Маковое семя - это масличные семена , полученные из опийного мака ( Papaver somniferum ). Крошечные семена в форме почки собирались из высушенных семенных коробочек различными цивилизациями на протяжении тысячелетий. Он по-прежнему широко используется во многих странах, особенно в Центральной Европе и Южной Азии , где его выращивают на законных основаниях и продают в магазинах. Семена используются целыми или измельченными в муку в качестве ингредиента многих продуктов, особенно в выпечке и хлебе, и из них прессуется, чтобы получить маковое масло .
История [ править ]
Мак упоминается в древних медицинских текстах многих цивилизаций. Например, свиток египетского папируса под названием Папирус Эберса , написанный ок. В 1550 г. до н.э. мак назвали успокаивающим средством. [1] минойской цивилизации (приблизительно 2700 до 1450 г. до н.э.), цивилизация бронзового века , которая возникла на острове Крит , выращенного мака для семени их, и использовали молоко, опиум и мед смеси , чтобы успокоить плачущих младенцев. В шумеры еще одна цивилизация , которая , как известно , выросшие семена мака. [2]
Описание [ править ]
Семена мака меньше миллиметра в длину, имеют форму почки и имеют ямки. [3] На грамм мака нужно около 3300 семян, а на фунт - от 1 до 2 миллионов семян. [2] Основным ароматизатором является 2-пентилфуран. [4]
Семена других видов мака не едят, а выращивают для получения цветов. Однолетние и двухлетние маки считаются хорошим выбором для выращивания из семян, поскольку их несложно размножить этим методом, и их можно посадить прямо в землю в течение января. [5] Калифорнийский мак ( Eschscholzia саЩогтс ), например, является яркими оранжевыми диким цветами , который растет в Западном и Северо - Западных Соединенных Штатах.
Альтернативные имена [ править ]
На хинди это называется Хус Кус . Однако его не следует путать с Chrysopogon zizanioides , который на хинди называется травой хус. [6]
Производство [ править ]
| Производство семян мака ( тонн ) | ||
|---|---|---|
| Страна | 2018 г. | 2014-2018 в среднем |
 Турция | 26 991 | 21 479 |
 Республика Чехия | 13 666 | 22 739 |
 Испания | 12 360 | 11 812 |
 Франция | 4,514 | 5 467 |
 Венгрия | 3 800 | 6 047 |
| Источник: FAOSTAT в Организации Объединенных Наций [7] | ||
В 2018 году мировое производство семян мака составило 76240 тонн, во главе с Турцией с 35% мирового производства, за которой следовали Чехия и Испания в качестве других крупных производителей (таблица). [7]
Урожай семян мака может быть побочным продуктом выращивания Papaver somniferum для производства опиума , маковой соломы или как опиумной, так и маковой соломы. Однако уборка семян мака высшего качества противоречит уборке опиума, поскольку семена мака следует собирать, когда они созреют, после того, как стручок семян высохнет. Традиционно опиум собирают, когда семенные коробочки зеленые, а семена только начинают прорастать, а их латекса много. Маковая солома может быть побочным продуктом выращивания семян мака. По сравнению с семенами и соломой, семена содержат очень низкий уровень опиатов . [8] Семена можно мыть, чтобы получить маковый чай. но необходимо большое количество, около 300-400 г в зависимости от уровня опиатов.
