Potjevleesch

Potjevleesch

Курс	Potjevleesch с картофелем фри
Регион или штат	Французский фламандский
Температура сервировки	Холодный
Основные ингредиенты	Мясо
Обычно используемые ингредиенты	Лук, соль, перец, тимьян и лавровый лист
Похожие блюда	Террин
СМИ: Potjevleesch

Эта статья поднимает множество проблем. Пожалуйста, помогите улучшить его или обсудите эти проблемы на странице обсуждения . ( Узнайте, как и когда удалить эти сообщения-шаблоны ) Эта статья в значительной степени или полностью основана на одном источнике . Соответствующее обсуждение можно найти на странице обсуждения . Пожалуйста, помогите улучшить эту статью , добавив ссылки на дополнительные источники . Найти источники:  "Potjevleesch"  -  новости  · газеты  · книги  · ученый  · JSTOR ( февраль 2019 г. ) Эта статья, возможно, содержит оригинальные исследования . Пожалуйста, улучшите его , проверив сделанные утверждения и добавив встроенные цитаты . Заявления, содержащие только оригинальные исследования, следует удалить. ( Февраль 2019 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) Эта статья может содержать чрезмерные или неуместные ссылки на самостоятельно опубликованные источники . Пожалуйста, помогите улучшить его , удалив ссылки на ненадежные источники, где они используются ненадлежащим образом. ( Февраль 2019 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . Пожалуйста, помогите улучшить эту статью , добавив цитаты из надежных источников . Материал, не полученный от источника, может быть оспорен и удален. Найти источники:  "Potjevleesch"  -  новости  · газеты  · книги  · ученый  · JSTOR ( август 2017 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения )

Potjevleesch - это традиционное французское фламандское блюдо, которое можно перевести на английский как « мясо в горшке », хотя по внешнему виду оно больше похоже на террин или головной сыр, чем на паштет .

Традиционно его готовят в керамической посуде, такой как мармит, из трех или четырех различных видов мяса и скрепляют либо желатином, либо натуральными жирами, получаемыми из используемого мяса. Мясо вместе с нарезанным луком, солью, перцем, тимьяном и лавровым листом заливают водой или смесью воды и уксуса, а затем готовят либо на слабом огне в духовке, либо на медленном огне на верхней части плиты. 3 часа. После приготовления блюдо охлаждают в холодильнике и подают холодным. ^[1]

Принято подавать его с чипсами и часто блюдо пользуются со стаканом Jenever или Джиневров (можжевельник) от Houlle .

См. Также [ править ]

• Консервация продуктов питания

Ссылки [ править ]