 | Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . ( апрель 2015 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
 | Примеры и перспективы в этой статье относятся в первую очередь к Соединенным Штатам и не отражают общемировой взгляд на предмет . ( Январь 2017 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
Выпас домашней птицы - это экологически безопасный метод ведения сельского хозяйства , который требует выращивания цыплят-несушек, мясных цыплят (бройлеров) и / или индеек на пастбищах , а не в закрытых помещениях. Гуманное обращение и предполагаемая польза для здоровья пастбищной птицы вызывают рост спроса на такие продукты. [1] [2]
Джоэл Салатин из Свупа, штат Вирджиния , помог повторно внедрить эту технику на ферме Polyface и написал свою книгу « Прибыль от пастбищного птицеводства», чтобы распространить эту идею среди других фермеров . Энди Ли и Герман Бек-Ченовет расширили технику Салатина и создали некоторые из них.
Американская ассоциация производителей пастбищной птицы (APPPA) была создана для продвижения пастбищного птицеводства. В его состав входят в основном пастбищные птицеводы. [3]
Хотя пастбищное кормление улучшает питательные качества мяса жвачных животных, влияние пастбищного кормления на состав мяса птицы не установлено. Одно испытание показало низкое влияние пастбищного кормления на витамин Е и состав жирных кислот. [4]
Загоны, в которых содержится птица, могут быть сделаны из дерева и металлолома или из трубы ПВХ и белого брезента.
Выгонное птицеводство также набирает популярность, потому что оно помогает фермерам за счет снижения капитальных затрат и повышения плодородия пастбищ. Он очень хорошо подходит для включения в систему управляемого интенсивного выпаса .
Выпас домашней птицы не ограничивается цыплятами и индейками. Он включает в себя множество других птиц, в том числе уток, гусей и экзотических птиц из семейства домашних птиц.
Домашняя птица на свободном выгуле [ править ]
Герман Бек-Ченовет повторно представил систему содержания птицы на свободном выгуле, которая была самым популярным способом выращивания птицы в США с 1930-х по 1960-е годы. Система позволяет птицам свободно перемещаться в течение дня и безопасно изолироваться на надежных салазках в течение ночи. Добавление сторожевого животного, такого как комондор или анатолийская овчарка , контролирует хищников. В современной американской системе птицеводства на свободном выгуле птицы гораздо менее многолюдны и свободнее практиковать нормальное поведение птиц, чем в любой другой системе на пастбищах. [ необходима цитата ]
Хотя этот метод часто называют «пастбищным», термин «свободный выгул» относится к длине корма. Крупный рогатый скот пасется на «пастбище», которое является кормом длиной более шести дюймов. «Диапазон» относится к короткому корму на 2-4 дюйма. Свободный выгул - это очень устойчивая производственная система, которая улучшает почву фермера и дает птицу с крепкими костями и мясом с хорошим вкусом. В сочетании с правильной выдержкой после убоя мясо получается нежным и ароматным. [ необходима цитата ]
См. Также [ править ]
- Куры как домашние животные
- Куриный трактор
- Свободный диапазон
- Яйца от кур на свободном выгуле
- Говядина травяного откорма
- Наследие индейки
- Органические яйца
Внешние ссылки [ править ]
- Руководство по выращиванию пастбищной птицы
- Американская ассоциация производителей пастбищной птицы
- Альтернативные системы птицеводства и открытый доступ, от ATTRA - Национальная информационная служба по устойчивому сельскому хозяйству
- Статья RichSoil о выращивании цыплят
- Тема Permies.com о выращивании цыплят
- Перечень пастбищных птицефабрик
Ссылки [ править ]
- ^ " " Свободный выгул "и" Выращивание пастбищ "официально определены HFAC для обозначения Certified Humane® - Certified Humane" . Сертифицированный гуманность . 2014-01-16 . Проверено 17 января 2017 .
- ^ «Исследования показывают, что яйца от пастбищных кур могут быть более питательными | Университет штата Пенсильвания» . Проверено 17 января 2017 .
- ^ «Публикация: USDA ARS» . www.ars.usda.gov . Проверено 2 февраля 2021 .
- ^ Понте, ПИП и др .. http://ps.fass.org/cgi/content/abstract/87/1/80 Влияние потребления пастбищ на состав жирных кислот и содержание холестерина, токоферолов и токотриенолов в мясе от Бройлеры на свободном выгуле. Poult Sci 2008. 87: 80-88 2008. 2009-11-20