Поскольку семена мака относительно дороги, их иногда смешивают с семенами Amaranthus paniculatus , которые очень похожи на семена мака. [9]
Питание [ править ]
| Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции) | |
|---|---|
| Энергия | 2196 кДж (525 ккал) |
| Углеводы | 28,13 г |
| Сахара | 2,99 г |
| Пищевые волокна | 19,5 г |
| Толстый | 41,56 г |
| Насыщенный | 4,517 г |
| Мононенасыщенный | 5,982 г |
| Полиненасыщенные | 28,569 г |
| Протеин | 21,22 г |
| Витамины | Количество % DV † |
| Эквивалент витамина Абета-каротинлютеин зеаксантин | 0% 0 мкг0 мкг |
| Витамин А | 0 МЕ |
| Тиамин (B 1 ) | 74% 0,854 мг |
| Рибофлавин (B 2 ) | 8% 0,100 мг |
| Ниацин (B 3 ) | 6% 0,896 мг |
| Пантотеновая кислота (B 5 ) | 0% 0 мг |
| Витамин B 6 | 19% 0,247 мг |
| Фолиевая кислота (B 9 ) | 21% 82 мкг |
| Холин | 11% 52,1 мг |
| Витамин C | 1% 1 мг |
| Витамин Е | 12% 1,77 мг |
| Витамин К | 0% 0,0 мкг |
| Минералы | Количество % DV † |
| Кальций | 144% 1438 мг |
| Медь | 0% 0 мг |
| Утюг | 75% 9,76 мг |
| Магний | 98% 347 мг |
| Марганец | 109% 2,285 мг |
| Фосфор | 124% 870 мг |
| Калий | 15% 719 мг |
| Селен | 0% 0 мкг |
| Натрий | 2% 26 мг |
| Цинк | 74% 7,0 мг |
| Другие составляющие | Количество |
| Воды | 5,95 г |
Ссылка на запись в базе данных USDA | |
| |
| † Проценты приблизительно рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых. Источник: USDA FoodData Central. | |
В 100 граммах семена мака содержат 525 калорий и являются богатым источником тиамина , фолиевой кислоты и нескольких важных минералов , включая кальций , железо , магний , марганец , фосфор и цинк (таблица). Семена мака состоят из 6% воды, 28% углеводов , 42% жира и 21% белка (таблица).
Продовольственные товары [ править ]
Неповрежденные семена [ править ]
Целые семена мака широко используются в качестве приправы и украшения во многих хлебобулочных и кондитерских изделиях. В Северной Америке они используются во многих продуктах питания, таких как маффины с маком , сухари , рогалики (например , рогалики в монреальском стиле ), биалисы и торты, такие как бисквит . Семена мака также можно использовать как семена кунжута , добавлять в булочки для гамбургеров или делать батончики из конфет. Батончики готовятся из отварных семян, смешанных с сахаром или медом. Это особенно распространено на Балканах , в Греции и даже в кухнях бывших австро-венгерских стран.
Цвет семян мака важен для некоторых целей. Согласно The Joy of Cooking , «самые желанные продукты происходят из Голландии и имеют грифельно-синий цвет». [10] При использовании в качестве загустителя в некоторых блюдах предпочтительнее использовать семена белого мака, поскольку они в меньшей степени влияют на цвет пищи. В других блюдах для максимального воздействия предпочтительнее черный мак. Семена голубого мака используются в различных немецких хлебах и десертах, а также в польской кухне .
Вставить [ редактировать ]
Семена мака можно измельчить с помощью обычного инструмента, такого как ступка и пестик, или небольшой электрической ножевой мельницы бытового типа , или специальной мельницы для мака. Мак семена мясорубка (мельница) представляет собой тип заусенцев дробилки с заданной апертурой , которая является слишком узкой для неповрежденных семян мака , чтобы пройти. Мельница для шлифования заусенцев производит более однородную и менее маслянистую пасту, чем другие инструменты.
Маковое паста используются для начинок в кондитерских изделиях, иногда в смеси с маслом или молоком и сахаром. Измельченная начинка используется в булках с маком и некоторых круассанах и может быть приправлена цедрой лимона или апельсина, ромом и ванилью с добавлением изюма, жирных сливок, корицы и измельченного бланшированного миндаля или грецких орехов. Для сладкой выпечки иногда вместо сахара заменяют столовую ложку джема или другое сладкое связующее, например сироп. Мак для начинок лучше всего, когда они мелко и свежемолотые, потому что это будет иметь большое значение для текстуры и вкуса начинки.
Паста из макового семени продается в банках. В семенах мака очень много масла, поэтому коммерческие пасты обычно содержат сахар, воду и эмульгатор, такой как соевый лецитин, чтобы паста не расслаивалась. Коммерческие пасты также содержат пищевые консерванты, чтобы они не прогоркли.
В Соединенных Штатах коммерческие пасты продаются под торговыми марками, включая Solo и American Almond. На порцию 30 грамм паста из семян мака американского миндаля содержит 120 калорий, 4,5 грамма жира и 2 грамма белка.
Нефть [ править ]
Из семян мака получают маковое масло , ценное коммерческое масло, которое имеет множество кулинарных и промышленных применений.
Другое использование [ править ]
Семена мака часто используются в качестве семян птиц, и в этом случае их обычно называют семенами пасти. [11]
Использование в кухне [ править ]
Семена мака используются во всем мире в различных кухнях .
