Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Prezzo
ТипЧастный
ПромышленностьРесторан
ОснованНоябрь 2000 г . ; 20 лет спустя ( 2000-11 )
Штаб-квартира
Вудфорд Грин , Большой Лондон
,
объединенное Королевство
Ключевые люди
Карен Джонс ( председатель ) [1]
ДоходУвеличивать 59,6 млн фунтов стерлингов (2011 финансовый год) [2]
Увеличивать7,3 млн фунтов стерлингов (2011 финансовый год) [2]
РодительPrezzo Holdings
( TPG Capital )
Интернет сайтwww .prezzorestaurants .co .uk

Prezzo («цена» по- итальянски ) - это сеть принадлежащих британцам ресторанов, где подают блюда, вдохновленные итальянской кухней, в Великобритании и Ирландии. Первый ресторан открылся в Нью - Оксфорд - стрит , Лондон в ноябре 2000 г. По состоянию на январь 2019 года насчитывалось более 180 филиалов по всей стране, после многих закрытия в 2018. Она является частью PREZZO Holdings , часть принадлежащей TPG Capital , [3] который также управляет брендами ресторанов Chimichanga, Caffe Uno, MEXIco и Cleaver.

Это одна из нескольких крупных британских ресторанных сетей в итальянском стиле в Великобритании, среди конкурентов которой являются Ask , Pizza Express и Strada .

История [ править ]

Ресторан Prezzo в Cheam Village, Большой Лондон
Ресторан Prezzo на Альберт-стрит, Харрогейт
Ресторан Prezzo в Линкольншире

Первый ресторан Prezzo был открыт в центре Лондона Джонатаном Кей, исполнительным директором компании, в 2000 году. [4] По состоянию на январь 2019 года в Великобритании было более 180 филиалов. Prezzo открыл свой первый ресторан в Ирландии в феврале 2016 года. Prezzo обычно превращает старые здания, представляющие архитектурную ценность, из их старых целей в рестораны Prezzo; [5] примеры включают старый кинотеатр в Биконсфилде, Бакингемшир. [6]

Первым владельцем бизнеса Prezzo был Джонатан Кэй. В 2008 году Джонатан нанял кузенов Адама Кея и Сэмюэля Кея (сыновей Филипа Кея) в совет директоров Prezzo plc. [7] Адам и Самуэль основали ресторан Ask и Zizzi .

Prezzo жертвует 25 пенсов из прибыли, полученной от продажи их пиццы Tropicana Pizza, благотворительной организации Fight for Life . [8]

В 2011 году отмеченный наградами шеф-повар Альдо Зилли разработал четыре пиццы, которые были добавлены в меню Prezzo под названием «VIPizzas». [9]

Частная инвестиционная компания TPG взяла на себя бизнес Prezzo в 2015 году, когда Джонатан Кэй перешел на неисполнительную должность. В июне 2015 года временным исполнительным директором был назначен Дирк Эллер. Джон Хендри-Пикап присоединился к Prezzo в качестве исполнительного директора в июле 2016 года. [10]

В феврале 2018 года Prezzo подтвердила, что планирует закрыть 100 из 300 своих ресторанов и добиться добровольного соглашения с компанией в рамках плана спасения сети. [3] 2 марта 2018 года они объявили, что закроют 94 отделения, включая все 33 отделения Чимичанги. [11]

Финансовая история [ править ]

В феврале 2006 года, когда Prezzo владела 73 ресторанами, он начал масштабное расширение бизнеса, снизив цену за акцию. Это успешно привлекло 7,125 миллиона фунтов стерлингов для финансирования дальнейшего расширения. Чистые денежные средства за первое полугодие составили 9,4 миллиона фунтов стерлингов. За первые шесть месяцев 2006 года Prezzo открыл 12 новых ресторанов. [12] В году, закончившемся в декабре 2006 г., Prezzo продемонстрировала рост оборота на 45% до 54,2 млн фунтов стерлингов, а прибыль до налогообложения выросла с 6,1 млн фунтов стерлингов годом ранее до 8,7 млн ​​фунтов стерлингов. [13] В апреле 2008 года продажи Prezzo снова выросли до 70,1 млн фунтов стерлингов, а прибыль до налогообложения выросла на 25% до 13,6 млн фунтов стерлингов. [14]

Сеть продолжала неуклонно расти, сообщив о росте прибыли на 17% до 7,3 млн фунтов стерлингов в сентябре 2011 года. [15] В 2011 году компания продолжила расширяться и открывать новые рестораны, как сообщается, с целью увеличения количества ресторанов на 10%. в 2012 году. [16]

Prezzo в настоящее время предлагается группой The Cain и управленческой команде Prezzo. Это встревожило некоторых инвесторов и арендодателей, хотя нет никаких доказательств, свидетельствующих о каких-либо манипуляциях с бизнесом.

