 | Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . ( январь 2014 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
Пастбищное земледелие (также известное в некоторых регионах как разведение скота , животноводство или выпас скота ) нацелено на выращивание скота , а не на выращивание сельскохозяйственных культур . Примеры включают молочное животноводство , разведение мясного скота и овец для получения шерсти . Напротив, земледелие концентрируется на выращивании сельскохозяйственных культур, а не на животноводстве. Наконец, смешанное сельское хозяйство включает в себя домашний скот и зерновые культуры на одной ферме. Некоторые смешанные фермеры выращивают зерновые исключительно на корм.для их домашнего скота; некоторые земледельцы выращивают фураж и продают его. В некоторых случаях (например, в Австралии) пастухов- фермеров называют пастбищами , а в некоторых случаях - скотоводами (в использовании этого термина, отличного от традиционных кочевых животноводческих культур). Пастбищное земледелие - это некочевая форма скотоводства, при которой животновод имеет определенную форму собственности на используемую землю, что дает фермеру больше экономических стимулов для улучшения земли. В отличие от других систем скотоводства, фермеры-скотоводы ведут оседлый образ жизни и не меняют месторасположение в поисках свежих ресурсов. Скорее пасторальные фермеры приспосабливают свои пастбища к потребностям своих животных. Улучшения включают дренаж (во влажных регионах), резервуары для хранения(в засушливых регионах), полив и посев клевера .
Пастбищное земледелие распространено , среди прочего, в Аргентине , Австралии , Бразилии , Великобритании , Ирландии , Новой Зеландии , а также на западе США и Канаде .
Характеристики [ править ]
Существует множество факторов, которые принимаются во внимание при принятии решения о том, какой тип сельского хозяйства следует вести на определенной территории, включая топографию, высоту, экспозицию и количество осадков. Почва играет большую роль в определении того, как земля будет использоваться. Земли Mollisol обычно описываются как полузасушливые или полувлажные, травянистые и влажные. Именно здесь происходит наиболее интенсивное животноводство, производящее говядину и молочные продукты. Хотя большая часть пастбищных хозяйств ведется на землях Моллисола, пастбищное земледелие также можно найти в районах с почвой, состоящей из энтисола , аридисола или альфизола.. Помимо порядка почвы, скотоводство более вероятно, чем пахотное земледелие в районах с крутыми склонами, холодными сильными ветрами и влажным климатом. [1] Все эти условия более выгодны для выращивания скота, чем для выращивания сельскохозяйственных культур. Овцеводство часто происходит в более прохладных регионах с крутыми холмами и количеством осадков выше среднего. Влажность местности и уклон делают ее непригодной для выращивания сельскохозяйственных культур. Аналогичный вывод можно сделать, глядя на молочные фермы, которые часто находятся в теплом влажном климате.
Места [ править ]
Аргентина [ править ]
Первые поселенцы Аргентины прибыли примерно двенадцать тысяч лет назад и выжили благодаря охоте и собирательству. В 16 веке Империя инковдоминировал над районом. Инки были очень развиты для своего времени и умели одомашнивать лам и альпаков. В 1532 году испанцы прибыли и обнаружили открытые луга, идеально подходящие для выпаса скота и лошадей. Эти стада быстро выросли и изменили окружающую среду, сделав ее более питательной и плодородной. Затем на крупное поголовье крупного рогатого скота охотились и использовали его для экономического процветания. Это ознаменовало начало пастбищного земледелия в Аргентине, поскольку земля стала использоваться для выращивания крупного рогатого скота. Эти фермы стали известны как «эстансиас», что означает «пребывание». Площадь эстансий составляла около 200 квадратных километров, и они могли содержать около 20 000 голов крупного рогатого скота. а в 19 веке к эстансиам добавились овцы. В пампасахнаблюдался шокирующий рост поголовья скота. Основными продуктами животного происхождения того времени были шкуры, жир, шерсть и соленое мясо.