Европейская кухня [ править ]
По всей Европе булочки и мягкую выпечку из белого хлеба часто посыпают сверху черным и белым маком (например, козонац , калач , колаче и колач ). Семена чешского голубого мака (безопасные для пищевых продуктов сорта Papaver somniferum) широко потребляются во многих частях Центральной и Восточной Европы . Перемолотые в сахаре зрелые семена едят с макаронами или варят с молоком и используют в качестве начинки или начинки для различных видов сладкого теста . Измельчение зрелых семян осуществляется либо в промышленных масштабах, либо в домашних условиях, обычно это делается с помощью ручной мельницы для семян мака.
Семена голубого мака широко используются в австрийской , хорватской , чешской , немецкой , венгерской , литовской , польской , румынской , русской , сербской , словацкой , турецкой и украинской кухнях.
Государства бывшей Югославии (особенно Северная Македония и Сербия, а также Хорватия и Босния) имеют давние традиции приготовления маковых изделий (штрудла, пахлава, пайгле) и блюд (макарон с маком).
В Польше , Венгрии , Литве и Восточной Словакии на ужин Kūčios ( Сочельник ) (по-венгерски: mákos guba) готовят традиционный десерт из маков. Их измельчают и смешивают с водой или молоком; круглое дрожжевое печенье ( kūčiukai на литовском языке ; opekance или bobalky на словацком ) замачивают в полученном «молоке» макового зерна ( маковое молоко ) и подают холодным.
В Центральной Европе очень популярен маковый штрудель , особенно во время Рождества . В Германии, Польше и странах, принадлежащих к бывшей Австро-Венгерской империи, маковые пирожные под названием Mohnkuchen часто едят под Рождество. [12] В рецептах Mohnstriezel используются семена мака, вымоченные в воде на два часа [13] или сваренные в молоке. Рецепт украинского макового жмыха рекомендует приготовить семена, погрузив их в кипящую воду, процедив и замочив на ночь в молоке. [14]
Еврейская кухня [ править ]
В восточноевропейской еврейской кухне выпечка с начинкой из черного мака в сладкой пасте является традиционной во время Пурима , который происходит ровно за месяц до Пасхи и примерно за месяц до Пасхи . Традиционная выпечка включает калач с маком и хаманташен , которые иногда называют бейгли (также пишется бейгли ). Хаманташен из маковых семян был основной традиционной пищей, которую ели евреи ашкенази в Пурим, пока начинка не была заменена другими фруктовыми и ореховыми начинками. Маковая выпечка распространена в еврейских пекарнях и деликатесах по всей стране.Соединенные Штаты .
Индийская кухня [ править ]
В этом разделе не процитировать любые источники . ( Январь 2019 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
В индийской кухне белый мак добавляют в рецепты для придания им густоты, текстуры и вкуса. Обычно используемые при приготовлении кормы , молотые семена мака вместе с кокосом и другими специями объединяются в пасту, добавляемую во время приготовления. Семена мака широко используются во многих региональных кухнях Индии. Одно блюдо - алоо посто ( картофель и мак), которое состоит из молотых семян мака, приготовленных вместе с картофелем и превращенных в гладкий, насыщенный продукт, который иногда едят с рисом . Есть много вариантов этого основного блюда, заменяющих или дополняющий картофель с другими ингредиентами, такими как лук (pnyaj Posto), заостренной тыквой (potol Posto), коньковый Luffa(чинге посто), курица (мурги посто) и креветки (чингри посто). Чадачади - это блюдо бенгальской кухни, включающее длинные полоски овощей, иногда с добавлением стеблей листовой зелени, все слегка приправленные специями, такими как горчица или мак, и приправленные фороном . Одно блюдо - это жареные котлеты из посто , а иногда их жарка ( постор-бора ). Другое блюдо включает простое смешивание сырых молотых семян мака (канча посто) с горчичным маслом , нарезанным зеленым перцем чили., свежий лук и рис. Кача посто бата (паста из сырых семян мака) с горчичным маслом - очень популярное блюдо в Западной Бенгалии, а также в Бангладеш. Семена мака широко используются в Кашмире как добавка к различным хлебам, особенно к кульче .
Семена мака, наряду с семенами туласи (базилика) , добавляют в такие напитки, как тхандай , шарбат , молочные коктейли , розовое молоко , миндальное молоко и молоко кхус кхус .