Арендодатели надеются, что вскоре они начнут получать полную арендную плату вместо половины арендной платы. Для этих бизнес-моделей впереди трудные времена, но Cain Group считает, что Prezzo снова поднимется при правильном управлении: это привело к тому, что некоторые комментаторы поставили под сомнение то, что нынешняя команда менеджеров останется. [ необходима цитата ]

Продукты [ править ]

Prezzo предлагает широкий выбор блюд в итальянском стиле, включая пиццу, пасту, салаты и мясные блюда. [17] В его меню также входят «легкие блюда», которые низкокалорийны , нежирны и подаются с салатом. В меню также есть несколько безмясных блюд.

Экологический отчет [ править ]

В начале 2011 года Prezzo присоединился к Sustainable Restaurant Association (SRA). Любая компания, присоединяющаяся к SRA, должна взять на себя обязательство улучшить свою политику в области охраны окружающей среды, обращения с отходами и поставщиков. [18]

См. Также [ править ]

  • Список итальянских ресторанов

Ссылки [ править ]

  1. ^ «PREZZO HOLDINGS LIMITED - Обзор» . beta.companieshouse.gov.uk . Проверено 11 октября 2017 года .
  2. ^ а б Карлтон, Майкл. «Финансовые результаты: промежуточный отчет за 2011 год» (PDF) . Prezzo PLC. Архивировано 14 мая 2012 года из оригинального (PDF) . Проверено 9 ноября 2011 года .
  3. ^ a b Дэвис, Роб (28 февраля 2018 г.). «Сеть ресторанов Prezzo закроет треть своих филиалов в Великобритании» . Хранитель . Проверено 28 февраля 2018 .
  4. ^ "Prezzo, Prezzo жетон в клубной карте" . Tesco PLC . Проверено 9 ноября 2011 года .
  5. ^ "Рестораны Prezzo - Наша история" . Prezzo PLC. Архивировано из оригинального 17 октября 2011 года . Проверено 9 ноября 2011 года .
  6. ^ «Утверждены планы ресторана для старого кинотеатра в Биконсфилде» . Бакс Бесплатная пресса.
  7. ^ Дрюс, Крис. «Адам и Сэм Кэй присоединяются к правлению Prezzo» . Кейтеринг и владелец гостиницы . Проверено 29 ноября 2011 года .
  8. ^ "Домашняя страница - Борьба за жизнь" . Борьба за жизнь . Проверено 6 марта 2018 .
  9. ^ «Альдо Зилли создает ассортимент пиццы для Prezzo» . BigHospitality.com . Проверено 9 ноября 2011 года .
  10. ^ «Преццо назначает бывшего босса Travelodge новым исполнительным директором» . Поставщик питания. 31 мая 2016 . Проверено 3 марта 2018 .
  11. ^ "Prezzo закрыть 94 ресторана в спасательной заявке" . Новости BBC. 2 марта 2018.
  12. ^ Дрюс, Крис. «Prezzo собирает больше денег для финансирования расширения» . Кейтеринг и владелец гостиницы . Проверено 1 декабря 2011 года .
  13. ↑ Кюн, Керстин (12 апреля 2007 г.). «Прибыль на Prezzo взлетает» . Кейтеринг и владелец гостиницы . Проверено 1 декабря 2011 года .
  14. ^ Уолтон, Кристофер. «Расширение ресторана Prezzo окупается» . Кейтеринг и владелец гостиницы . Проверено 1 декабря 2011 года .
  15. ^ Whiterow, Филипп (7 сентября 2011). «Сеть пиццерий Prezzo сообщает о резком росте прибыли» . Лондон: Независимая газета . Проверено 15 ноября 2011 года .
  16. ^ Негус, Ричард. "На базаре от Fleurets" . Fleurets . Проверено 15 ноября 2011 года .
  17. ^ "Рестораны Prezzo - Меню" . Prezzor PLC . Проверено 15 ноября 2011 года .
  18. ^ Smoucha, Эмили. «Все больше ресторанов обязуются бороться с плохими экологическими показателями сектора» . Зеленый Мудрый . Проверено 1 декабря 2011 года .

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный сайт Prezzo Restaurants
  • Официальный сайт Prezzo PLC
  • СМИ, связанные с Prezzo (рестораном) на Викискладе?