteritidis у перепелов, подвергшихся принудительной линьке при кормлении голоданием» . Revista Brasileira de Ciência Avícola . 17 (1): 31–36. DOI : 10.1590 / 1516-635x170131-36 .
  14. ^ Hald, T .; Nørrung, B .; Криель, М. (2010). «Научное заключение по количественной оценке воздействия на здоровье населения установления новой цели по сокращению количества сальмонелл у кур-несушек» . Журнал EFSA . 8 (4): 1546. DOI : 10,2903 / j.efsa.2010.1546 .
  15. ^ Вебстер. AB (2005). «Некормовая линька» . Сайт птицеводства . Проверено 4 июля, 2016 .
  16. ^ Denagamage, T .; Jayarao, B .; Patterson, P .; Wallner-Pendleton, E .; Кариявасам, С. (2015). «Факторы риска, связанные с сальмонеллой на птицефермах-несушках: систематический обзор наблюдательных исследований». Болезни птиц . 59 (2): 291–302. DOI : 10.1637 / 10997-120214-рег .

Внешние ссылки [ править ]

  • Проблемы благополучия животных и безопасности пищевых продуктов, связанные с принудительной линькой несушек (United Poultry Concerns)
  • Индуцированная линька как инструмент управления (Университет штата Северная Каролина)