Пьер Винантс (родился 5 марта 1939 г.) - бельгийский повар . Он владел и руководил рестораном Comme chez Soi в Брюсселе.
С 1979 по 2006 год ресторан был владельцем трех звезд Мишлен . [1] [2]
В 2004 году он создал меню из Остенде Queen учреждения. Этот ресторан получил довольно хорошую оценку в ресторанном гиде Мишлен издания Бенилюкса 2005 года (или Гиде Мишлен Бенилюкса ), хотя на момент публикации путеводителя ресторан еще не открылся. Это нарушение правил известного гида вызвало настоящий переполох в бельгийской прессе, особенно в Le Soir . Вскоре после этого скандала менеджеры французского ресторанного гида отозвали все пятьдесят тысяч экземпляров только что изданного гида.
В 2007 году он передал контроль над Comme chez Soi своему зятю Лайонелу Риголет . [3]
Ссылки [ править ]
- ^ Джеймс Г. Neuger (28 ноября 2006). «Бельгийская компания Comme Chez Soi теряет третью звезду в рейтинге Мишлен» . Блумберг . Проверено 8 декабря 2010 года .
- ^ Джеймс Г. Neuger (20 ноября 2007). "Comme Chez Soi оживляет в тихой бельгийской революции Риголе" . Блумберг . Проверено 8 декабря 2010 года .
- ^ «Лайонел Риголет» (на французском языке). GaultMillau . Проверено 8 декабря 2010 года .
См. Также [ править ]
- Бельгийская кухня
- Лайонел Rigolet , другой повар на Comme Chez Soi ресторан
Внешние ссылки [ править ]