Воздействие на здоровье [ править ]
Употребление в пищу большого количества семян мака может вызвать фитобезоар, который может заблокировать кишечник [15], хотя это маловероятно, если семена потребляются в умеренных количествах в качестве ингредиента в приготовленных или запеченных продуктах. [16] [17]
Аллергия ( гиперчувствительность 1 типа ) на семена мака встречается редко, но сообщается [18] [19] и может вызывать анафилаксию . [19]
Ложноположительные тесты на наркотики [ править ]
Хотя наркотический опий производится путем «доения» латекса из незрелых плодов («семенных коробочек»), а не из семян, все части растения могут содержать или нести алкалоиды опия, особенно морфин и кодеин . Это означает, что употребление в пищу продуктов (например, кексов ), содержащих мак, может привести к ложноположительным результатам теста на наркотики. Однако предоставленные результаты не будут такими же для тех, кто употребляет опиаты. [20] [21]
Уровни морфина в семенах мака колеблются от 4 до 200 мг / кг. Согласно статье, опубликованной в журнале « Medical Science Law Journal» , после приема «одного или двух блюд карри, содержащих различное количество промытых семян», когда общий уровень морфина находился в диапазоне от 58,4 до 62,2 мкг / г семян, было обнаружено, что уровни морфина в моче повышаются. диапазон достигает 1,27 мкг / мл (1270 нг / мл) мочи. [22] Другая статья в Journal of Forensic Sciences сообщает, что концентрация морфина в некоторых партиях семян может достигать 251 мкг / г. [23] В обоих исследованиях кодеин также присутствовал в семенах в меньших концентрациях. Таким образом, возможно превышение текущего стандартного предела обнаружения в 2000 нг / мл., в зависимости от силы действия семян и количества проглоченного. Некоторые токсикологические лаборатории все еще продолжают использовать пороговый уровень 300 нг / мл. [24]
Эпизод « Разрушители мифов» на канале Discovery Channel « Тест на наркотики из семян мака» [25] продемонстрировал, что употребление в пищу и хлеба с маком, и рогаликов с маком дает положительный результат теста на употребление опиатов у обоих хозяев через 30 минут.
Чтобы свести к минимуму проблемы, вызванные ложными срабатываниями для соревнующихся спортсменов, USADA рекомендует конкурентоспособным атлетам воздерживаться от употребления продуктов, содержащих мак, за несколько дней до соревнований. [26]
Вымышленный пример такого ложноположительного теста в массовой культуре был в эпизоде Сайнфельда « Душевая лейка », где персонажу Элейн Бенес не разрешили посетить бушменов Калахари с Дж. Петерманом после положительного результата теста на опиум от употребления макового семени. кексы.
Запреты [ править ]
Продажа семян мака Papaver somniferum запрещена в Сингапуре из-за содержания морфина. Семена мака также запрещены на Тайване, прежде всего из-за риска того, что жизнеспособные семена будут продаваться и использоваться для выращивания опийного мака. [27] Китай запрещает смеси специй, приготовленные из семян мака и стручков мака из-за наличия в них следов опиатов, и это действует по крайней мере с 2005 года. [28] [29] Несмотря на то, что мак в настоящее время используется в арабской кухне в качестве приправы для хлеба, мак семена также запрещены в Саудовской Аравии для различных религиозных [ править ] и причины контроля над наркотиками. [30] В одном крайнем случае вВ Объединенных Арабских Эмиратах семена мака, обнаруженные на одежде путешественника, привели к тюремному заключению. [31] [32] Опасения были высказаны в Малайзии депутатом Датуком Мохд Саидом Юсофом, который в 2005 году утверждал, что рестораны мамак использовали семена мака в своей кулинарии, чтобы вызвать у клиентов пристрастие к нему. [33]
Международные путешественники [ править ]
Поскольку семена мака дают ложноположительные результаты при тестировании на наркотики, в аэропортах Индии рекомендуется не перевозить такие предметы в другие страны, где это может привести к наказанию на основании ложноположительных результатов. Путешественники в Объединенных Арабских Эмиратах особенно подвержены трудностям и суровым наказаниям. [34] [35]
В Сингапуре семена мака классифицируются Центральным бюро по борьбе с наркотиками (CNB) как «запрещенные товары» . [36]
Галерея [ править ]
Сушеные стручки мака рядом со стеклянными банками с голубым, серым и белым маком, используемым для выпечки в Германии.