Сегодня животноводство Аргентины разделено на два сектора - модернизированную коммерческую часть и коммунальную часть. Скотоводство по-прежнему является заметной фигурой в коммунальном секторе животноводства Аргентины. Коммунальное сельское хозяйство сталкивается с недостатками по сравнению со своими коммерческими аналогами, поскольку они имеют ограниченный доступ к новым технологиям и внешним ресурсам. В 2001 году поголовье страны составляло около 48 миллионов голов крупного рогатого скота, 13,5 миллиона овец и 1,5 миллиона лошадей. Поголовье овец в последнее время сильно сократилось из-за резкого снижения цен на шерсть. По состоянию на 2001 год большая часть производства говядины, баранины и молока в Аргентине потреблялась внутри страны. [2]
Австралия [ править ]
Пастбищное земледелие прибыло в Австралию в 1836 году с импортом овец и крупного рогатого скота из Нового Южного Уэльса . [3] Австралия сталкивается с суровым климатом, около 70% ее суши классифицируются как засушливые или полузасушливые. [4] Это сделало Южную Австралию идеальным кандидатом для выпаса скота, поскольку ее климат не подходил для земледелия, такого как выращивание пшеницы. В 1840-х годах фермеры Южной Австралии начали заниматься производством шерсти и преуспели. К сожалению, в 1860-х годах Южная Австралия столкнулась с серьезной засухой. Чтобы предотвратить возникновение подобных случаев в будущем, сельскохозяйственная отрасль подверглась серьезной специализации [ требуется уточнение ]меры и сосредоточены на улучшении пастбищ скотоводов. Разработанная ими система включала выпас овец и крупного рогатого скота с низкой плотностью выпаса. Кроме того, вода откачивалась из-под земли с помощью энергии ветра. Эти улучшения помогли лучше удовлетворить потребности домашнего скота.
Ирландия [ править ]
Люди бронзового века впервые представили скотоводческое хозяйство в Ирландии. Район Буррен был популярен среди поселенцев из-за его сухих и плодородных почв. Первые фермеры-скотоводы были известны своим выпасом крупного рогатого скота, овец и коз. Пастбищное земледелие также можно было найти на возвышенностях, таких как холм Турлоу . Со времен средневековья фермеры использовали холм в качестве орудия в зимние месяцы. Там пасся скот, потому что листва всегда была доступна, потому что скала сохраняла тепло. Кроме того, богатая известью почва обеспечит животных кальцием и другими минералами, которые помогут повысить уровень их жира. [5] В начале 19 века овцеводство было самым популярным в Буррене.
Однако к 20-му веку значение овец изменилось на крупный рогатый скот. Тенденции в поголовье поголовья показывают, что козы составляли чуть менее 4% поголовья крупного рогатого скота в 1930-х годах, но к 1980 году их количество сократилось до чуть более 0,5%. [6] Сегодня в Ирландии размеры ферм увеличились, количество фермеров, работающих полный рабочий день, увеличилось. уменьшенные и более тяжелые континентальные породы стали более популярными по сравнению с прошлым.
Новая Зеландия [ править ]
Пастбищный сектор Новой Зеландии состоит из крупного рогатого скота, оленей и овец. В 1920-х годах мясо, масло, сыр и шерсть составляли более 90% экспорта страны. [7] Тенденция к высокому пастырскому земледелию сохраняется и по сей день. Модернизация земледелия и садоводства была встречена равным успехом в пастбищном земледелии.
В то время как овцеводство и говядина занимают большую часть земель Новой Зеландии, значение молочной промышленности возрастает. Молочный сектор зародился в 1814 году, когда в Новую Зеландию были импортированы две коровы и бык, и с тех пор отрасль процветает. По оценкам Новозеландского института экономических исследований (опубликовано в декабре 2010 г.), вклад отрасли в ВВП Новой Зеландии составляет около 2,8%, а экспортные поступления - 10,4 млрд. Долларов. Производство молочной продукции выросло на 77 процентов за последние 20 лет - с трех миллионов голов в 1989 году до шести миллионов в 2009 году. [8]
Категории [ править ]
Интенсивное земледелие [ править ]
Интенсивные фермы обычно занимают довольно небольшую площадь земли, но стремятся к очень высокой производительности за счет огромных вложений капитала и рабочей силы. Эти фермы используют машины и новые технологии, чтобы стать максимально эффективными и рентабельными, примером чего является операция по концентрированному кормлению животных .
Интенсивное сельское хозяйство можно увидеть во многих местах по всему миру, таких как Кентерберийские равнины в Новой Зеландии, свиноводство в Дании и выращивание риса в странах Юго-Восточной Азии . Все используют технологии, подходящие для их страны, чтобы они могли получать максимальную урожайность на своей земле. Это трудоемкий, капиталоемкий и машинноемкий.
