Пинч представляет собой небольшой, неопределенное количество вещества, как правило , порошок , как соли , сахара , специи или табак . [1] Это «количество, которое можно взять между большим и указательным пальцами». [2]
Некоторые производители измерительных ложек и некоторые американские кулинарные книги дают более точные эквиваленты, как правило , 1 / 8 , 1 / 16 , [3] или даже 1 / 24 чайной ложки , [4] , но нет общепринятого стандарт.
Рекомендации
- ^ Oxford English Dictionary s.v. , определение 12
- ^ Роулетт, Расс (декабрь 2003 г.). «Единицы: P» . Сколько? Словарь единиц измерения . Университет Северной Каролины в Чапел-Хилл .
Недавно магазины кухонных принадлежностей ... начали продавать наборы «мини-ложек», в которых ложка с надписью «щепотка» рассчитана на 1/2 черты или 1/16 чайной ложки, что составляет примерно 0,01 жидкой унции или 0,3 миллилитра.
- ^ Роулетт, Расс (декабрь 1998 г.). «Единицы: P» . Сколько? Словарь единиц измерения . Университет Северной Каролины в Чапел-Хилл . Архивировано 3 декабря 1998 года.
- ^ «Размер так совершенно не имеет значения» . OChef . Проверено 28 октября +2016 .