Макро фотография семян мака
Белый мак, крупным планом
Чешский голубой мак (в пищу)
Стручок зеленого семени со свежим латексом
Электронная микрофотография мака
Энергодисперсионный рентгеновский анализ, показывающий высокое содержание кальция и других минеральных элементов в семенах.
См. Также [ править ]
- Список маковой выпечки и блюд
Ссылки [ править ]
- ^ Raghavan, Susheela (2006). Справочник специй, приправ и ароматизаторов . CRC Press. п. 158. ISBN. 978-0-8493-2842-8.
- ^ а б Макги, Гарольд (2004). О еде и кулинарии: наука и знания о кухне . Саймон и Шустер. п. 513. ISBN 978-0-684-80001-1.
- ^ Ежегодник сельского хозяйства . Типография правительства США . 1896. с. 203 .
- ^ Ю Х. Хуэй, Справочник по пищевой науке, технологиям и технике . CRC Press 2006. ISBN 0-8493-9848-7
- ^ «Семена мака, ромашки и живокого шпора высаживают на улице в январе». День, Молли (14 января 2009 г.). «Садоводство: работа по посеву семян началась в январе» . Маскоги Феникс . Проверено 24 января 2009 .
- ^ https://m.timesofindia.com/life-style/food-news/whats-the-difference-between-khus-and-khus-khus/amp_etphotostory/70379800.cms
- ^ a b «Производство семян мака в 2018 году, культуры / регионы / Мировой список / Объем производства (списки выбора)» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, Корпоративная статистическая база данных (FAOSTAT). 2019 . Проверено 30 августа 2020 .
- ^ "Маковый закон" на Erowid.org
- ^ Сингхал, Рекха S .; Пушпа Р. Кулкарни; Динанат В. Реге (1997). Справочник показателей качества и подлинности пищевых продуктов . Вудхед. п. 414. ISBN 978-1-85573-299-5.
- ^ Ирма С. Ромбауэр ; Марион Ромбауэр Беккер; Итан Беккер (2006). Удовольствие от готовки . Нью-Йорк: Скрибнер. п. 1011 . ISBN 978-0-7432-4626-2.
- ^ Уорд, Артемас (1911). Энциклопедия бакалейщика (1-е изд.). Нью-Йорк, Нью-Йорк: James Kemster Printing Co., стр. 492–495 . Проверено 5 июля 2014 года .
- ^ "Мак Seed Луна торт или Makosbeigli" в Meyer, июнь (1998). Подлинные венгерские рецепты семейных реликвий Джун Мейер . Meyer & Assoc. ISBN 978-0-9665062-0-4.
- ^ Mohnstriezel-Poppy-Seed-Cake . Recipezaar.com. Проверено 24 апреля 2015.
- ↑ Уолтер, Джойс (10 января 2009 г.). «Украинская община в разгар торжеств» . The Moose Jaw Times Herald (Саскачеван). Архивировано из оригинала на 2009-03-02 . Проверено 24 января 2009 .
- ^ «Маковое семя» Побочные эффекты » . WebMD .
Возможно, небезопасно употреблять в пищу очень большое количество семян мака.
Употребление в пищу очень большого количества мака может заблокировать кишечник.
Но это очень редко.
Цитирование: «Маковое семя». Полная версия базы данных по натуральным лекарствам для потребителей . Научно-терапевтический центр, ООО. - ^ сомниферумфил. Комментарий . Reddit, Inc.
Фитобезоары могут появиться только в том случае, если будет употреблено большое количество семян или они недостаточно пережеваны. Фитобезоары не появятся, если вы едите семена в составе другой пищи, например, маффинов с лимонным маком, в которых достаточно материала разной текстуры, чтобы безопасно пройти через вашу пищеварительную систему. Одна из основных причин, по которой фитобезоары образуются из семян, связана с их сферической формой, которая предрасполагает их к объединению друг с другом в отсутствие другой пищи. Другой - их твердая шерсть, которая сопротивляется расщеплению в нашей пищеварительной системе. Если вы их пережевываете, они больше не являются сферами, а их твердая оболочка разрушается, чтобы обнажить их содержимое, тем самым обеспечивая различную текстуру для облегчения пищеварения, включая зародыш семян, обеспечивая белок и масло.