Обширное земледелие [ править ]
Экстенсивное земледелие прямо противоположно интенсивному земледелию. Фермы большие по сравнению с вложенными в них деньгами или затраченным трудом. Скотоводческие фермы в центральной Австралии являются хорошим примером экстенсивного сельского хозяйства, где зачастую всего несколько сельскохозяйственных рабочих отвечают за тысячи акров сельскохозяйственных угодий.
Другой пример экстенсивного земледелия можно увидеть на крупных животноводческих фермах Бразилии. Они включают в себя расчистку обширных участков тропического леса (деревья часто сжигают, а не срубают и продают), чтобы освободить место для ранчо для крупного рогатого скота. Крупный рогатый скот быстро поедает оставшуюся растительность и начинает вызывать серьезные проблемы эрозии почвы. Экстенсивное земледелие - это также производство домашнего скота и сельскохозяйственных культур на больших участках земли с получением небольшой продукции взамен. Здесь уделяется меньше внимания по сравнению с интенсивным земледелием.
Ограничения [ править ]
Животноводство сталкивается с множеством потенциальных проблем и ограничений. Во-первых, часто возникают проблемы с экспортом. При большом объеме торговли также высок риск распространения болезней из страны в страну. [9] Великобритания увидела ущерб, который инфекционные болезни животных могли нанести в 1980-х и 1990-х годах из-за вспышки коровьего бешенства . В этом случае болезнь могла заразить и людей. В пастбищном хозяйстве здоровье животных является приоритетом. [10]
Для развивающихся стран с низкими доходами крупные инвестиции в животноводство сопряжены с риском, поскольку ожидаемая прибыль может значительно снизиться из-за непредвиденных событий, таких как изменение климата или стихийные бедствия . [11] Если бы страна действительно пережила неудачный случай, не было бы другой крупной отрасли, которая могла бы стабилизировать экономику, или других товаров, которые можно было бы использовать в качестве альтернативы. Примером этого может служить засуха, пережитая Австралией в 1860-х годах, серьезно ограничивавшая корма для скота.
Ухудшение состояния окружающей среды - еще одна проблема для животноводов. Ухудшение состояния окружающей среды часто происходит при чрезмерном использовании ресурсов. Одним из основных аспектов этой деградации является истощение запасов пресной воды. Пресная вода необходима домашнему скоту для поддержания здоровья животных. Кроме того, недостаток воды может снизить влажность почвы, необходимую для производства кормов. [12]
См. Также [ править ]
- Целостное управление
- Скотоводческое хозяйство в Соединенном Королевстве
- Управление пастбищами
Ссылки [ править ]
- ^ "Распределение сельского хозяйства" , Британская радиовещательная корпорация ,
- ^ Garbulsky & Deregibus " Профиль пастбищ / кормовых ресурсов страны - Аргентина" , Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций,
- ^ http://www.southaustralianhistory.com.au/overview.htm
- ^ Джаясурия "Системы земледелия в Австралии" , Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций,
- ^ "Признание европейских систем пастбищного земледелия и понимание их экологии" , Европейский форум по охране природы и пасторализму , июнь 2000 г.
- ^ Bohnsack U. & Carrucan P. 1999. Оценка сельскохозяйственных предписаний в рамках Схемы защиты сельской среды на возвышенностях карстового региона Буррен, графство Клэр. Совет по наследию, Килкенни.
- ^ Ross Galbreath (1998). DSIR: заставить науку работать для Новой Зеландии: темы из истории Департамента научных и промышленных исследований, 1926–1992 . Издательство Университета Виктории . п. 58.
- ^ "Сельское хозяйство - пастбища " Архивировано 02 апреля 2014 г. в Wayback Machine , Министерство сырьевых отраслей , октябрь 2013 г.
- ^ «Защита здоровья животных и предотвращение болезней, включая торговлю» , Департамент окружающей среды, продовольствия и сельских районов , март 2014 г.
- ^ «Борьба с болезнями животных» , Департамент окружающей среды, продовольствия и сельских районов , март 2014 г.
- ^ Махмуд и Рэнди, «Неприятие риска в странах с низким уровнем дохода» , Международный научно-исследовательский институт продовольственной политики , 2007 г.
- ^ Рагаб, Рагаб и Кристель Prudhomme. «Почва и вода: изменение климата и управление водными ресурсами в засушливых и полузасушливых регионах: перспективные вызовы 21 века». Biosystems Engineering 81.1 (2002): стр. 3-34 ..
