Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлено из Ask (ресторан) )
Перейти к навигации Перейти к поиску
СПРОСИТЕ итальянский
Azzurri Restaurants Ltd
Количество локаций
120 [1]
Интернет сайтhttps://www.askitalian.co.uk/
Предыдущий логотип
Спросите итальянский в Bolton Middlebrook Retail Park в Болтоне , Большой Манчестер
Ресторан Ask, Wetherby (2010)
Спросите, Блейк-стрит, Йорк .

ASK , также известная как ASK Italian, - это сеть британских ресторанов с непринужденной обстановкой, которая предлагает блюда итальянской кухни в 120 местах в Великобритании. [2]

Сеть, основанная братьями Адамом Кей и Сэмюэлем Кей в 1993 году и размещенная на AIM в 1995 году, стала предметом публично-частной сделки в 2004 году [3], после чего она была объединена с Pizza Express [4] для форма Gondola Holdings, [5] которая позже была частью Gondola Group , и была приобретена вместе с Зицци за 250 миллионов фунтов стерлингов компанией Bridgepoint Capital в феврале 2015 года [6].

Название может быть истолковано как инициалы основателей или как аббревиатура от «Authentic Sicilian Kitchen». ASK было первоначальным названием сети, с 2010 года она была переименована в ASK Italian. [7]

Тео Рэндалл [ править ]

В 2010 году Тео Рэндалл начал работать с итальянскими ресторанами ASK в качестве их «друга-эксперта», разрабатывая меню и придумывая новые блюда. [8] [9] В июне 2015 года он стал инвестором Azzurri Group, которая владеет и управляет сетью ресторанов. [10]

Сбор средств на благотворительность [ править ]

Кампания Kiss It Better В 2008 году компания ASK Italian в партнерстве с Детской благотворительной больницей на Грейт-Ормонд-стрит пожертвовала 1 фунт стерлингов на каждое проданное в ходе кампании детское меню и попросила клиентов внести пожертвование в размере 1 фунт стерлингов на счет. За четыре недели было собрано 73000 фунтов стерлингов. В течение следующих двух лет сеть собрала еще 200000 фунтов стерлингов на благотворительность, в том числе за счет продажи кулинарных книг знаменитостей, цифровой благотворительной коробки и пожертвований от ряда блюд. [11]

Право собственности [ править ]

В феврале 2015 года Bridgepoint Capital купила ASK Italian вместе со своим сестринским брендом Zizzi у Cinven за 250 миллионов фунтов стерлингов. [12] [13]

Споры [ править ]

В ноябре 2015 года сеть была одним из семи опрошенных ресторанов, которые не соответствовали базовому уровню устойчивости при производстве морепродуктов. [14]

В ноябре 2019 года компания Azzuri Restaurants признала в суде, что блюдо, описываемое как «лобстер и королевские креветки», содержало только 35% лобстера, а также в нем была смешана белая рыба и другие ингредиенты, которые выглядели как мясо лобстера. Блюдо продавалось с 2014 по март 2019 года. [15]

Пандемия COVID-19 [ править ]

20 марта 2020 года все рестораны в Великобритании были закрыты на неопределенный срок из-за новых правил, касающихся национальной изоляции, инициированной правительством для сокращения распространения COVID-19 . [16] 17 июля 2020 года Azzurri Group, владелец итальянских сетей Zizzi и ASK, объявила о закрытии 75 ресторанов с потерей до 1200 рабочих мест. [17]

Работает [ править ]

  • Итальянская поваренная книга ASK (2012) [18]

См. Также [ править ]

  • Список итальянских ресторанов

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Спросите итальянское здание на Кентербери Хай-стрит поступает в продажу" . KentOnline . 16 октября 2019 . Проверено 1 декабря 2019 .
  2. ^ «О нас» . Публикация "Спросите ресторан". Архивировано из оригинального 17 сентября 2016 года . Проверено 13 октября 2010 года .
  3. ↑ «Братья Кей собираются выиграть 15 миллионов фунтов стерлингов на распродаже Ask Pizza» . Efinancialnews.com. 2004-01-23 . Проверено 26 сентября 2015 .
  4. ^ «Слияние с Pizza Express» . TDR Capital.com. Архивировано из оригинала на 2014-07-07 . Проверено 1 декабря 2019 .
  5. ^ "Формирование гондольных холдингов" . TDR Capital.com. Архивировано из оригинала на 2014-10-31 . Проверено 1 декабря 2019 .
  6. ^ «Bridgepoint завершает приобретение ASK ITALIAN и ZIZZI за 250 миллионов фунтов стерлингов (пресс-релиз)» . Бриджпоинт. 9 февраля 2015 года . Проверено 1 декабря 2019 .
  7. ^ Уильям Дрю (2013-01-16). "Ask Italian: ресторанный журнал о бизнес-компании" . Bighospitality.co.uk . Проверено 26 сентября 2015 .
  8. ^ "GH встречает шеф-повара Тео Рэндалла" . Хорошая уборка . 15 августа 2013 . Проверено 24 сентября 2015 .
  9. ^ "Группа итальянских ресторанов ASK сотрудничает с Тео Рэндаллом, чтобы запустить новое меню | Eat Out Magazine" . Eatoutmagazine.co.uk . Архивировано из оригинала на 2015-09-25 . Проверено 24 сентября 2015 .
  10. ↑ Уолш, Доминик (16 июня 2015 г.). «Лучший шеф-повар берет кусочек цепочек ASK и Zizzi» . The Times . Проверено 1 декабря 2019 .
  11. ^ "ASK Italian | Детская благотворительность больницы на Грейт-Ормонд-стрит" . Gosh.org . Архивировано из оригинала на 2015-09-09 . Проверено 1 декабря 2019 .
  12. ^ «Приобретение ASK Italian и Zizzi за 250 млн фунтов стерлингов завершилось ростом продаж ресторанов - настоящий бизнес» . Realbusiness.co.uk . 9 февраля 2015 года . Проверено 1 декабря 2019 .
  13. ^ «Bridgepoint / Bridgepoint завершает приобретение ASK ITALIAN и ZIZZI за 250 миллионов фунтов стерлингов» . Bridgepoint.eu . Проверено 24 сентября 2015 .
  14. ↑ Смитерс, Ребекка (18 ноября 2015 г.). «Более половины сетей семейных ресторанов Великобритании, предлагающих экологически чистые морепродукты» . Хранитель . Проверено 29 декабря 2017 года .
  15. ^ "Ресторан ASK оштрафован за" вводящего в заблуждение "лобстера" . 2020-01-14 . Проверено 14 января 2020 .
  16. ↑ Холмс, Крис (март 2020 г.). «Сообщение от Криса Холмса» . Спросите итальянца . Проверено 30 мая 2020 .
  17. ^ "Сеть ресторанов Zizzi и Ask Italian закрывают 75 филиалов" . BBC News . 17 июля 2020 . Проверено 18 июля 2020 .
  18. ^ Аск итальянский Cookbook Карлы Capalbo Тео Рэндалл . Архивировано из оригинала на 2015-09-25 . Проверено 24 сентября 2015 .

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт
  • СМИ, связанные с Ask (сеть ресторанов) на Викискладе?