- ^ сомниферумфил. Часто задаваемые вопросы . Reddit, Inc.
Целые семена содержат масла, от которых, как сообщается, некоторые ... серьезно заболели из-за спазмов в желудке и рвоты. Употребление в пищу целых семян также может вызвать развитие фитобезоара, чрезвычайно болезненной и смертельной кишечной непроходимости. Если вы хотите съесть целые семена, держите их количество не более 30 г, чтобы свести к минимуму эти симптомы и риск смертельного исхода фитобезоаров. Мы также советуем не есть целые семена более одного дня подряд из-за повышенного риска запора и фитобезоаров. Если после употребления целых семян вы испытываете сильную боль в животе, обратитесь в ближайшее отделение неотложной помощи или вызовите [скорую помощь].
- ^ Кескин О., Секерел Б.Е .; Секерел (2006). «Аллергия на маковые семена: случай и обзор литературы». Аллергия и астма . 27 (4): 396–8. DOI : 10.2500 / aap.2006.27.2881 . PMID 16948357 .
- ^ a b Panasoff J (2008). «Маковая анафилаксия». Журнал исследовательской аллергологии и клинической иммунологии . 18 (3): 224–5. PMID 18564637 .
- ^ О'Коннор, Anahad (2005-01-11). «Утверждение: употребление в пищу семян мака может привести к провалу теста на наркотики» . Нью-Йорк Таймс .
- Рианна Блау, Реувен (27 декабря 2018 г.). «Офицер городской тюрьмы восстановлен после того, как его загрузили за провал теста на наркотики, испорченного завтраком из бублика с маком» . nydailynews.com . Проверено 28 декабря 2018 года .
- ^ Опированное карри . Opioids.com. Проверено 24 апреля 2015.
- ^ Мак: кодеин, морфин и анализ мочи . Opioids.com. Проверено 24 апреля 2015.
- ^ Обнаружение опиатов в моче - токсикологические лаборатории - HealthWorld Online . Healthy.net. Проверено 24 апреля 2015.
- ^ Мини-миф теста на наркотики из семян мака | Разрушители мифов | Открытие . Dsc.discovery.com (11 февраля 2011 г.). Проверено 24 апреля 2015.
- ^ "Могут ли спортсмены есть мак без положительного результата теста?" . Антидопинговое агентство США . 2014-02-10.
- ^ "Суд осуждает владельца магазина рогаликов за семена мака - Тайбэй Таймс" . Проверено 20 апреля 2017 года .
- ^ «Усилен контроль над маком» . Asia Times . 18 октября, 2005. Архивировано из первоисточника 16 марта 2006 года . Проверено 20 апреля 2017 года .CS1 maint: неподходящий URL ( ссылка )
- ^ «В Китае семена мака слишком горячие, чтобы с ними обращаться» . 21 октября 2013 . Проверено 20 апреля 2017 года - через LA Times.
- ^ Незнание - не оправдание нарушения закона . Arabnews.com (10 января 2006 г.). Проверено 24 апреля 2015.
- ^ Туристы предупредили о законах ОАЭ о наркотиках . BBC News (2008-02-08). Проверено 24 апреля 2015.
- ^ «Список контролируемых фармацевтических веществ в ОАЭ» . Fair Trials International . Архивировано из оригинала на 2014-10-18.
- ^ «Минздрав: Кас-кас пока не будет запрещен в Малайзии» . The Rakyat Post. 14 апреля 2016 года Архивировано из оригинала 17 июня 2016 . Дата обращения 2 мая 2016 .
- ^ Travel Warning - Хас Хас (Poppy Seed) лишение свободы в ОАЭ . Hoax-slayer.com. Проверено 24 апреля 2015.
- ^ «Индеец в ОАЭ отрицает использование семян мака в качестве наркотиков» . Yahoo News India. IANS . 10 июля, 2014. Архивировано из оригинала 5 марта 2016 года . Проверено 17 июля 2014 года .
- ^ «Я хотел бы знать, разрешено ли мне ввозить семена мака в Сингапур для моего хлебопекарного бизнеса» . Проверено 31 августа 2015 года .
Дальнейшее чтение [ править ]
- Jen Bernáth. Поппи: Род Папавер . CRC Press, 1998. ISBN 978-90-5702-271-5 .
- СМИ, связанные с семенами мака на Викискладе?
