Великий французский винный упадок
Великий французский винный упадок был серьезным упадком середины 19 века, который уничтожил многие виноградники во Франции и опустошил винодельческую промышленность. Это было вызвано тлей , которая возникла в Северной Америке и была перенесена через Атлантику в конце 1850-х годов. Фактический род тли до сих пор обсуждается, хотя в основном считается, что это вид Daktulosphaira vitifoliae , широко известный как виноградная филлоксера . Хотя считается, что Франция пострадала больше всего, фитофтороз также нанес большой ущерб виноградникам в других европейских странах.
Вопрос о том, как тля филлоксера была завезена в Европу, остается спорным: американские лозы до этого много раз вывозились в Европу по причинам, включая эксперименты и испытания прививки, без учета возможности заноса чумы. Хотя считалось, что филлоксера появилась примерно в 1858 году, впервые она была зарегистрирована во Франции в 1863 году, недалеко от бывшей провинции Лангедок . Некоторые утверждают, что появление таких вредителей, как филлоксера, стало проблемой только после изобретения пароходов, которые позволили быстрее путешествовать через океан и, следовательно, позволили таким вредителям, как филлоксера , пережить путешествие.
В конце концов, после открытия Жюлем-Эмилем Планшоном филлоксеры как причины фитофтороза [2] и подтверждения Шарлем Валентайном Райли теории Планшона, Лео Лалиман и Гастон Базиль , два французских виноградаря, предположили, что европейские лозы быть привитым к устойчивому американскому подвою, невосприимчивому к филлоксере. Хотя многим французским виноделам не понравилась эта идея, у многих не было другого выхода. Метод оказался действенным средством. «Восстановление» (как это называлось) многих утраченных виноградников было медленным процессом, но в конце концов винодельческая промышленность Франции смогла вернуться к относительной норме.
Тля, которая была основным источником ущерба во Франции, была впервые отмечена после выращивания европейской лозы Vitis vinifera французскими колонистами во Флориде [3] в 16 веке. Эти плантации потерпели неудачу, и более поздние эксперименты с родственными видами винограда также не увенчались успехом, хотя причина этих неудач, по-видимому, была загадкой для французских колонистов. Сегодня известно, что именно разновидность североамериканской виноградной филлоксеры привела к гибели этих ранних виноградников; яд, введенный филлоксерой , вызывает заболевание, которое быстро приводит к летальному исходу для европейских сортов винограда. [3]Поначалу тля осталась незамеченной колонистами, несмотря на их большое количество и давление, направленное на успешное открытие виноградника в Америке в то время. [4]
Среди поселенцев стало общеизвестно, что их европейские лозы сорта vinifera просто не будут расти на американской почве, и они прибегли к выращиванию местных американских растений и создали плантации этих местных лоз. Исключения действительно существовали; vinifera были хорошо зарекомендовали себя в Калифорнии до того, как туда проникла тля.
Было предложено несколько теорий, объясняющих, почему филлоксера игнорировалась как возможная причина болезни, которая привела к гибели стольких виноградников, большинство из которых связано с пищевым поведением насекомого и тем, как оно атакует корни. [5] Хоботок виноградной филлоксеры имеет как ядовитый канал, из которого она впрыскивает свой смертельный яд, так и питательную трубку, через которую она получает виноградный сок и питательные вещества. Поскольку токсин яда разъедает корневую структуру виноградной лозы, давление сока падает и, как следствие, филлоксерабыстро вытаскивает трубку для кормления и ищет другой источник пищи. Таким образом, любой, кто выкапывает больную и умирающую лозу, не обнаружит филлоксеру , цепляющуюся за корни растения. [6]
